Speisekarte

Soupe Crémeuse aux Châtaignes
Châtaignes du Bergell avec des croûtons de pain faits maison à base de farine grisonne

Velouté de céleri accompagné de pain aux noix « Grond » grillé
Céleri-rave / crème sans lactose / une tranche de pain aux noix grillé

Soupe de carottes
avec du gingembre

Minestrone
vegetarisch

Soupe Goulash
Ragoût de Bœuf avec Légumes

Soupe d'Orge des Grisons
Avec viande séchée des Grisons, jambon cru, légumes

1 Paire de Saucisses de Vienne
Vous pouvez également commander 1 paire de saucisses de Vienne avec les soupes.

Pain de boulanger avec jambon et fromage de l'Engadine
Avec salade et pain grillé maison à base de farine des Grisons

Pain de boulanger avec escalope de poulet
avec pain grillé maison à base de farine des Grisons et frites

Vol-au-vent avec sauce aux champignons mélangés
Vol-au-vent maison

Vol-au-Vent avec boulettes de viande
Vol-au-Vent maison

Focaccia grillée aux tomates et à la mozzarella
Focaccia maison à la mozzarella, aux tomates, à la roquette et au pesto
Végétarien

Focaccia avec jambon cru
Focaccia maison avec fromage fondue, tomates, roquette, pesto et jambon cru

Focaccia avec poulet
Focaccia maison avec salade verte, poulet et lard

Pouletschnitzel nach Wiener Art mit Pommes

Tagliatelles au ragoût de gibier et aux airelles rouges
Tagliatelle / Hirschragout / Gemüse / Preiselbeeren

Burger au chevreuil avec un petit pain aux marrons
Viande de chevreuil des Alpes chassée par notre responsable des ventes, chou rouge mariné, fromage de montagne de l'Engadine, chutney aux airelles, salade

Burger Lunghin avec petit pain complet maison
Bœuf suisse, sauce cocktail, oignons, bacon, cornichons, tomates, salade et frites

Burger Furtschella avec petit pain blanc maison
Avec poulet enrobé de cornflakes, sauce cocktail, tomates, oignons, salade et frites

Burger végétarien
Avec céleri pané, sauce cocktail, abricots secs, oignons, salade et frites

Rösti avec un saucisse
avec sauce onion fait maison

Rösti avec oeuf au plat et lard
avec des oeufs Grisonais de Cazis

Rösti avec du fromage fondue de l`Engadine

Rösti nature

Sciatt maison du Veltlin
Bouchèes de fromage enrobées de farine de sarrasin et frites à la perfection croustillante

Saucisses de Vienne avec des frites

Chicken-Nuggets avec des frites
avec 100% viande de poulet

Portion de frites

Penne nature

Penne avec sauce tomate ou bolognaise