Menu 'pranzo

Insalata verde *(V)
servito con noci tostate & crostini di pane
Tutte le nostre insalate sono servite con le nostre salse fatte in casa, scegliendo tra quella francese e quella italiana.

Insalata mista *(V)
servito con noci tostate & crostini di pane
Tutte le nostre insalate sono servite con le nostre salse fatte in casa, scegliendo tra quella francese e quella italiana.

Insalata di noci “Natura” nella ciotola
servito con noci tostate e crostini fatti in casa
si prega di scegliere tra i nostri condimenti per insalata fatti in casa (francesi o italiani)

Insalata “Mimosa” nella ciotola
servito con strisce di pancetta fritta, uovo tritato e crostini fatti in casa
si prega di scegliere tra i nostri condimenti per insalata fatti in casa (francesi o italiani)

Insalatiera “Moorhuhn” *(L,G)
Insalata verde con spiedini di pollo fritto, straccetti di bacon
e scaglie di parmigiano,
opzionalmente con fatto in casa
Condimento per l'insalata (italiano o francese)

Ali di pollo in coro *(L,G)
con salsa fatta in casa:
Aglio, peperoncino dolce o peperoncino Sriracha (molto piccante)

• ca. Tempo di preparazione 15 minuti

Cotoletta di maiale fritta *(G)
semplice o impanato
con salsa di panna

• senza glutine su richiesta

Piatto di tagliata grigionese
Carne secca grigionese, pancetta “Tannenchres”,
prosciutto crudo & formaggio dell’alpe di Arosa

Scaloppa di vitello
nature, impanato o con salsa di panna

Mirtilli rossi

Patate al cartoccio

Patate fritte

Crocchette *(V,L,G)

Tagliatelle *(V,L)

Spaghetti
(G) Auf Anfrage

• senza glutine su richiesta

Riso basmati *(V,L,G)

Solo verdure *(V,L,G)

Gemüse *(V,L,G)

Insalata verde *(V,L,G)
servito con noci tostate & crostini di pane
Tutte le nostre insalate sono servite con le nostre salse fatte in casa,
scegliendo tra quella francese e quella italiana.

Insalata mista *(V,L,G)
servito con noci tostate & crostini di pane
Tutte le nostre insalate sono servite con le nostre salse fatte in casa,
scegliendo tra quella francese e quella italiana.

1 paio di salsicce di cervo Arosa o Wienerli *(L)

Salsiccia di cervo d'Arosa fritta *(L)
serviert mit Pommes

Spagetti Napoli *(V,L)
salsa di pomodori fato a casa con parmigiano
*(G) su richiesta

Spaghetti Bolognese *(L)
Salsa Bolognesa di manzo fato a casa con parmigiano

Fonduta di formaggio a partire da 2 persone
Delicato formaggio dell’Alpe Maran,
spezie e Chili rendono la nostra fonduta indimenticabile,
servito con pane bigio

Fonduta di formaggio con funghi porcini
La deliziosa fonduta di formaggio è
ancora migliore con funghi porcini pregiati, servito con pane bigio.
A partire da 2 persone

Kirschwasser Urs Hecht
zum Verfeinern

Sottaceti

cipolline

fette di ananas

Spicchi di pera

patate bollite con la buccia
Pellkartoffeln

Mais

Pfirsichschnitze

Zwiebelsuppe mit Croutons oder Menüsalat

Saltimbocca vom Schwein an Jus
serviert mit Risotto
kleine Portion CHF 20

Tortellini "4formagi"
geschwenkt in Butter & Gemüse
kleine Portion CHF 17