Gebratenes Zanderfilet an Zitronensauce serviert mit Pommes frites & Spinat
23.00
Älplermaccaroni serviert mit Röstzwiebeln & hausgemachtem Apfelmus kleine Portion CHF 17
20.00
Gemüse-Spätzli-Pfanne kleine Portion CHF 16
19.00
Suppen am Mittag
Tagessuppe
9.00
klein
7.00
Rinds-Bouillon natur *(L,G)
8.00
klein
6.00
Flädlisuppe Rinds-Bouillon mit hausgemachten Flädli
9.00
klein
7.00
Bündner Gerstensuppe *(L)
10.00
klein
8.00
Bündner Gerstensuppe mit Würstli *(L) wahlweise mit Wienerli oder
Arosa Hirsch-Würstli
13.00
klein
11.00
Salate am Mittag
Grüner Salat in der Schüssel *(V,L,G) mit gerösteten Nüssen & Croutons
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce (französisch oder italienisch)
10.00
Gemischter Salat in der Schüssel *(V,L,G) mit gerösteten Nüssen & Croutons
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce (französisch oder italienisch)
12.00
Tomatensalat *(V,L,G) in Scheiben geschnitten, verfeinert mit
Zwiebeln, frischem Basilikum & Olivenöl
11.00
Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella *(V,G) in Scheiben geschnitten, verfeinert mit
frischem Basilikum & Olivenöl
17.00
Griechischer Salat *(V,G) Grüner Salat mit Gurken, Cherrytomaten, rote Zwiebeln, Peperoni und schwarze griechische Oliven mit Stein, verfeinert mit Oregano und feinem Feta, wahlweise mit hausgemachter Salatsauce (italienisch oder französisch)
16.00
kleine Portion
11.00
Salatschüssel "Moorhuhn" *(L,G) Grüner Salat mit gebratenen Pouletspiessli, Speckstreifen
und Parmesanhobeln,
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce (italienisch oder französisch)
19.00
Mittags-Hauptgänge
Hauptgänge mit Beilagen zum Auswählen
Pouletflügeli im Chörbli *(L,G) mit hausgemachter Sauce:
Knobli, Sweet-Chili oder Sriracha-Chili (sehr Scharf)
ca. 15 Minuten Zubereitungszeit
16.00
Gebratene Aroser Hirschwurst *(L)
mit Brot
18.00
Gebratene Schweinsschnitzel *(G) natur oder paniert
mit Rahmsauce
glutenfrei auf Anfrage
140g
20.00
klein (70g)
15.00
Gebratene Kalbsschnitzel *(G) natur oder paniert
mit Rahmsauce
glutenfrei auf Anfrage
140 gr
35.00
klein (70g)
28.00
Cordon bleu vom Kalb *(G) Kalbsschnitzel paniert, gefüllt mit Rohschinken & Maraner Alpkäse
glutenfrei auf Anfrage
39.00
das ist alles Beilage...
Portion Preiselbeeren *(V,L,G)
pro Portion
1.00
G'schwellti *(V,L,G)
pro Portion
4.00
Pommes frites *(V,L,G)
pro Portion
5.00
Kroketten *(V,L,G)
pro Portion
5.00
Nüdeli/Tagliatelle *(V,L)
pro Portion
5.00
Spaghetti *(V,L,G)
glutenfrei auf Anfrage
pro Portion
5.00
Basmatireis *(V,L,G)
pro Portion
5.00
Grüner Beilagensalat *(V,L,G) mit gerösteten Nüssen & Croutons
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce 8italienisch oder französisch)
pro Portion
5.00
Gemischter Beilagensalat *(V,L,G) mit gerösteten Nüssen & Croutons
wahlweise mit hausgemachter
Salatsauce (italienisch oder französisch)
pro Portion
5.00
Tagesbeilage bitte fragen Sie unsere MitarbeiterInnen
pro Portion
5.00
Gemüse *(V,L,G)
pro Portion
8.00
Gemüse & eine Beilage nach Wahl kombiniert
pro Portion
10.00
weitere Hauptgänge am Mittag
Arosa Hirsch-Würstli oder Wienerli *(L)
mit Pommes
13.00
mit Brot
11.00
Spaghetti Napoli *(V,L,G) hausgemachte Tomatensauce
Spaghetti alla cecca *(V,G) lauwarm serviert mit Büffel-Mozzarella, Knoblauch und Chili, verfeinert mit kalten Cherrytomaten und frischem Basilikum
glutenfrei auf Anfrage
25.00
klein
20.00
Fagottini *(V) mit Ricotta gefüllte Teigwarensäckli
in Trüffelbutter geschwenkt
24.00
klein
19.00
Capuns Vegetarisch *(V) in Gemüsefond gekochte Mangoldwickel,
überbacken mit Alpkäse
6 Stück
22.00
klein (4 Stück)
17.00
Capuns mit Speck in Gemüsefond gekochte Mangoldwickel mit Speck, überbacken mit Alpkäse, serviert mit Speckstreifen
7 Stück
25.00
klein (5 Stück)
20.00
Käsefondue
Für Käseliebhaber
Käsefondue ab 2 Personen *(G) feiner Maraner Käse, rassige Gewürze & Chili machen unser Fondue unvergesslich gut, dazu servieren wir Ruchbrot.
glutenfrei auf Anfrage
pro Person
27.00
Käsefondue mit Steinpilzen ab 2 Personen *(G) unser leckeres Käsefondue (ohne Chili) wird noch besser mit feinen Steinpilzen, dazu servieren wir Ruchbrot.
Italienische Wurstspezialitäten Pizzagalli SA, Domat Ems
Tannechres Speck Metzgerei Ueli Zeller, Herisau
Hirschsalsiz, Hirschwurst Peter Mannhart, Arosa
Hirschfleisch Rageth Landquart, Neuseeland
Poulet Kneuss, Schweiz
Kalbs-, Schweinefleisch Traitafina, Swiss Prime
Rindfleisch Edelstücke Australien, Cassino Meat Company Ldt, verpflichtet sich bezüglich Tierhaltung,
Verarbeitung und Rückverfolgbarkeit zu höchsten Standards,
kann mit nicht hormonellen Leistungsförderern,
wie Antibiotika erzeugt worden sein.
Meeresfrüchte Rageth Landquart, aus Aquakultur ACC
Lachs (Pazifischer Rotlachs) Rageth Landquart, Wildlachs Alaska,
hausgeräuchert in Landquart
Wein Direkteinkauf Bündner Rheintal Peter Joos, Trimmis
Wein Direkteinkauf Wallis Gregor Kuonen, Salgesch
Wein Direkteinkauf Tessin Sottoroccia, Tenuta San Giorgio
Lebensmittel-Unverträglichkeiten Als Gast mit einer Lebensmittelallergie, Gluten- oder Laktoseintoleranz bitten wir Sie,
unsere Mitarbeiterinnen oder Mitarbeiter zu informieren.
Nur so können wir die korrekte Zubereitung der Speisen garantieren.
Wir helfen gerne
Alle unsere Preise verstehen sich in CHF und enthalten 7.7 % MwSt.
* V: vegetarisch, L: laktosefrei, G: glutenfrei