restaurant vorderer teil.jpg

Abendkarte

* V: vegetarisch * L: Laktosefrei * G: Glutenfrei

  • Sommerkarte
  • Vorspeisen
  • Hauptgänge
  • Fisch
  • Pasta
  • Grischa Original
  • Vegetarisch
  • Herkunftsdeklaration

  • Sommerkarte

  • Vorspeisen  
  • Tomate mit Büffel-Mozzarella *(V,L,G)
    Cherrytomaten, verfeinert
    mit frischem Basilikum & Olivenöl
    18.00
  • Hauptgänge  
  • Spaghetti alla cecca *(V)
    lauwarm servierte Spaghetti mit Büffel-Mozzarella, Knoblauch und Chili, verfeinert mit kalten Cherrytomaten und frischem Basilikum
    *(G) auf Anfrage
    26.00
    klein
    21.00
    mit Crevetten gross
    8.00
    mit Crevetten klein
    6.00
  • Kichererbsencurry *(V)
    Curry aus Kichererbsen, frischem Gemüse & Kokosmilch,
    serviert mit Basmatireis
    30.00
    kleine Portion
    25.00
    mit Pouletstreifen gross
    7.00
    mit Pouletstreifen klein
    5.00
    mit Crevetten gross
    8.00
    mit Crevetten klein
    6.00
  • Fisch Duett
    Gebratenes Zanderfilet Royal & marinierte Crevetten an cremiger Tatarsauce, serviert mit Basmatireis & Gemüse
    38.00
  • Tagliata aus dem Flank Steak (second cut), serviert auf einem Holzbrett *(L,G)
    Flank Steak ist ein flaches Stück aus dem unteren Teil des Rinderbauches. Dieses Beef Steak ist ein besonders saftiges Fleisch & wird saignant (blutig bis rosa) gebraten.
    Tranchiert serviert, mit Fleur de Sel abgeschmeckt und mit Olivenöl verfeinert.
    210g
    40.00
  • Dessert  
  • Hausgemachtes Tiramisu
    Hausgemachtes Tiramisu mit cremiger Mascarpone – ein leichter Sommergenuss
    9.50

  • Vorspeisen

  • Suppe  
  • Tagessuppe
    9.90
    klein
    7.50
  • Fleisch-Bouillon natur *(L,G)
    8.00
    klein
    6.00
  • Flädlisuppe
    Fleisch-Bouillon mit hausgemachten Flädli
    9.90
    klein
    7.50
  • Bündner Gerstensuppe *(L)
    13.50
    klein
    10.00
    1 Würstli (wahlweise mit Arosa-Hirschwürstli oder Wienerli)
    4.00
    2 Würstli (wahlweise mit Arosa-Hirschwürstli oder Wienerli)
    8.00
  • Salate  
  • Grüner Salat *(V)
    mit gerösteten Nüssen & Croutons,
    wahlweise mit hausgemachter
    Salatsauce (französisch oder italienisch)
    *(L,G) auf Anfrage
    Schüssel
    13.00
    kl. Teller
    7.00
  • Gemischter Salat *(V)
    mit gerösteten Nüssen & Croutons,
    wahlweise mit hausgemachter
    Salatsauce (französisch oder italienisch)
    *(L,G) auf Anfrage
    Schüssel
    15.00
    kl. Teller
    8.00
  • Grüner Salat "Mimosa"
    serviert mit gebratenen Speckstreifen, gehacktem Ei & hausgebackenen Croutons
    bitte wählen Sie zwischen unseren hausgemachten Salatsaucen (französisch oder italienisch)
    *(L,G) auf Anfrage
    Schüssel
    19.00
    kleiner Teller
    10.00
  • Salatschüssel "Moorhuhn" *
    Grüner Salat mit gebratenen Pouletstreifen,
    Speckstreifen und Parmesanhobeln,
    wahlweise mit hausgemachter
    Salatsauce (italienisch oder französisch)
    *(L,G) auf Anfrage
    22.00
  • Weitere Vorspeisen  
  • Knoblibrot *(V)
    3 Scheiben
    7.00
  • Capuns (2 Stück)
    in Gemüsefond gekochte Mangoldwickel
    mit Alp Käse überbacken
    mit Speck
    16.00
    vegetarisch
    13.00
  • Gebratener Alpkäse "Grossmutter Art" *(V)
    serviert an Salatbouquet & Preiselbeeren,
    wahlweise mit hausgemachter
    Salatsauce (französisch oder italienisch)
    *(G) auf Anfrage
    16.00
  • Bündner Plättli *(G)
    Bündner Tannenchres Speck, Rohschinken (je 4 Scheiben) & milder Aroser Alpkäse (je 2 Scheiben)
    16.00
    je 8, bzw. 4 Scheiben
    28.00
  • Crevetten "Diavolo" *(L,G)
    geschält, in Chili, Knoblauch und Thymian mariniert und gebraten
    4 Stck.
    17.00
  • Fagottini *(V)
    mit Ricotta gefüllte Teigwarensäckli
    in Trüffelbutter geschwenkt mit Parmesan
    130g
    20.00
    (250g)
    25.00
  • Rindstatar à la Vetter mit Wachtelei *(L,G)
    hausgemachtes Rindstatar nach neuer Rezeptur,
    dazu servieren wir getoastetes Ruchbrot, gehackte Zwiebeln, Kapern, Cornichons & Butter
    klein (65g)
    23.00
    gross (130g)
    36.90

  • Hauptgänge

  • Fleisch  
  • Pouletflügeli im Chörbli *(L,G)
    wahlweise mit hausgemachter Knoblauchsauce, Sweet-Chili oder Sriracha-Chili (sehr Scharf)
    • ca. 15 Minuten Zubereitungszeit
    7 Stück
    23.80
  • Gebratene Schweinsschnitzel
    natur oder paniert,
    mit Rahmsauce oder "Cafe de Paris"-Butter
    *(G) auf Anfrage
    140g
    26.00
    klein (70g)
    19.50
  • Gebratene Pouletbrust
    natur oder paniert
    mit Rahmsauce oder "Cafe de Paris"-Butter
    *(G) auf Anfrage
    180g
    28.00
  • Geschnetzeltes vom Kalb "Vetter Art"
    serviert in feuriger Rahmsauce mit Chili
    180g
    38.00
    klein (150g)
    30.00
  • Rindstatar à la Vetter mit Wachtelei*(L,G)
    hausgemachtes Rindstatar nach neuer Rezeptur,
    dazu servieren wir getoastetes Ruchbrot, gehackte Zwiebeln, Kapern, Cornichons & Butter
    130g
    36.90
    klein (65g)
    23.00
  • Gebratene Kalbsschnitzel
    natur oder paniert,
    mit Rahmsauce oder "Cafe de Paris"-Butter
    *(G) auf Anfrage
    140g
    39.00
    klein (70g)
    31.00
  • Cordon Bleu vom Schwein
    paniertes Schweinsschnitzel mit Schinken & mildem Naturkäse gefüllt
    *(G) auf Anfrage
    ca 260g
    40.00
  • Rinds Entrecôte *(G)
    mit hausgemachter „Café de Paris"-Butter
    210g
    43.00
  • Cordon Bleu vom Kalb
    paniertes Kalbschnitzel mit Schinken & mildem Naturkäse gefüllt
    *(G) auf Anfrage
    ca 260g
    45.00
  • das ist alles Beilage...  
  • Portion Preiselbeeren *(V,L)
    pro Portion
    1.00
  • G'schwellti *(V,L,G)
    pro Portion
    5.00
  • Pommes frites *(V,L,G)
    pro Portion
    6.00
  • Rösti-Kroketten *(V,L,G)
    pro Portion
    6.00
  • Nüdeli *(V,L)
    pro Portion
    6.00
  • Spaghetti *(V,L)
    *(G) Auf Anfrage
    pro Portion
    5.00
  • Basmatireis *(V,L,G)
    pro Portion
    5.00
  • Gemüse *(V,L,G)
    2 Sorten Tagesgemüse, täglich wechselnd, bitte Fragen Sie beim Service nach
    pro Portion
    5.00
  • Gemüse *(V,L,G)
    3 Sorten Tagesgemüse, täglich wechselnd, bitte Fragen Sie beim Service nach
    grosse Portion
    8.00
  • Grüner Beilagensalat *(V,L,G)
    mit gerösteten Nüssen & Croutons,
    wahlweise mit hausgemachten Salatsauce
    (italienisch oder französisch)
    pro Portion
    6.50
  • Gemischter Beilagensalat *(V,L,G)
    mit gerösteten Nüssen & Croutons,
    wahlweise mit hausgemachter Salatsauce
    (italienisch oder französisch)
    pro Portion
    7.50
  • Grüner Salat "Mimosa"
    serviert mit gebratenen Speckstreifen, gehacktem Ei & hausgebackenen Croutons bitte wählen Sie zwischen unseren hausgemachten Salatsaucen (französisch oder italienisch) *(L,G) auf Anfrage
    9.50

  • Fisch

  • Crevetten "Diavolo" *(L,G)
    geschält, in Chili, Knoblauch und Thymian mariniert und gebraten,
    serviert mit Basmatireis & Tagesgemüse
    36.90

  • Pasta

  • Spaghetti Napoli *(V,L)
    mit hausgemachter Tomatensauce und Parmesan
    *(G) auf Anfrage
    21.00
    klein
    18.00
  • Spaghetti Bolognese *(L)
    hausgemachter Rinds-Bolognese und Parmesan
    24.00
    klein
    19.90
  • Fagottini *(V)
    mit Ricotta gefüllte Teigwarensäckli in Trüffelbutter geschwenkt
    250g
    25.00
    130g
    20.00

  • Grischa Original

  • Gebratener Alpkäse "Grossmutter Art" *(V)
    serviert an Salatbouquet & Preiselbeeren,
    wahlweise mit hausgemachter
    Salatsauce (französisch oder italienisch)
    *(G) auf Anfrage
    22.00
  • Capuns Vegetarisch *(V)
    in Gemüsefond gekochte Mangoldwickel,
    überbacken mit Alpkäse
    grosse Portion (6 Stück)
    24.00
    klein (4 Stück)
    18.00
  • Capuns mit Speck
    in Gemüsefond gekochte Mangoldwickel mit Speck, überbacken mit Alpkäse und mit Speckstreifen serviert
    grosse Portion (7 Stück)
    27.00
    klein (5 Stück)
    21.00
  • Gebratener Alpkäse "Neni" *(V)
    serviert mit G‘schwellti, Essiggürkli, Silberzwiebeln und Preiselbeeren
    *(G) auf Anfrage
    25.00
  • Bündner Plättli *(G)
    Bündner Tannenchres Speck, Rohschinken (je 8 Scheiben) & milder Aroser Alpkäse (je 4 Scheiben)
    28.00
    je 4, bzw. 2 Scheiben
    16.00

  • Vegetarisch

  • Gebratener Alpkäse "Grossmutter Art" *(V)
    serviert an Salatbouquet & Preiselbeeren, wahlweise mit hausgemachter Salatsauce (französisch oder italienisch)
    *(G) auf Anfrage
    22.00
  • Capuns vegetarisch *(V)
    in Gemüsefond gekochte Mangoldwickel,
    überbacken mit Alpkäse
    6 Stück
    24.00
    klein (4 Stück)
    18.00
  • Spaghetti Napoli *(V,L)
    mit hausgemachter Tomatensauce und Parmesan
    *(G) auf Anfrage
    21.00
  • Gebratener Alpkäse "Neni" *(V)
    serviert mit G‘schwellti, Essiggürkli, Silberzwiebeln und Preiselbeeren
    *(G) auf Anfrage
    25.00
  • Fagottini *(V)
    mit Ricotta gefüllte Teigwarensäckli in Trüffelbutter geschwenkt
    250g
    25.00
    130g
    20.00
  • Gemüseteller *(V,L,G)
    verschiedene Sorten Gemüse mit einer Beilage nach Wahl (G'schwellti, Pommes frites, Röstikroketten, Basmatireis)
    29.00

  • Herkunftsdeklaration

  • Eier
    Saviva, Schweiz
  • Brot & Backwaren
    Bäckerei Steiner Arosa
  • Käse, Joghurt, Molkereiprodukte
    Sennerei Maran, Arosa
  • Arosali
    von Mannhart in Arosa
  • Steinpilze
    EU
  • Tannechres Speck
    Künzli, Chur
  • Hirschsalsiz, Hirschwurst
    Peter Mannhart, Arosa
  • Hirschentrecôte
    Rageth Landquart, Neuseeland/ EU
  • Poulet
    Schweiz/ EU
  • Kalbs-, Schweinefleisch
    Swiss Prime, Künzli Chur
  • Meeresfrüchte
    Rageth Landquart, aus Aquakultur ACC
  • Zander
    Rageth Landquart, Europäisches Nordmeer
  • Lebensmittel-Unverträglichkeiten
    Als Gast mit einer Lebensmittelallergie, Gluten- oder Laktoseintoleranz bitten wir Sie,
    unsere Mitarbeiterinnen oder Mitarbeiter zu informieren.
    Nur so können wir die korrekte Zubereitung der Speisen garantieren.
    • Wir helfen gerne

Alle unsere Preise verstehen sich in CHF und enthalten 8,1 % MwSt.
* V: vegetarisch, * L: laktosefrei, * G: glutenfrei

Digitale Speisekarte von Lunchgate | Datenschutzbestimmungen | Impressum
DE EN FR IT
✕