Weinkarte - Wine List - Carte des Vins
Swiss Star Selection
Ein Rotwein aus Marche, Italien Hergestellt aus 90% Montepulciano und 10% Sangiovese. Dieser Wein hat 485 Erwähnungen von Eichig Noten (Vanille, 3.Liter
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Verführerisches Zusammenspiel einer Melange aus dunklen Früchten und Gewürzen in der Nase. Die Verführung setzt sich im Mund fort: Cassis, Heidelbeere, Veilchen, ein Hauch von Zeder, Kakao und Tabakblatt. Der Gaumen ist weich und würzig mit einer samtigen Textur und pudrig-feinen Tanninen.
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Der Lynch Bages 2011 mit mittlerem Körper hat eine satte rubinrote/violette Farbe sowie schöne Creme-de-Cassis-Noten, einen großzügigen, konzentrierten, gut gemachten Stil mit mittlerem Körper und suppige Tannine.
Herkunftsbezeichnung: Pauillac AOP
Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merl
Herkunftsbezeichnung: Pauillac AOP
Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merl
Bodegas El Nido, Jumilla / Rebsorten: Monastrell & Cabernet Sauvignon / Nur geringste Traubenerträge werden für den Clio verwendet. Das Meisterstück aus dem Jumilla verbringt 23 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, die ihm die typische Komplexität schenken.
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Hacienda Monasterio, Ribera del Duero / Rebsorten: Tinto Fino, Merlot, Cabernet Sauvignon / In der Nase schwarze Beeren, Granatapfel, exotische Gewürze und feine florale Noten. Im Gaumen frisch und knackig, mit feinster Textur und reichlich konzentrierter Frucht.
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Pago de Carraovejas, Castilla y León / Rebsorten: Tinto Fino / Das Faszinierende am Hause Pago de Carraovejas ist die durchgängig hohe Qualität des gesamten Sortiments. Jeder Wein, der den schmucken Keller verlässt, ist ein Kleinod der D.O. Ribera del Duero.
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47 Anno Domini, Veneto / Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc / Stark, wichtig, einzigartig, zwei Jahre in Zementfässern gereift, makellos und ohne aromatische Interferenzen von Holz, um seine Einzigartigkeit und seinen warmen, eleganten und reifen Geschmack zu bewahren.
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Serpaia di Endrizzi, Trentino / Rebsorten: Teroldego / Volle rubinrote Farbe, reif und dicht. Eine Explosion fruchtiger Aromen, mit Anklängen an Marmelade, reife dunkle Beeren und ätherischen, im Bukett angenehmen Röstaromen.
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Podere Orma, Toscana / Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc / Der Super Tuscan Sette Ponti Orma Toscana IGT betört mit einem großartigen Bouquet - Eine bunte Mischung an Aromen von Schwarzer Johannisbeere, würzigen Aromen, Thymian und Rosamarin, Tabak und Terroir-Noten.
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Tenuta San Leonardo, Trentino / Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot / Intensive, dunkle Farbe. Das Bouquet weist Noten von schwarzen Beeren auf. Im Gaumen entfaltet sich der Wein in seiner ganzen Komplexität und Fülle: kraftvoll, mit Finessen und aromatischem, langanhaltendem Abgang.
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Castello Luigi, Tessin / Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc / Rubinfarben, leicht aufhellend zum Rand hin. Pflaumen und Erdbeeren in der feinaromatischen Nase, auch etwas würzige Noten, Wildleder, schliesslich Caramel.
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Caymus Vineyards, Nappa Valley / Rebsorten: Cabernet Sauvignon / Tabakaromen, überreife Brombeerfrüchte, schwarze Himbeere und ein wenig Teer bieten sich der Nase an. Der erste Schluck offenbart Kakaoaromen, Cassis, Vanille und ein wenig Kaffee.
Tua Rita, Toscana / Rebsorten: Merlot / Sehr dichte Farbe. Intensives, klares Bouquet mit Noten von reifen Beeren und angenehmen Röstaromen. Äusserst einladend am Gaumen mit präsenter Frucht und feinmaschigem Tannin. Süsser Schmelz und langer, nachhaltiger Abgang
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Nase: süße und reife rote Früchte (Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, Cassis) und mediterrane Kräuter wie Lorbeer, Wacholder und Myrte.
Geschmack: kräftige, konzentrierte, reife rote Früchte, Aromen von Schokolade, Vanille, Chinin und Farn.
Geschmack: kräftige, konzentrierte, reife rote Früchte, Aromen von Schokolade, Vanille, Chinin und Farn.
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Offenausschank
1 dl pro Glas
Schaumweine
Le Contesse, Veneto / Glera / Strohgelb mit grünen Reflexen Aromen die an Akazienblüten, Äpfel und Pfirsich erinnern. Trockner Schaumwein mit feinem und langlebigem Perlage. Harmonisch mit angenehmer Säure.
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Weissweine
Gelb mit grünen und strohgelben Reflexen. Aromen nach weissen Blüten, Brennesseln, Aprikosen und Mandeln. Am Gaumen schön abgerundet und angenehm harmonisch.
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Dieser Sauvignon Blanc ist geprägt von einer
intensiven Aromatik in der Nase. Holunderblüte,
Litschi, Grapefruit und dezente grünliche Komponenten prägen die Nase. Im Gaumen eine schöne
Harmonie von Schmelz und einer erfrischenden
Säure sowie einem gehaltvollen Körper
intensiven Aromatik in der Nase. Holunderblüte,
Litschi, Grapefruit und dezente grünliche Komponenten prägen die Nase. Im Gaumen eine schöne
Harmonie von Schmelz und einer erfrischenden
Säure sowie einem gehaltvollen Körper
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aus Chasselastrauben. Ein florales Bukett mit einem cremigen, geschmeidigen Körper und einer frischen Säure.
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Rotweine
Bachmann am Zürichsee, Stäfa ZH / Rebsorten: Cabernet Dorsa, Regent, Garanoir / Rubinrot in der Farbe mit feinen Düften nach Heidelbeeren und Cassis sowie würzige Aromen. Den Gaumen verwöhnt der Wein mit feinem Tannin, gutem Schmelz und einem langen Abgang.
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Rodriguez Sanzo , Toro / Rebsorten: Tempranillo / Ein dunkles Rubingranat funkelt aus dem Glas. Ein Schwall von reifen Heidelbeeren, schwarzen Kirschen, süssen Tabaknoten, gepaart mit einem Touch Vanille verzaubert die Sinne.
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Baron de Ley, Rioja / Rebsorten: Tempranillo / In der Nase dominante Aromen von reifen Waldbeeren, Erdbeer-Likör, Röstaromen und etwas Leder. Am Gaumen ist er wärmend, weich und rund, mit leichten Rauchtönen.
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Rebsorte: Sangiovese, aber auch Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.
Aromen von Cassis, Brombeere, Heidelbeere, Pflaume, Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere offenbaren sich in diesem herrlichen Wein.
Aromen von Cassis, Brombeere, Heidelbeere, Pflaume, Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere offenbaren sich in diesem herrlichen Wein.
Roseweine
Der beliebteste Roséwein der Schweiz. Grossmutters Tipp: Die Tonflasche als Vase nutzen. Ein toller Sommerwein für gesellige Runden., Fruchtig .Fruchtig trinkfreudige Aromatik nach Erdbeeren, etwas Pfirsich und Rosenblätter. Am Gaumen gefällt die minimal merkbare Restsüsse und das für einen Rosé be
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Weissweine 7.5 dl
Schweiz
Nadine Saxer, Neftenbach ZH / Rebsorten: Riesling- Sylvaner / In der Nase viel Frucht mit Noten von Grapefruit, Limette und Mango. Dazu Anklänge von weissen Blüten. Am Gaumen reife Säure, feiner Restzucker, Aromen von gedörrter Ananas und Mango sowie Zitrus. Langer Abgang.
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Dieser Sauvignon Blanc ist geprägt von einer
intensiven Aromatik in der Nase. Holunderblüte,
Litschi, Grapefruit und dezente grünliche Komponenten prägen die Nase. Im Gaumen eine schöne
Harmonie von Schmelz und einer erfrischenden
Säure sowie einem gehaltvollen Körper
intensiven Aromatik in der Nase. Holunderblüte,
Litschi, Grapefruit und dezente grünliche Komponenten prägen die Nase. Im Gaumen eine schöne
Harmonie von Schmelz und einer erfrischenden
Säure sowie einem gehaltvollen Körper
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von Salis, Maienfeld GR/ Rebsorten: Pinot Noir / Frisch, überraschend, selbstbewusst: Das sind die Weine der Sélection Moderne. Sie werden durch unsere Kellermeister aus den besten Rebsorten komponiert.
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Die Traube, Nur im Jura und im Wallis anzutreffen, ausdrucksvoll in Hochlagen (Païen/Heida)., Die Lage, Der Ausblick allein ist ein Besuch wert: ...
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aus Chasselastrauben. Ein florales Bukett mit einem cremigen, geschmeidigen Körper und einer frischen Säure.
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Cuvé aus Sauvignon blanc und Chardonnay Trauben. Aus der Lage Geistig und Churli, den besten Lagen mit süd-südwest Ausrichtung mit viel Abendsonne.
Vinifikation
Vinifikation
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Alte Rebsorte, möglicherweise von Wildreben oder von Römern in unsere Gegend gebracht. Früher neben dem Elbling weit verbreitet in der ganzen Ostschweiz, heute noch am Zürichsee und im Limmattal verbreitet.
Charakter: Ein Wein mit einer zart-blumigen Frucht, verbunden mit einer eleganten, spritz
Charakter: Ein Wein mit einer zart-blumigen Frucht, verbunden mit einer eleganten, spritz
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Frankreich
Viognier 2014
Michel Gassier, Côtes du Rhône / Rebsorten: Viognie / Goldgelbe Farbe. Intensives und komplexes Bouquet, mit Noten von Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen körperreich, frisch und anhaltend.
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Perrin, Châteauneuf-Du-Pape / Rebsorten: Clairette, Grenache blanc, Roussanne / Dieser äusserst seltene Wein stammt aus einem 2,5 Hektar grossen Weinberg, der sich im Clos rund um den historischen Papstpalast befindet. Der gesamte Weinbau wird vom Team von Beaucastel durchgeführt.
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Italien
Eine neue Ikone ist geboren, der «Hey French», eine Assemblage von vier exzellenten Jahrgängen (2013, 2015, 2016, 2017). Als Basis diente die autochthone Traubensorte Garganega ergänzt mit Pinot Bianco und Sauvignon Blanc.
Cascina Chicco, Piemont / Rebsorten: Arneis / In der Nase ein einladender, frischer Duft nach Limetten und Minze, gepaart mit dem Aroma einer blühenden Sommerwiese.
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Gelb mit grünen und strohgelben Reflexen. Aromen nach weissen Blüten, Brennesseln, Aprikosen und Mandeln. Am Gaumen schön abgerundet und angenehm harmonisch.
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Deutschland
Kassner Simon, Pfalz / Rebsorten: Weisser Burgunder (2) / Schönes Rubinrot. Intensive Beerenaromatik mit einer Spur Vanille. Weicher Auftakt, voller Körper, harmonische Fruchtfülle, geschmeidiger Abgang.
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Kulinarische Empfehlung
Vinifikation
In der Nase frisch, sehr vielschichtig, Aromen von Pfirsich, Zitronen und Orangen, wunderschöne Mineralik. Am Gaumen intensiv, komplex, saftig mit einem animierenden Süsse-Säurespiel. Der Abgang ist sehr vielschichtig, lang und ausgewogen.
Vinifikation
In der Nase frisch, sehr vielschichtig, Aromen von Pfirsich, Zitronen und Orangen, wunderschöne Mineralik. Am Gaumen intensiv, komplex, saftig mit einem animierenden Süsse-Säurespiel. Der Abgang ist sehr vielschichtig, lang und ausgewogen.
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Österreich
Am östlichen Ende der Wachau, zwischen dem Loibenberg und dem Pfaffenberg, gelegen. Der alte Lagenname „Steingraben deutet auf den Grabencharakter hin. Wie ein Amphitheater öffnet sich diese Lage in die Unterloibner Weinlandschaft.
Die steile Terrassenlage Liebenberg, westlich von Dürnstein gelegen, zählt zu den interessantesten Einzelrieden in der Wachau. Nach Süden und Südwesten ausgerichtet, besticht der Liebenberg durch seine charakteristischen Trocken-Steinmauern.
Domäne Wachau, Wachau / Rebsorten: Grüner Veltliner / Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Nuancen von Blütenhonig, gelbe Tropenfrucht, kandierte Mandarinenzesten, facettenreich und einladend.
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Spanien
Handernte. Die Trauben aus der gleichen Lage werden in vier Tranchen zu unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen. Die einzelnen Lots werden dann einzeln ausgebaut. Diese sind alle spontan vergoren und werden erst im Januar kurz vor der Abfüllung verschnitten.
Das neueste Produkt von der Bodega! Der Name 1263 bezieht sich auf das erste schriftliche Ernennungsjahr und ist somit einer der ersten 3 Fincas in spanischer Hand. Mallorca wurde 1259 von den Spaniern erobert und 1263 wurden die Ländereien vom König Jaume I verteilt.
Der neue Jahrgang des Weissweinklassikers aus Mallorca ist endlich da und die autochthone Sorte Prensal Blanc zeichnet für die Eigenständigkeit der weissen Perle verantwortlich. Die Farbe im blassen Gelb mit goldenen Reflexen.
Bodegas Terras Gauda, Galizien / Rebsorten: Albariño, Caiño Blanco, Loureiro, Treixadura / In der Nase ein interessantes und komplexes Aroma, mit starken Anklängen nach reifen Äpfeln und Birne, bis hin zu Nuancen nach Orangenschalen und aromatischen Gräsern.
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Adega Cantanhede, Bairrada / Rebsorten: Arinto / Der Arinto Reserva von der Adega Cantanhede besticht durch seine Zitrusfrische neben toastigen Aromen vom gut eingebundenen Holz.
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Rosewein 7.5 dl
Nadine Saxer, Neftenbach ZH (CH) / Rebsorten: Pinot Noir / Die schonende Pressung hat dem Wein nur wenige Gerbstoffe gebracht, was den typischen Rosé ausmacht.
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Pasqua Vigneti e Cantine, Veneto (IT) / Rebsorten: Corvina, Trebbiano di Lugana, Carménère / Y by 11 Minutes ist ein Rosé von Komplexität und Frische, Struktur und Eleganz, Früchten und Reichtum am Gaumen, wie zwei Gegensätze, obwohl sie sehr verschieden voneinander sind.
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Les Caves du Château D'Esclans, Provence (FR) / Rebsorten: Rolle, Cinsault, Grenache / Whispering Angel ist die weltweite Referenz für Rosés aus der Provence. Diese Cuvée entstand 2006 nachdem Sacha Lichine 2006 das Château erwarb. Sein Ziel war es, die besten Rosés der Welt zu kreieren
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Rotweine 7.5 dl
Schweiz
Bachmann am Zürichsee, Stäfa ZH / Rebsorten: Cabernet Dorsa, Regent, Garanoir / Rubinrot in der Farbe mit feinen Düften nach Heidelbeeren und Cassis sowie würzige Aromen. Den Gaumen verwöhnt der Wein mit feinem Tannin, gutem Schmelz und einem langen Abgang.
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Volg, Henggart ZH / Rebsorten: Zweigelt / Rubinrot, in der Nase Kirsche und Zwetschke, leichte Tabakwürze, am Gaumen saftige Kirsche, dunkles Beerenkonfit, sehr frisch, feine Würze, samtiger Abgang, gute Länge.
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Grand Métral, Sion VS / Rebsorten: Cornalin / Diese authentische Walliser Rebsorte zeichnet sich in der Nase durch einen Hauch von Kirschen- und Rauchnoten aus. Die würzig-rassigen Aromen entfalten sich am Gaumen geschmeidig und elegant.
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Weidmann, Regensberg ZH / Rebsorten: Pinot Noir / Schönes Rot mit Kirschen- und Ziegelroten Spiegelungen. Noten von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Noten von Quitten, leichte Räuchernoten.
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Castello Luigi, Tessin / Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc / Rubinfarben, leicht aufhellend zum Rand hin. Pflaumen und Erdbeeren in der feinaromatischen Nase, auch etwas würzige Noten, Wildleder, schliesslich Caramel.
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Rubinrot, leicht aufhellend zum Rand hin. Eine Merlot-Nase, an Pflaumen, Kirschen kandierte Orangen und gut gerösteten Kaffee erinnernd, schliesslich auch Crémant-Schokolade und etwas Feuerstein. Eleganter Auftakt, abgelöst von einem rotfruchtigen, reichen Gaumenbild, kleine Waldhimbeeren und Preis
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Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Farbe: Sattes, dunkles Rubinrot.
Duft:
Intensives und komplexes Bukett. Mit fruchtiger Noten von roten und schwarzen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirsche, sowie blumige Aspekte wie Vei
Duft:
Intensives und komplexes Bukett. Mit fruchtiger Noten von roten und schwarzen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirsche, sowie blumige Aspekte wie Vei
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Ticino, Merlot - Cabernet Franc
Bewertung durch Gambero Rosso mit 2 Gläsern, Anbaugebiet Minusio, Ortschaft Mondacce, Tessin DOC, Erhältliche Jahrgänge 2016, Trauben Merlot und ..
Bewertung durch Gambero Rosso mit 2 Gläsern, Anbaugebiet Minusio, Ortschaft Mondacce, Tessin DOC, Erhältliche Jahrgänge 2016, Trauben Merlot und ..
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Traubensorten:
Gamaret und Diverse
Ausbau:
in grossen Holzfässern, danach kurz in Barriques
Farbe:
intensiv mit blaulichen Spiegelungen
Duft:
in der Nase schöne aromatische Vielschichtigkeit mit Feigenaromen und zusätzlich Kakaonoten
Geschmack:
im Gaumen kräftig und elegant im Auftakt mit fruchtige
Gamaret und Diverse
Ausbau:
in grossen Holzfässern, danach kurz in Barriques
Farbe:
intensiv mit blaulichen Spiegelungen
Duft:
in der Nase schöne aromatische Vielschichtigkeit mit Feigenaromen und zusätzlich Kakaonoten
Geschmack:
im Gaumen kräftig und elegant im Auftakt mit fruchtige
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Frankreich
Der "In Extremis" von Chateau D'Agel bringt extremes Weinvergnügen ins Weinglas. Sie lieben schwere Weine, dann lassen Sie sich von diesem kraftvollen Südfranzosen überraschen! Die Weinberge vom Château d'Agel liegen an allerbester Lage im Minervois, im Languedoc.
The Wine Advocate - "Der im Mai abgefüllte Chateauneuf du Pape 2015 ist ein blumiger, eleganter und unglaublich komplexer Wein. Rosen und Veilchen, Kirschen und Steinobst, Zimt und Piment und mehr werden über den vollmundigen und doch fast schwerelosen Gaumen getragen und enden in einem Strudel aus
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Ein unglaublicher Mix aus Power und Finesse! «Péby Faugères», ein 100% reiner Merlot gehört heute zur St. Emilion Top Elite. Experten verleihen dem edlen Cru Höchstnoten, und nicht selten wird ihm eine gewisse «Masseto Affinität» nachgesagt.
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Traubensorte(n) Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Konzentrierter schwarzbeeriger
Duft, intensives Cassis, vielschich
tig mit herrlich frischer
Frucht. Saftiger, rassiger Gaumen
und sehr feine Tanninen,
machen ihn zum superfeinen
Faugéres.
Duft, intensives Cassis, vielschich
tig mit herrlich frischer
Frucht. Saftiger, rassiger Gaumen
und sehr feine Tanninen,
machen ihn zum superfeinen
Faugéres.
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Chateau de L’ou , Côtes Catalanes / Rebsorten: Roussillo , Syrah / Ein sortenreiner und vor allem charaktervoller Syrah, mit einer aussergewöhnlichen Eleganz.
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Côtes du Rhône ,Grenache
Syrah, Gewachsen auf einen sehr lehmigen Terroir mit Steinen des Ouvéze Flusses, ist hier der Grenache dominant und bringt einen fleischigen Wein. Seine typischen Aromen nach Schokolade, Kirschen und Feigen passen wunderbar zu dem Syrah
Syrah, Gewachsen auf einen sehr lehmigen Terroir mit Steinen des Ouvéze Flusses, ist hier der Grenache dominant und bringt einen fleischigen Wein. Seine typischen Aromen nach Schokolade, Kirschen und Feigen passen wunderbar zu dem Syrah
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Die Farbe ist intensiv, granatrot. In der Nase mischen sich Noten von schwarzen Johannisbeeren, Garrigue, Gewürzen und Kakao. Am Gaumen ist er vollmundig, mit Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen und lang anhaltend. 12 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern gereift,
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Ein Powerpaket, wie man es selten findet. Der Wein ist tief dunkelrot. In der Nase zeigt er Aromen von reifen, roten Früchten, Gewürzen und feinem Holz. Am Gaumen erstaunt die seidige Struktur, der Wein ist sehr kräftig, ausladend und harmonisch. Die Säure ist sanft und wunderschön eingebunden.
Italien
In der Farbe ein funkelndes, sattes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase ein sehr intensives und klares Bouquet. Herrliche Aromen von reifen Beeren mit einer Prise Feinwürzigkeit. Am Gaumen ist der Galatrona sehr komplex, mit viel satter Frucht, grosser Eleganz und Samtigkeit.
Loredan Gasparini, Veneto / Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec / In der Nase begeistert der Capo di Stato durch ein intensives, faszinierendes Bouquet, reich an Noten roter Früchte und feiner Gewürze.
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Tenuta Tinazzi, Veneto / Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella , Molinara / Fein mit guter Struktur. Im Nachgeschmack angenehm fruchtig mit leichten Gewürznoten.
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Piastraia-Michele Satta, Toskana / Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon / Der unverwechselbarere Charakter und die starke toskanische Identität dieses Weins lässt sich mit allen Sinnen geniessen. Ein perfekter Wein in Sattas erstklassigem.
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Angiuli Donato, Puglia / Rebsorten: Primitivo / Intensiv nach Brombeeren, exotischen Früchten, Zwetschgen. Voller Körper und ausgeprägt nach Brombeeren und Zwetschgen. Perfekt eingebundene Tannine. Mittellanger, weicher Abgang.
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Cantina Grappolo Felice, Piemont / Rebsorten: Barbera d’Asti / Verwöhnt von der südlichen Sonne. Sorgsam gehegt, gepflegt und geerntet von Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Schonend verarbeitet und mit viel Wissen und Erfahrung zu feinen Weinen komponiert.
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Terre Nere, Toskana / Rebsorten: San Giovese / Ein vornehmer, finessenreicher und eleganter Wein; zweifellos ein würdiger Vertreter der Toscana. Sein Bouquet ist von würzigen Aromen geprägt, die an Trüffel, eingelegte Kirschen und Wacholder erinnern.
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Cecilia Beretta, Veneto / Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot, Croatina / Zeigt sich im Glas in einem kräftigen Rubinrot und entfaltet dabei wunderbare Fruchtaromen von Pflaumen und Johannisbeeren. Das Bouquet wird abgerundet durch Anklänge von Vanille und Gewürzen.
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Tenuta di Biserno,Toscana / Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot / Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana seinen Ursprung hat.
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Farnese Vini Ortona, Abruzzen / Rebsorten: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und roter Malvasia / Dieser Wein verkörpert eine völlig neue Generation von süditalienischen Weinen.
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90% Sangiovese, 10% Merlot, Leuchtendes Rubinrot. Komplex mit einer Prävalenz von kleinen roten Früchten und blumigen Noten. Der Körper ist schön ausgewogen mit einem langen Abgang. Köstlich mit ...
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Toskana, Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot, Dunkles, undurchdringliches Rubin-Violett. Beeindruckende Nase mit ausgeprägten Noten nach Holunderbeeren, frischen roten Johannisbeeren, knackig und klar, im Hintergrund etwas Tabak. Am Gaumen ist der Orma saftig und klar, mit viel Brombeere, a
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Traubensorte: Corvina -Corvinone -Rondinella. Komplexe und vielfältige Aromen im Bouquet, Schokolade, Kaffee, Pistazien, Kompott und Rauchnuancen; gewaltige, dichte Konsistenz, wunderschöne Süsse und viel Schmelz. Fast unbeschreiblich gut
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Traubensorte: 17,00%Corvina, Croatina, Molinara, 20% Rondinella, Corvinone. Faszinierender Duft, im Auftakt entfalten sich reife rote Fruchtaromen, die gut mit den Noten von Unterholz und süßen Gewürzen harmonieren. Es folgen balsamische Anklänge und in klarer Abfolge Noten von getrockneten Blüten
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Traubensorte: 65% Corvina and Corvinone-30% Rondinella-5% Other varieties. Dunkles Rubinrot. Intensive Aromen von dunklen Früchten sowie Röstaromen und Duft von rosinierten Trauben. Die Struktur ist sehr kräftig und intensiv. Der Wein ist trotz eines hohen Alkoholgehaltes sehr ausgeglichen. Das Fina
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Rebsorte: 85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot. Rubinrot, zum Rand hin leicht aufhellend. Faszinierendes Nasenbild nach Himbeerkonfitüre, Zwetschgenkompott, dem Duft verblühter Rosen, auch Zedernholznoten und ein Hauch Lebkuchengewürz. Kraftvoll und intensiv im Gaumen, Kirscharomen und e
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Der mit der gleichen Leidenschaft und Liebe zum Detail wie der Ornellaia erzeugte Le Serre Nuove dell’Ornellaia ist ein würdiger „Zweitwein“. Die Komposition aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Petit Verdot vereint Zugänglichkeit und eine beachtliche Geschmackstiefe mit bewährtem Alteru
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Spanien
Der Grand Vin ist sehr konzentriert und hat dunkle rubinrote Reflexe. In der Nase zeigt sich eine große Aromenvielfalt, Noten von frischen roten Früchten aus dem Merlot, aber auch von reiferen schwarzen Früchten wie Johannisbeeren und Brombeeren, gemischt mit Röstaromen und Kakao aus dem Fassausbau.
Der Aalto ist der kleine Bruder des Aalto PS. Ein Bruder, der dem Geniesser einiges zu bieten hat. Sortenreiner Tempranillo von den Küsten des Duero.
Der «TSM» - eine Rarität aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot. Mit der Schaffung dieses Weins wollte der Eigentümer Carmelo Rodero die Schwelle seiner «Riberas» überschreiten und einen Wein von internationalem Format schaffen.
Baron de Ley, Rioja / Rebsorten: Tempranillo / In der Nase dominante Aromen von reifen Waldbeeren, Erdbeer-Likör, Röstaromen und etwas Leder. Am Gaumen ist er wärmend, weich und rund, mit leichten Rauchtönen.
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Bodegas Atalaya, Almansa / Rebsorten: 85 % Garnacha Tintonera, 15% Monastrell / In der Farbe intensives, lebendiges Rot mit violetten Reflexen. Satt und füllig am Gaumen, ausgewogen und lange anhaltend mit schönen Schoko- und Tabaknoten.
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Cortijo Los Aquilares , Andalucia / Rebsorten: Petit Verdot / Feines Bouquet mit aromatischen Gewürzen und Kräutern und einer balsamischen Note. Im Mund frisch, mit Struktur und intensiven Tanninen. Sehr viel Charakter und Vielseitigkeit.
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Areon, Manchuela,España / Rebsorten: Tempranillo, Bobal, Garnacha Tintorera / AREON ist der allererste spanische Wein, der nach der berühmten Amarone-Methode produziert wurde. Das ist ein Meilenstein! Ein einzigartiges, neues Genusserlebnis mit eigenständigem Charakter und exzellenter Qualität.
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Bodegas Triton, Castilla y Leon / Rebsorten: Tempranillo / Dunkelrot bis fast schwarz im Glas, zeigt er intensive und reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten in der Nase mit Spuren von Tabak und gemischten Gewürzen.
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Bodegas Tridente, Castilla y Leon / Rebsorten: Tempranillo / Er zeigt uns eine granatrote, intensive Farbe mit schönen mineralischen Noten und feinen, würzigen Düften. Geschmeidig zeigen sich Aromen von Schwarzkirsche und Brombeeren, am Gaumen ist er kräftig und geschmeidig zugleich.
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Bodegas Mauro, Castilla y León / Rebsorten: Tempranillo, Syrah / Im Stahltank vinifiziert, anschliessend während 15 Monaten in neuen und gebrauchten französischen sowie amerikanischen Barriques ausgebaut.
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Ramiro’s – ein 100%iger Tinta de Toro (Tempranillo) aus Castilla y León: Kraftvoll – ausdrucksstark – modern: eine gelungene Liaison aus reifer Frucht
Rodriguez Sanzo , Toro / Rebsorten: Tempranillo / Die Barrique ist perfekt eingewoben, wiederum ein Hauch Vanille, ein Korb voller Waldbeeren, dazu Tabaknoten und schöne Mineralität. Beeindruckende, geniale Frische aus diesem doch heissen Gebiet. Endet lang und kräftig mit würzigem Abgang.
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Licinia 2015 von Bodegas Licinia ist ein Rotwein der Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot aus Vinos de Madrid DO, Spanien. Hinter diesem Projekt steht Victor Algora
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Dunkles, tiefes Purpurrot. Unglaublich reiches, intensives Bouquet nach Vanille, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Schokolade. Am Gaumen konzentriert mit einer immensen Vielschichtigkeit. Süsse Tannine und eine märchenhafte KonzentrationProduzent
Juan Gil
Jahrgang / Alter
2018
Juan Gil
Jahrgang / Alter
2018
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Rarer Wein der Gil-Family, von welchem wir eine kleine Charge sichern konnten. Wem Weine wie der Clio und Blue Label zusagen, sollte hier unbedingt zuschlagen. Ein brutal guter Tropfen welcher in Zusammenarbeit mit dem Künstler Imanol Arias enstand. Bruto steht für roh, unbearbeitet, ursprünglich. D
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Rebsorte: 100% Tinto Fino. kräftiger Körper mit anregender Säure und gut eingebundenen Tanninen. Es zeigen sich Aromen von Eichenholz, Vanille, Schokolade, Tabak, Röstkaffee, Brombeeren, Backpflaumen, Johannisbeeren, Leder, Rauch, Waldboden, Kirschen, Himbeeren, Lakritze, Pfeffer, Zimt und Veilchenb
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Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Cariñena , Garnacha , Syrah. Getoastetes Holz , Brombeere , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
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Bodegas El Nido, Jumilla / Rebsorten: Monastrell & Cabernet Sauvignon / Nur geringste Traubenerträge werden für den Clio verwendet. Das Meisterstück aus dem Jumilla verbringt 23 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, die ihm die typische Komplexität schenken.
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Pago de Carraovejas, hergestellt durch die Finca Bodega Pago de Carraovejas, ist einer der bekanntesten Rotweine aus der D.O. Ribera del Duero.
Es handelt sich um einen Verschnitt aus den Sorten Tinto Fino (91%), Cabernet Sauvignon (6%) und Merlot (3%). Die Trauben stammen von den kellereieigenen
Es handelt sich um einen Verschnitt aus den Sorten Tinto Fino (91%), Cabernet Sauvignon (6%) und Merlot (3%). Die Trauben stammen von den kellereieigenen
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Der OM 500 ist das Ergebnis der Suche nach dem perfekten 'Verschnitt' zwischen der Frucht und der Eleganz der mallorquinischen Sorten und der Struktur und Komplexität der französischen Sorten.
U.S.A
Stag`s Leap Wine Cellars, Napa Valley / Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec / Komplexes Bouquet mit frisch gepflückten schwarzen Johannisbeeren, Alpenheidelbeeren und Veilchen. Im zweiten Ansatz Lakritze, Burleetabak und Milchschokolade.
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Bogle Vineyards, Napa Valley / Rebsorten: Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot / Saftig, frische Kirschen auch am Gaumen, integrierte Tannine, frisch strukturiert, mineralischer Abgang, zartes Nougat im Nachhall.
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Argentinien
Rutini, Mendoza / Rebsorten: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon,Petit Verdot, Cabernet Franc / Im Gaumen entwickelt der Wein einen fruchtigen Geschmack mit feinen Vanille- und Moccanoten und einem langen festen Abgang.
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Chile
Vina San Pedro, Valle del Cachapoal / Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere, Syrah, Petit Verdot / Das Bouquet ist reich an Noten von Schwarzkirsche, Cassis und kleine Beeren, während der erste Schluck einen reichen, vollen Körper, eine weiche Textur und sanfte Tannine enthüllt.
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Südafrika 7.5 dl
Rebsorten. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Sattes Granatrubin. Vielschichtiges Bouquet mit Black Curant, Zedern und dominkanischem Tabak, dahinter Maulbeeren, helles Edelholz und Kardamom
Sattes Granatrubin. Vielschichtiges Bouquet mit Black Curant, Zedern und dominkanischem Tabak, dahinter Maulbeeren, helles Edelholz und Kardamom
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Verführerisches Zusammenspiel einer Melange aus dunklen Früchten und Gewürzen in der Nase. Die Verführung setzt sich im Mund fort: Cassis, Heidelbeere, Veilchen, ein Hauch von Zeder, Kakao und Tabakblatt. Der Gaumen ist weich und würzig mit einer samtigen Textur und pudrig-feinen Tanninen.
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Dessertweine 3.75 dl
Varone, Valais/Wallis / Rebsorten: Petit Arvine, Amigne, Humagne Blanche + Rouge, Cornalin / In der Nase nach Litschi, Kiwi, reifer Birne, Quittenkonfitüre, Honig Eine Explosion von Früchten, am Gaumen lieblicher Likör, Honig- und Nougatempfindungen und sehr frischer Abgang.
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Serpaia di Endrizzi, Trentino / Rebsorten: Moscato Gialo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer / Eine viermonatige Trocknung von bestem Lesegut von Moscato Giallo, Sauvignon blanc, Riesling Renano, Chardonnay und Gewürztraminer.
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Chateau Doisy Vedrines, Sauternes / Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle / Intensives Bukett mit Noten von Aprikosen, exotischen Früchten, Honig und Blumen. Im Gaumen, komplex, eindrücklich vielschichtige Aromatik, perfekt ausgewogen.
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Schaumweine
Gelb mit goldenen Reflexen, kraftvoll und komplex, schöne Harmonie und angenehme Frische mit Noten von Früchten und Brioche.
Strohgelbe Farbe, leichte und anhaltende Schaumbildung. Zartes Bouquet nach Linden- und Weinblüten. Ein weicher und ausgewogener Champagner mit dezentem Abgang.
Ein Schaumwein aus Zürich, Schweiz Hergestellt aus Blanc et Noir - Mousseux Zurichois AOC
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Le Contesse, Veneto / Glera / Strohgelb mit grünen Reflexen Aromen die an Akazienblüten, Äpfel und Pfirsich erinnern. Trockner Schaumwein mit feinem und langlebigem Perlage. Harmonisch mit angenehmer Säure.
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