Flädlisuppe Rinds-Bouillon mit hausgemachten Flädli
9.00
klein
7.00
Bündner Gerstensuppe *(L)
11.00
klein
8.00
Bündner Gerstensuppe mit Würstli *(L) wahlweise mit Arosa-Hirschwürstli oder Wienerli
14.00
klein
12.00
Hausgemachte Kürbiscremesuppe serviert mit versunkenen Fagottini (Teigwarensäckli)
und mit steirischem Kürbiskernöl
13.00
klein
10.00
Salate am Mittag
Grüner Salat in der Schüssel *(V,L,G) mit gerösteten Nüssen & Croutons
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce (französisch oder italienisch)
11.00
Gemischter Salat in der Schüssel *(V,L,G) mit gerösteten Nüssen & Croutons
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce (französisch oder italienisch)
13.00
Salatschüssel "Mimosa" Grüner Salat serviert mit gebratenen Speckstreifen, gehacktem Ei & hausgebackenen Croutons bitte wählen Sie zwischen unseren hausgemachten Salatsaucen (französisch oder italienisch)
19.00
Mittags-Hauptgänge
Hauptgänge
Pouletflügeli im Chörbli *(L,G) mit hausgemachter Sauce:
Knobli, Sweet-Chili oder Sriracha-Chili (sehr Scharf)
ca. 15 Minuten Zubereitungszeit
17.00
Gebratene Schweinsschnitzel *(G) natur oder paniert
mit Rahmsauce
glutenfrei auf Anfrage
140g
21.00
klein (70g)
16.00
Gebratene Kalbsschnitzel *(G) natur oder paniert
mit Rahmsauce
glutenfrei auf Anfrage
140 gr
37.00
klein (70g)
29.00
das ist alles Beilage...
Portion Preiselbeeren *(V,L,G)
pro Portion
1.00
G'schwellti *(V,L,G)
pro Portion
4.00
Pommes frites *(V,L,G)
pro Portion
5.00
Kroketten *(V,L,G)
pro Portion
5.00
Hausgemachte Spätzli
pro Portion
6.00
Nüdeli/Tagliatelle *(V,L)
pro Portion
5.00
Basmatireis *(V,L,G)
pro Portion
5.00
Grüner Beilagensalat *(V,L,G) mit gerösteten Nüssen & Croutons
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce 8italienisch oder französisch)
pro Portion
5.00
Gemischter Beilagensalat *(V,L,G) mit gerösteten Nüssen & Croutons
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce (italienisch oder französisch)
pro Portion
6.00
Gemüse *(V,L,G)
pro Portion
8.00
Gemüse & eine Beilage nach Wahl kombiniert
pro Portion
10.00
weitere Hauptgänge am Mittag
1 Paar Arosa Hirsch-Würstli oder Wienerli *(L)
mit Pommes
14.00
mit Brot
12.00
Spaghetti Napoli *(V,L,G) hausgemachte Tomatensauce
Italienische Wurstspezialitäten Pizzagalli SA, Domat Ems
Tannechres Speck Traitafina
Hirschfleisch Rageth Landquart, Neuseeland
Rehfleisch Schweiz / Deutschland / Österreich
Poulet Schweiz
Kalbs-, Schweinefleisch Traitafina, Swiss Prime
Rindfleisch Edelstücke Australien, Cassino Meat Company Ldt, verpflichtet sich bezüglich Tierhaltung,
Verarbeitung und Rückverfolgbarkeit zu höchsten Standards,
kann mit nicht hormonellen Leistungsförderern,
wie Antibiotika erzeugt worden sein.
Meeresfrüchte Rageth Landquart, aus Aquakultur ACC
Lachs (Pazifischer Rotlachs) Rageth Landquart, Wildlachs Alaska,
hausgeräuchert in Landquart
Wein Direkteinkauf Bündner Rheintal Peter Joos, Trimmis
Wein Direkteinkauf Wallis Gregor Kuonen, Salgesch
Wein Direkteinkauf Tessin Sottoroccia, Tenuta San Giorgio
Lebensmittel-Unverträglichkeiten Als Gast mit einer Lebensmittelallergie, Gluten- oder Laktoseintoleranz bitten wir Sie,
unsere Mitarbeiterinnen oder Mitarbeiter zu informieren.
Nur so können wir die korrekte Zubereitung der Speisen garantieren.
Wir helfen gerne
Käsefondue
Für Käseliebhaber
Käsefondue ab 2 Personen *(G) feiner Maraner Käse, rassige Gewürze & Chili machen unser Fondue unvergesslich gut, dazu servieren wir Ruchbrot.
glutenfrei auf Anfrage
pro Person
27.00
Käsefondue mit Steinpilzen ab 2 Personen *(G) unser leckeres Käsefondue (ohne Chili) wird noch besser mit feinen Steinpilzen, dazu servieren wir Ruchbrot.
glutenfrei auf Anfrage
pro Person
30.00
Alles was das Herz begeehrt zum Käsefondue
Essiggürkli
pro Portion
3.00
Silberzwiebeln
pro Portion
3.00
Maiskölbli
pro Portion
3.00
Ananasscheiben
pro Portion
3.00
Pfirsichschnitze
pro Portion
3.00
Birnenschnitze
pro Portion
3.00
G'schwellti
pro Portion
4.00
Kirschwasser
2 cl
3.20
Alle unsere Preise verstehen sich in CHF und enthalten 7.7 % MwSt.
* V: vegetarisch, L: laktosefrei, G: glutenfrei