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Antipasti alla crema di tartufo

truffle mousse | leafy greens | caramelized plums | sunflower seeds | orange segments | house dressing25.00

Insalata superfood

cauliflower | brussels sprouts | kale | beetroot | broccoli | chickpeas | cashew aioli26.00

Insalata invernale (AT)

leaf lettuce | venison cubes | cranberries | brussels sprouts | walnuts | pumpkin | house dressing28.00

Pinsa funghi e salumi (IT)

tomato sauce | fior di latte mozzarella | wild mushrooms | salami strips26.00

Pinsa tonno e cipolla (ohne Käse) (GH)

tomato sauce | tuna | red onions | olives27.00

Pinsa parmigiana

tomato sauce | mozzarella | eggplants | basil | parmesan | cherry tomatoes25.00

Pinsa parma (IT)

tomato sauce | mozzarella | rocket salad | parma ham | parmesan cheese | olive oil29.00

Torchietti al limone e ricotta (NO)

homemade torchietti | ricotta and lemon sauce | spinach leaves | smoked salmon25.00

Mafaldine alla gremolata e manzo (UY)

homemade mafaldine | gremolata sauce | pine nuts | diced beef hooves | pink pepper29.00

Ravioloni porcini e tartufo

homemade porcini mushroom ravioli | truffle cream | fresh winter truffle | parmesan cheese | thyme oil35.00

Risotto con cavolo rosso

acquerello risotto | red cabbage | parmesan cream | roasted walnuts27.00

Insalata di ebly con verdure

ebly lettuce | balsamic sauce | spring onions | sweetcorn | carrots | radishes | broccoli25.00

Insalata superfood

cauliflower | brussels sprouts | kale | carrots | beetroot | broccoli | chickpeas | cashew aioli26.00

Insalata di gamberi, avocado e mango (VN)

avocado salad | mango cubes | lukewarm giant prawns | lamb's lettuce salad | lime and honey vinaigrette28.00

Pinsa funghi

tomato sauce | mozzarella | mushrooms24.00

Pinsa crema di taleggio e noci

mozzarella | taleggio cream | caramelized walnuts | fresh spinach26.00

Pinsa spianata piccante romana (IT)

tomato sauce | mozzarella | spianata piccante romana28.00

Pinsa salsiccia (IT)

truffle cream | salsiccia | porcini mushrooms | stracciatella di bufala33.00

Gnocchi sorrentina

homemade gnocchi | tomato sauce | parmesan | mozzarella25.00

Tonnarelli al cacio e pepe con crema di zucchine

homemade tonnarelli | pecorino | black pepper | courgette cream26.00

Penne all'amatriciana (IT)

homemade paccheri | spicy tomato sauce | guanciale | pecorino romano28.00

Calamarata con ragù di merluzzo e cipolle (IS)

homemade calamarata | tomato and onion sauce | olives | plucked cod | garlic28.00

Piatto del giorno (UY)

beef hoof steak "veltliner style" | tomato and onion sauce | basil risotto | romanesco29.00

Insalata di ebly con verdure

ebly lettuce | balsamic sauce | spring onions | sweetcorn | carrots | radishes | broccoli25.00

Insalata superfood

cauliflower | brussels sprouts | kale | carrots | beetroot | broccoli | chickpeas | cashew aioli26.00

Insalata di gamberi, avocado e mango (VN)

avocado salad | mango cubes | lukewarm giant prawns | lamb's lettuce salad | lime and honey vinaigrette28.00

Pinsa funghi

tomato sauce | mozzarella | mushrooms24.00

Pinsa crema di taleggio e noci

mozzarella | taleggio cream | caramelized walnuts | fresh spinach26.00

Pinsa spianata piccante romana (IT)

tomato sauce | mozzarella | spianata piccante romana28.00

Pinsa salsiccia (IT)

truffle cream | salsiccia | porcini mushrooms | stracciatella di bufala33.00

Gnocchi sorrentina

homemade gnocchi | tomato sauce | parmesan | mozzarella25.00

Tonnarelli al cacio e pepe con crema di zucchine

homemade tonnarelli | pecorino | black pepper | courgette cream26.00

Penne all'amatriciana (IT)

homemade paccheri | spicy tomato sauce | guanciale | pecorino romano28.00

Calamarata con ragout di merluzzo e cipolle (IS)

homemade calamarata | tomato and onion sauce | olives | plucked cod | garlic28.00

Piatto del giorno (CH)

breaded pork chop | cranberries | rissole fries | rocket salad | date tomatoes29.00

Insalata di ebly con verdure

ebly lettuce | balsamic sauce | spring onions | sweetcorn | carrots | radishes | broccoli25.00

Insalata superfood

cauliflower | brussels sprouts | kale | carrots | beetroot | broccoli | chickpeas | cashew aioli26.00

Insalata di gamberi, avocado e mango (VN)

avocado salad | mango cubes | lukewarm giant prawns | lamb's lettuce salad | lime and honey vinaigrette28.00

Pinsa funghi

tomato sauce | mozzarella | mushrooms24.00

Pinsa crema di taleggio e noci

mozzarella | taleggio cream | caramelized walnuts | fresh spinach26.00

Pinsa spianata piccante romana (IT)

tomato sauce | mozzarella | spianata piccante romana28.00

Pinsa salsiccia (IT)

truffle cream | salsiccia | porcini mushrooms | stracciatella di bufala33.00

Gnocchi sorrentina

homemade gnocchi | tomato sauce | parmesan | mozzarella25.00

Tonnarelli al cacio e pepe con crema di zucchine

homemade tonnarelli | pecorino | black pepper | courgette cream26.00

Penne all'amatriciana (IT)

homemade paccheri | spicy tomato sauce | guanciale | pecorino romano28.00

Calamarata con ragout di merluzzo e cipolle (IS)

homemade calamarata | tomato and onion sauce | olives | plucked cod | garlic28.00

Piatto del giorno (FR)

corn poulard breast | caper sauce | baby carrots | mashed potatoes with guanciale29.00

Insalata di ebly con verdure

ebly lettuce | balsamic sauce | spring onions | sweetcorn | carrots | radishes | broccoli25.00

Insalata superfood

cauliflower | brussels sprouts | kale | carrots | beetroot | broccoli | chickpeas | cashew aioli26.00

Insalata di gamberi, avocado e mango (VN)

avocado salad | mango cubes | lukewarm giant prawns | lamb's lettuce salad | lime and honey vinaigrette28.00

Pinsa funghi

tomato sauce | mozzarella | mushrooms24.00

Pinsa crema di taleggio e noci

mozzarella | taleggio cream | caramelized walnuts | fresh spinach26.00

Pinsa spianata piccante romana (IT)

tomato sauce | mozzarella | spianata piccante romana28.00

Pinsa salsiccia (IT)

truffle cream | salsiccia | porcini mushrooms | stracciatella di bufala33.00

Gnocchi sorrentina

homemade gnocchi | tomato sauce | parmesan | mozzarella25.00

Tonnarelli al cacio e pepe con crema di zucchine

homemade tonnarelli | pecorino | black pepper | courgette cream26.00

Penne all'amatriciana (IT)

homemade paccheri | spicy tomato sauce | guanciale | pecorino romano28.00

Calamarata con ragout di merluzzo e cipolle (IS)

homemade calamarata | tomato and onion sauce | olives | plucked cod | garlic28.00

Piatto del giorno (CH)

veal paillard | mushroom marsala sauce | tagliatelle | brussels sprouts29.00