Gebratene Pouletbrust mit Rahmsauce serviert mit Pommes frites & Gemüse
22.00
Panierter Blumenkohl an Kräuterquark serviert mit Salzkartoffeln kleine Portion CHF 17
20.00
Suppen am Mittag
Tagessuppe
9.00
klein
7.00
Fleisch-Bouillon natur *(L,G)
8.00
klein
6.00
Flädlisuppe Fleisch-Bouillon mit hausgemachten Flädli
9.00
klein
7.00
Bündner Gerstensuppe *(L)
12.00
klein
9.00
Salate am Mittag
Grüner Salat *(V) mit gerösteten Nüssen & Croutons,
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce (französisch oder italienisch)
*(L,G) auf Anfrage
Schüssel
11.00
kl. Teller
6.00
Gemischter Salat *(V) mit gerösteten Nüssen & Croutons,
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce (französisch oder italienisch)
*(L,G) auf Anfrage
Schüssel
13.00
kl. Teller
6.50
Griechischer Salat *(V,G) Grüner Salat, mit Gurken, Cherrytomaten, roten Zwiebeln, Peperoni und schwarzen Griechischen Oliven, verfeinert mit Oregano und feinem Feta, mit hausgemachter Italienischer Salatsauce
17.00
kleine Portion
11.00
Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella *(V,G) Cherrytomaten, verfeinert mit
frischem Basilikum & Olivenöl
18.00
Mittags-Hauptgänge
Hauptgänge
Pouletflügeli im Chörbli *(L,G) mit hausgemachter Sauce:
Knobli, Sweet-Chili oder Sriracha-Chili (sehr Scharf)
ca. 15 Minuten Zubereitungszeit
7 Stk.
20.50
Gebratene Schweinsschnitzel * natur oder paniert
mit Rahmsauce
*(G) auf Anfrage
Capuns Vegetarisch *(V) in Gemüsefond gekochte Mangoldwickel,
überbacken mit Alpkäse
6 Stück
23.00
klein (4 Stück)
18.00
Capuns mit Speck in Gemüsefond gekochte Mangoldwickel mit Speck, überbacken mit Alpkäse, serviert mit Speckstreifen
7 Stück
26.00
klein (5 Stück)
21.00
Spaghetti alla cecca *(V) lauwarm serviert mit Büffel-Mozzarella, Knoblauch und Chili, verfeinert mit kalten Cherrytomaten und frischem Basilikum
*(G) auf Anfrage
Rindfleisch Edelstücke Australien/ Neuseeland, Cassino Meat Company Ldt, verpflichtet sich bezüglich Tierhaltung,
Verarbeitung und Rückverfolgbarkeit zu höchsten Standards,
kann mit nicht hormonellen Leistungsförderern,
wie Antibiotika erzeugt worden sein.
Hirschentrecôte Rageth Landquart, Neuseeland
Meeresfrüchte Rageth Landquart, aus Aquakultur ACC
Lachs (Pazifischer Rotlachs) Rageth Landquart, Wildlachs Alaska,
hausgeräuchert in Landquart
Lebensmittel-Unverträglichkeiten Als Gast mit einer Lebensmittelallergie, Gluten- oder Laktoseintoleranz bitten wir Sie,
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* V: vegetarisch, L: laktosefrei, G: glutenfrei