Menu du déjeuner

Soupe du jour

Bouillon de viande naturel *(L,G)

Soupe Flädli
Consommé Célestine

Soupe d'orge des Grisons *(L)

Salade verte *(V)
avec noix grillées et croûtons,
en option avec une vinaigrette fait maison (française ou italienne)
*(L,G) sur demande

Salade composée *(V)
avec noix grillées et croûtons,
en option avec une vinaigrette fait maison (française ou italienne)
*(L,G) sur demande

Salade « Mimosa » dans un bol *
servi avec des tranches de bacon frites, un œuf haché et des croûtons maison
veuillez choisir entre nos vinaigrettes fait maison (française ou italienne)

Saladier « Moorhuhn » *(L,G)
salade verte aux brochettes de poulet frit, tranches de bacon
et copeaux de parmesan,
en option avec une vinaigrette fait masion (italienne ou française)

Ailes de poulet *(L,G)
avec sauce maison :
ail, piment doux ou piment Sriracha (très piquant)

• environ 15 minutes de préparation

Escalopes de porc pôelées*
nature ou pané
avec une sauce à la crème
*(G) sur demande

Bündner Plättli *(G)
viande des Grisons, lard Tannenchres, jambon cru et fromage doux d'Arosa Alp

Escalopes de veau poêlées*
nature ou pané
avec une sauce à la crème
*(G) sur demande

Portion de canneberges *(V,L,G)

G'schwellti *(V,L,G)

Frites *(V,L,G)

Croquettes *(V,L,G)

Nouilles *(V,L)

Spaghetti *(V,L,G)
(G) Auf Anfrage

• sans gluten sur demande

Riz basmati *(V,L,G)

Seulement Légumes *(V,L,G)

Gemüse *(V,L,G)

Salade verte *(V,L,G)
servi avec noix grillée & croutons
En option avec sauce francaise ou italienne

Salade composée *(V,L,G)
servi avec noix grillée & croutons
En option avec sauce francaise ou italienne

1 paire wienerli ou saucisse de cerf

Saucisse de cerf d'Arosa frite *(L)
serviert mit Pommes

Spaghetti Napoli *(V,L)
sauce tomate maison
*(G) À la demande

Spaghetti Bolognaise *(L)
bolognaise de boeuf maison au parmesan

Fondue au fromage à partir de 2 personnes
fromage de Maran avec du piment et de l`ail, servi avec pain bis

Fondue au fromage avec cèpes pour 2 personnes ou plus
fromage de maran, cèpes
servi avec du pain bis

Kirschwasser Urs Hecht
zum Verfeinern

Cornichons

Petits oignons

Tranches d`ananas

Tranches de poires

G'schwellti
Pommes de terre en robe de champs

Mais

Tranche de pêches

Glace maison *(V)
Vanille, moka et chocolat sont toujours disponibles.
Veuillez vous renseigner auprès de notre personnel de service sur nos variétés de sorbets actuelles *(V,L,G).

Garnitures

Affogato *(V)
expresso frais avec 1 boule de glace vanille maison et crème fouettée

Dessert de Baileys *(V)
Glace vanille maison servi avec Baileys

Röteli Dessert *(V)
glace vanille maison, liqueur "röteli" & griottes marinées

Meringue à la crème fouettée*(V,G)

Gâteau crumble maison