Menu du déjeuner

Soupe du jour

Bouillon de viande naturel *(L,G)

Soupe Flädli
Consommé Célestine

Soupe d'orge des Grisons *(L)

Soupe d'orge des Grisons aux saucisses *(L)
en option avec saucisse de cerf d'Arosa ou Wienerli

Salade verte *(V)
avec noix grillées et croûtons,
en option avec une vinaigrette fait maison (française ou italienne)
*(L,G) sur demande

Salade composée *(V)
avec noix grillées et croûtons,
en option avec une vinaigrette fait maison (française ou italienne)
*(L,G) sur demande

Salade verte « Mimosa » dans un bol *
servi avec des tranches de bacon frites, un œuf haché et des croûtons maison
veuillez choisir entre nos vinaigrettes fait maison (française ou italienne)

Salade grecque *(V,G)
salade verte, avec concombres, tomates cerises, oignons rouges, poivrons et olives noires grecques, raffinée à l'origan et feta fine
avec une vinaigrette italienne fait maison

Salade de tomates à la mozzarella de bufflonne *(V,G)
Tomates cerises,
raffinées au basilic frais et à l'huile d'olive

Ailes de poulet *(L,G)
avec sauce maison :
ail, piment doux ou piment Sriracha (très piquant)

• environ 15 minutes de préparation

Escalopes de porc pôelées*
nature ou pané
avec une sauce à la crème
*(G) sur demande

Bündner Plättli *(G)
viande des Grisons, lard Tannenchres, jambon cru et fromage doux d'Arosa Alp

Escalopes de veau poêlées*
nature ou pané
avec une sauce à la crème
*(G) sur demande

Portion de canneberges *(V,L,G)

G'schwellti *(V,L,G)

Frites *(V,L,G)

Croquettes *(V,L,G)

Nouilles *(V,L)

Spaghetti *(V,L,G)
(G) Auf Anfrage

• sans gluten sur demande

Riz basmati *(V,L,G)

Seulement Légumes *(V,L,G)

Gemüse *(V,L,G)

Salade verte *(V,L,G)
servi avec noix grillée & croutons
En option avec sauce francaise ou italienne

Salade composée *(V,L,G)
servi avec noix grillée & croutons
En option avec sauce francaise ou italienne

1 paire wienerli ou saucisse de cerf

Saucisse de cerf d'Arosa frite *(L)
serviert mit Pommes

Spaghetti Napoli *(V,L)
sauce tomate maison
*(G) À la demande

Spaghetti Bolognaise *(L)
bolognaise de boeuf maison au parmesan

Capuns Végétarien *(V)
wraps de blettes cuits au bouillon de légumes, gratiné au fromage d'alpage

Capuns avec lard
wraps de blettes cuits dans un bouillon de légumes avec du bacon, cuits au four avec du fromage d'alpage et servi avec du lardon

Spaghetti alla cecca *(V)
Servi tiède avec de la mozzarella de bufflonne, de l'ail et du piment, raffiné avec des tomates cerises froides et du basilic frais
*(G) sur demande