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Mittagskarte

* V: vegetarisch, * L: laktosefrei, * G: glutenfrei

  • Mittagsmenü
  • Suppen am Mittag
  • Salate am Mittag
  • Mittags-Hauptgänge
  • weitere Hauptgänge am Mittag
  • Herkunftsdeklaration
  • Käsefondue
  • Mittagsmenü

  • Mittagsmenü abonnieren

  • Sonntag 26.03.2023
  • Gemüsecremesuppe mit Balsamico oder Menüsalat
  • Saltimbocca vom Schwein an Jus
    serviert mit Risotto
    kleine Portion CHF 18
    21.00
  • Spaghetti "Cinque Pi"
    pomodoro, prezzemolo, pana, pepe, parmigiano (Tomaten, Peterli, Rahm, Pfeffer, Parmesan)
    kleine Portion CHF 17
    20.00
  • Suppen am Mittag

  • Tagessuppe
    9.00
    klein
    7.00
  • Rinds-Bouillon natur *(L,G)
    8.00
    klein
    6.00
  • Flädlisuppe
    Rinds-Bouillon mit hausgemachten Flädli
    9.00
    klein
    7.00
  • Bündner Gerstensuppe *(L)
    11.00
    klein
    8.00
  • Bündner Gerstensuppe mit Würstli *(L)
    wahlweise mit Arosa-Hirschwürstli oder Wienerli
    14.00
    klein
    12.00
  • Hausgemachte Kürbiscremesuppe
    serviert mit versunkenen Fagottini (Teigwarensäckli)
    und mit steirischem Kürbiskernöl
    13.00
    klein
    10.00
  • Salate am Mittag

  • Grüner Salat in der Schüssel *(V,L,G)
    mit gerösteten Nüssen & Croutons
    wahlweise mit hausgemachter
    Salatsauce (französisch oder italienisch)
    11.00
  • Gemischter Salat in der Schüssel *(V,L,G)
    mit gerösteten Nüssen & Croutons
    wahlweise mit hausgemachter
    Salatsauce (französisch oder italienisch)
    13.00
  • Salatschüssel "Mimosa"
    Grüner Salat serviert mit gebratenen Speckstreifen, gehacktem Ei & hausgebackenen Croutons bitte wählen Sie zwischen unseren hausgemachten Salatsaucen (französisch oder italienisch)
    19.00
  • Mittags-Hauptgänge

  • Hauptgänge
  • Pouletflügeli im Chörbli *(L,G)
    mit hausgemachter Sauce:
    Knobli, Sweet-Chili oder Sriracha-Chili (sehr Scharf)
    • ca. 15 Minuten Zubereitungszeit
    17.00
  • Gebratene Schweinsschnitzel *(G)
    natur oder paniert
    mit Rahmsauce
    • glutenfrei auf Anfrage
    140g
    21.00
    klein (70g)
    16.00
  • Gebratene Kalbsschnitzel *(G)
    natur oder paniert
    mit Rahmsauce
    • glutenfrei auf Anfrage
    140 gr
    37.00
    klein (70g)
    29.00
  • das ist alles Beilage...
  • Portion Preiselbeeren *(V,L,G)
    pro Portion
    1.00
  • G'schwellti *(V,L,G)
    pro Portion
    4.00
  • Pommes frites *(V,L,G)
    pro Portion
    5.00
  • Kroketten *(V,L,G)
    pro Portion
    5.00
  • Hausgemachte Spätzli
    pro Portion
    6.00
  • Nüdeli/Tagliatelle *(V,L)
    pro Portion
    5.00
  • Basmatireis *(V,L,G)
    pro Portion
    5.00
  • Grüner Beilagensalat *(V,L,G)
    mit gerösteten Nüssen & Croutons
    wahlweise mit hausgemachter
    Salatsauce 8italienisch oder französisch)
    pro Portion
    5.00
  • Gemischter Beilagensalat *(V,L,G)
    mit gerösteten Nüssen & Croutons
    wahlweise mit hausgemachter
    Salatsauce (italienisch oder französisch)
    pro Portion
    6.00
  • Gemüse *(V,L,G)
    pro Portion
    8.00
  • Gemüse & eine Beilage nach Wahl kombiniert
    pro Portion
    10.00
  • weitere Hauptgänge am Mittag

  • 1 Paar Arosa Hirsch-Würstli oder Wienerli *(L)
    mit Pommes
    14.00
    mit Brot
    12.00
  • Spaghetti Napoli *(V,L,G)
    hausgemachte Tomatensauce
    • glutenfrei auf Anfrage
    23.00
    klein
    18.00
  • Spaghetti Bolognese *(L,)
    hausgemachte Rinds-Bolognese
    23.00
    klein
    18.00
  • Capuns Vegetarisch *(V)
    in Gemüsefond gekochte Mangoldwickel,
    überbacken mit Alpkäse
    6 Stück
    23.00
    klein (4 Stück)
    18.00
  • Capuns mit Speck
    in Gemüsefond gekochte Mangoldwickel mit Speck, überbacken mit Alpkäse, serviert mit Speckstreifen
    7 Stück
    26.00
    klein (5 Stück)
    21.00
  • Herkunftsdeklaration

  • Eier
    Saviva, Schweiz
  • Käse, Joghurt, Molkereiprodukte
    Sennerei Maran, Arosa
  • Brot & Backwaren
    Bäckerei Gwerder, Chur
  • Steinpilze
    Arosa / Rumänien
  • Italienische Wurstspezialitäten
    Pizzagalli SA, Domat Ems
  • Tannechres Speck
    Traitafina
  • Hirschfleisch
    Rageth Landquart, Neuseeland
  • Rehfleisch
    Schweiz / Deutschland / Österreich
  • Poulet
    Schweiz
  • Kalbs-, Schweinefleisch
    Traitafina, Swiss Prime
  • Rindfleisch Edelstücke
    Australien, Cassino Meat Company Ldt, verpflichtet sich bezüglich Tierhaltung,
    Verarbeitung und Rückverfolgbarkeit zu höchsten Standards,
    kann mit nicht hormonellen Leistungsförderern,
    wie Antibiotika erzeugt worden sein.
  • Meeresfrüchte
    Rageth Landquart, aus Aquakultur ACC
  • Thunfisch
    Rageth Landquart, Wildfang, Indischer Ozean
  • Lachs (Pazifischer Rotlachs)
    Rageth Landquart, Wildlachs Alaska,
    hausgeräuchert in Landquart
  • Wein Direkteinkauf Bündner Rheintal
    Peter Joos, Trimmis
  • Wein Direkteinkauf Wallis
    Gregor Kuonen, Salgesch
  • Wein Direkteinkauf Tessin
    Sottoroccia, Tenuta San Giorgio
  • Lebensmittel-Unverträglichkeiten
    Als Gast mit einer Lebensmittelallergie, Gluten- oder Laktoseintoleranz bitten wir Sie,
    unsere Mitarbeiterinnen oder Mitarbeiter zu informieren.
    Nur so können wir die korrekte Zubereitung der Speisen garantieren.
    • Wir helfen gerne
  • Käsefondue

  • Für Käseliebhaber
  • Käsefondue ab 2 Personen *(G)
    feiner Maraner Käse, rassige Gewürze & Chili machen unser Fondue unvergesslich gut, dazu servieren wir Ruchbrot.
    • glutenfrei auf Anfrage
    pro Person
    27.00
  • Käsefondue mit Steinpilzen ab 2 Personen *(G)
    unser leckeres Käsefondue (ohne Chili) wird noch besser mit feinen Steinpilzen, dazu servieren wir Ruchbrot.
    • glutenfrei auf Anfrage
    pro Person
    30.00
  • Alles was das Herz begeehrt zum Käsefondue
  • Essiggürkli
    pro Portion
    3.00
  • Silberzwiebeln
    pro Portion
    3.00
  • Maiskölbli
    pro Portion
    3.00
  • Ananasscheiben
    pro Portion
    3.00
  • Pfirsichschnitze
    pro Portion
    3.00
  • Birnenschnitze
    pro Portion
    3.00
  • G'schwellti
    pro Portion
    4.00
  • Kirschwasser
    2 cl
    3.20

Alle unsere Preise verstehen sich in CHF und enthalten 7.7 % MwSt.
* V: vegetarisch, L: laktosefrei, G: glutenfrei

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