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Unsere Speisenauswahl...

... von früh bis spät frisch - frisch auf den Tisch

  • Snacks
  • BlackBoxx-Lunch
  • Dailys
  • Flammkuchen (Tarte flambée)
  • Wochenendsnacks und Frühstück
  • Shakes und Eis

  • Snacks

  • Unsere Snacks bekommst Du eigentlich den ganzen Tag...
  • Oliven
    eingelegte Oliven für zwischendurch oder zum Apèro
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    6.50
  • Bio-Tortillachips “Stone Ground” 150g
    mit hausgemachtem Mojo
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    8.50
  • Kleine Mezze (ab 14 Uhr!)
    verschiedene saisonale Kleinigkeiten mit frischem Brot
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    12.00
  • Mezze servieren wir am 14 Uhr

  • BlackBoxx-Lunch

  • Montag - Freitag 11.30 – 14.00 Uhr
    Unser täglich wechselndes Tagesgericht als Menü
    inklusive Wasser und einer kleinen Vorspeise oder solo.
    Dish of the day “single” or “menu” (including water and starter).
  • Tagesgericht 1 (tierisch)
    als Menü: inkl. ¼ l Wasser und Vorspeise
    28.00
  • Tagesgericht 1 (tierisch)
    solo Hauptgang inkl. ¼ l Wasser
    23.00
  • Tagesgericht 2 (vegetarisch)
    als Menü inkl. ¼ l Wasser und Vorspeise
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    25.00
  • Tagesgericht 2 (vegetarisch)
    solo Hauptgang inkl. ¼ l Wasser
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    20.00

  • Dailys

  • Montag – Freitag 14.00 Uhr - 20.00 Uhr, Samstag - Sonntag 15.00-18.00 Uhr
  • Tagessuppe
    Soup of the day
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    9.50
  • Gemischter Bio Salat
    Bio Salate / Bio Gemüse / Sprossen / Hausdressing
    Mixed Salad / organic greens and vegetables / sprouts / house dressing
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    10.50
  • Grosser Knuspersalat
    Bio Salate / eingelegtes Bio Gemüse / Hummus / Saaten /
    Croutons / grüne Harissa / Tahinitopping / Hausdressing
    Large organic crispy Salad / pickled organic vegetables / hummus
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    19.00
  • Grosser Knuspersalat mit Pouletstreifen / Churrasco
    Bio Salate / Pouletstreifen-Churrasco/ eingelegtes Bio Gemüse / Hummus / Saaten /
    Croutons / grüne Harissa / Tahinitopping / Hausdressing
    Large organic crispy Salad / chicken stripes-churrasco / pickled organic vegetables / hummus /
    seeds / croutons / green harissa / tahini topping
    25.00
  • Grosser Knuspersalat mit Geisen Ricotta
    Bio Salate / Geisenricotta / eingelegtes Bio Gemüse / Hummus / Saaten /
    Croutons / grüne Harissa / Tahinitopping / Hausdressing
    Large organic crispy Salad / goat ricotta / pickled organic vegetables / hummus /
    seeds / croutons / green harissa / tahini topping
    • Vegetarisch
    • Biologisch
    24.00
  • Grosser Knuspersalat mit mariniertem Tofu
    Bio Salate / Bio-Tofu / Shiitake / Mangochutney / Koriander / eingelegtes Bio Gemüse / Hummus / Saaten /
    Croutons / grüne Harissa / Tahinitopping / Hausdressing
    Organic crispy Salad / with marinated Tofu / pickled organic vegetables / hummus /
    seeds / croutons / green harissa / tahini topping
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    24.00

  • Flammkuchen (Tarte flambée)

  • Montag – Freitag 11.30 – 14.00 Uhr

    Alle Flammkuchen werden frisch mit Bio Weizenboden zubereitet.
    Flammkuchen brauchen ca. 20 Min.
    All tarte flambée are fresh prepared with organic wheat base.
    Tarte flambée takes about 20 min.
  • Flammkuchen Klassisch
    Crème fraîche / Rauchspeck vom Freilandschwein /
    Zwiebel / Käse / Schnittlauch
    Crème fraiche / smoked free range pork bacon / onion / cheese
    20.00
  • Flammkuchen Gemüse
    Crème fraîche / Bio Gemüse / Zwiebel / Käse /
    Basilikumpesto / Rucola / Knoblauch (auch vegan möglich)
    Crème fraiche / organic vegetable / onion / cheese /
    basil pesto / arugula / garlic (vegan option available)
    • Vegetarisch
    • Vegan
    20.00
  • Flammkuchen Französisch
    Crème fraîche / Ziegenkäse / Dattelhonig / rote Zwiebel / frische Birne / Portulak
    Crème fraîche / goat cheese / date honey / red onion / fresh pear / purslane
    21.00
  • Flammkuchen Serrano
    Crème fraîche / Serrano Schinken / Rucola / Zwiebel / Käse / Champignon
    Crème fraîche / Serrano ham / rocket / onion / cheese / Champignon
    23.00

  • Wochenendsnacks und Frühstück

  • Bei uns frühstückst du täglich!
    Mo.-Fr. 9.00 – 11.00 Uhr
    Am Wochenende Langschläferfrühstück
    Sa. 9.00 – 15.00 Uhr
    So. 9.30 – 15.00 Uhr
    Mit * gekennzeichnete Speisen werden nur Samstag und Sonntag angeboten
  • Salate  
  • Gemischter Salat
    Bio Salate / Bio Gemüse / Sprossen / Hausdressing*
    Mixed Salad / organic greens and vegetables / sprouts / house dressing
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    9.50
  • Grosser Knusper Salat
    Bio Salate / Bio Gemüse / Sprossen / Croutons / Nüsse
    Organic greens and vegetables / sprouts / croutons / nuts
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    19.00
  • Grosser Knuspersalat mit Pouletstreifen, Churrasco
    Bio Salate / Pouletstreifen-Churrasco / Bio Gemüse / Sprossen / Croutons / Nüsse
    Organic greens and vegetables / sprouts / croutons / nuts
    25.00
  • Grosser Knuspersalat mit mariniertem Tofu
    Bio Salate / mariniertes Tofu / Shitakepilze / Sojasauce / Lauchzwiebeln / Bio Gemüse / Sprossen / Croutons / Nüsse
    Organic greens and vegetables / sprouts / croutons / nuts
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Biologisch
    24.00
  • *BAGEL «JERUSALEM» (nur am Wochenende!)
    Gerösteter Malz Vollkorn Bagel / Falafel / Bio Babyspinat / DuDu-Salat / Tahini / Zhug / Sumak
    • Vegetarisch
    16.00
  • *BAGEL «BLUE CHEESE» (nur am Wochenende!)
    Gerösteter Malz Vollkorn Bagel / SousVide Fenchel / Harissa-Orangenkaramel / Jersey Blue / Rucola / geräucherte Paprika
    16.00
  • *BAGEL «MARRAKESH» (nur am Wochenende!)
    Truthahnbraten / Pistazien-Ducca / Ricotta / Portulak / süss-saurer Butternusskürbis / Sumak
    18.00
  • Frühstückskombis  
  • "Nesträuber"
    gekochtes Freilandei (weich/hart) / hausgemachter Kräuterfrischkäse
    Boiled free range egg / homemade cream cheese with herbs
    • Vegetarisch
    14.90
  • "Vital"
    Bio-Gemüsesticks / hausgemachter Kräuterfrischkäse /
    veganes Birchermüesli / Smoothie 0,1l
    Organic vegetable sticks / homemade cream cheese with herbs / vegan “Birchermüesli” / smoothie 0,1l
    • Vegetarisch
    16.90
  • "Klassisch"
    (auch vegetarisch möglich / vegetarian option possible)
    Wurst und Käse / Naturjoghurt mit Fruchtcouli und Honig / Buttergipfeli /
    Freilandspiegelei mit Rauchspeck und Schnittlauch /
    1 Glas Bio Prosecco oder frischer saisonaler Fruchtsaft 0,1l
    25.90
  • "Exquisit"
    Norwegischer Rauchlachs mit Sahne-Meerrettich / Serranoschinken /
    Büffelmozzarella mit hausgemachter Basilikumpesto und Tomate / pikante Salami Ventricina / Buttergipfeli / Rührei mit Champignons, Rauchspeck, Grana Padano und Frühlingslauch / / kleine saisonale Fruchtschüssel / 1 Glas Bio Prosecco
    • Vegetarisch
    30.50
  • * “Vegan” (nur am Wochenende!)
    Veganer Pastrami / Sauerkrautsalat / Petersilien-Cashewnussaufstrich / veganes Rührei mit veganem glaced Ahornsirup-Bacon / Rosmarin / Apfel / gerösteter Malz-Vollkornbagel / Srirachamayo / veganes Birchermüesli / Cookie / 1 Glas Bio Prosecco, frisch gepresst
    • Vegetarisch
    • Vegan
    27.90
  • * “New York” (nur am Wochenende!)
    Rindspastrami / Sauerkrautsalat / gerösteter Malz-Vollkornbagel / Petersilien-Cashewnussaufstrich / Rührei mit glaced Ahornsirup-Bacon / Rosmarin / Apfel / Sriracha-Mayo / Granola Bowl / Muffin / 1 Glas Bio Prosecco, frisch gepresster Orangesaft oder grüne
    30.50
  • Ei, Ei, Ei...(Egg dishes)  
  • Gekochtes Freilandei
    • Vegetarisch
    3.00
  • * "62,5° Onsen-Ei"
    • Vegetarisch
    4.90
  • Rührei Classico
    Rührei (aus 2 Freilandeiern) / Rauchspeck / Schnittlauch / schwarzer Pfeffer
    Scrambled eggs «Classico» / smoked bacon / chives / black pepper
    9.00
  • Getrüffeltes Rührei
    Rührei (aus 2 Freilandeiern) / Trüffelöl / Champignons / Rosmarin / Grana Padano /
    Lauchzwiebel / Kresse
    Truffled scrambled eggs / truffel oil / mushrooms / rosemary /
    Grana Padano / spring onion / cress
    • Vegetarisch
    11.50
  • *Dor's Shashuka (nur am Wochenende)
    Tomatensugo / Feta / Kreuzkümmel / Onsen-Ei / Tahini / Aubergine / Zhug / Koriander
    • Vegetarisch
    14.20
  • *Dor's Shashuka (nur am Wochenende)
    Tomatensugo / Merguez (CH) / Onsen-Ei / Kreuzkümmel / Tahini / Aubergine / Zhug / Koriander
    • Vegetarisch
    • Vegan
    16.00
  • Pan Omlette
    Omlette aus 3 Eiern / Kirschtomaten / Lauchzwiebeln / Büffelmozzarella /
    Rucola / Basilikum / schwarzer Pfeffer / Olivenöl Extra Vergine
    15.00
  • Cerealien  
  • Hausgemachtes Frucht-Granola
    Nüsse / 70%ige Bio-Schoggi / Bio Getreide / gefriergetrocknete Früchte / Naturjoghurt / Dattelhonig / Tahini
    • Vegetarisch
    8.00
  • Hausgemachtes Birchermüesli
    Bio Apfel (frisch und gedörrt) / Waldbeeren / Bio Getreide und Saaten / geröstete Haselnüsse / Bio Soja Vanillejoghurt / Agavendicksaft
    • Vegetarisch
    • Vegan
    7.00
  • Bio Früchte im Glas  
  • * Saisonaler-Smoothie 0.2 l. (nur am Wochenende!)
    Wechselnde frische saisonale Früchte und Gemüse durchs „Blender-Karusell“ geschickt
    • Vegetarisch
    • Vegan
    8.30
  • Kleine saisonale Fruchtschüssel
    Small bowl of seasonal fruits
    - mit Joghurt / with yogurt +1.50 CHF
    • Vegetarisch
    • Vegan
    5.80
  • Pancakes  
  • 1 Pancake mit…
    …Bio Nussnougatcrème
    …Ahornsirup
    …Erdnussbutter
    …Hausgemachter Kompott

    …organic nut nougat crème
    …maples syrup
    …peanut butter
    … homemade compote
    • Vegetarisch
    4.00
  • Pancakes gibt es auch als grosse Portion (3 Stück)
    Pan cakes also available as big portion (3 pieces)
    • Vegetarisch
    11.00
  • Pancakes grosse Portion herzhaft
    (3 Stück) herzhaft
    15.00
  • *1 Pancake herzhaft mit…(nur am Wochenende!)
    …Ahornsirup glaced Bacon / Rosmarin / Apfel
    6.00
  • Süsse Ergänzungskost  
  • Croissant
    • Vegetarisch
    2.10
  • Pain au Chocolat
    • Vegetarisch
    2.90
  • Hausgemachte Muffins
    Homemade Muffin
    • Vegetarisch
    4.00
  • Eine Portion frisches Brot
    A serving of fresh bread
    • Vegetarisch
    3.30
  • 2 glutenfreie Brötchen
    2 gluten free rolls
    • Vegetarisch
    3.50
  • Laugenbrezel
    • Vegetarisch
    3.10
  • Laugenbrezel mit Butter
    Pretzel with butter
    • Vegetarisch
    4.00
  • Butter
    auch vegane Butter verfügbar
    • Vegetarisch
    • Vegan
    1.20
  • Honig
    • Vegetarisch
    1.50
  • Erdnussbutter
    • Vegetarisch
    2.00
  • Bio Nussnougatcrème
    • Vegetarisch
    2.00
  • Bio Agavendicksaft
    • Vegetarisch
    • Vegan
    2.00
  • Hausgemachte Konfi
    • Vegetarisch
    • Vegan
    1.50
  • Pikante Ergänzungskost  
  • Hausgemachter Kräuterfrischkäse
    Homemade herb cream chees
    • Vegetarisch
    2.30
  • Mango Pouletsalat / Minze
    Chicken mango salad / mint
    5.50
  • Portion Norwegischer Rauchlachs (50g) mit Sahne-Meerrettich
    Smoked salmon (50g) with cream horseradish
    8.90
  • Kleine Käseauswahl / Kleine Wurstauswahl
    Small cheese plate / Small plate of cold cuts
    • Vegetarisch
    8.90
  • Serranoschinken(50g)
    Serrano ham (50g)
    8.90
  • * Natura Beef Pastrami (50g)
    8.90
  • * Hummus
    Humus
    • Vegetarisch
    • Vegan
    4.50
  • * Petersilien-Cashew-Aufstrich (nur am Wochenende)
    • Vegetarisch
    4.50
  • Mit * gekennzeichnete Speisen werden nur Samstag und Sonntag angeboten

  • Shakes und Eis

  • Shakes and ice cream
  • Shakes  
  • Eisschoggi
    Eiskalte Schoggi / zwei Kugeln Vanilleglace / Sahne

    Cold chocolate / two scoops of vanilla ice cream / whipped cream
    • Vegetarisch
    10.30
  • Eiskaffee
    Eiskalter Kaffee / zwei Kugeln Vanille- oder Caféglace / Sahne

    Iced coffee / two scoops of vanilla or coffee ice cream / whipped cream
    • Vegetarisch
    10.30
  • Original Milchshake
    Bio-Milch / zwei Kugeln Glace:
    Schokolade, Vanille oder Erdbeer

    Organic milk / two scoops of ice cream:
    chocolate, vanilla or strawberry
    • Vegetarisch
    9.40
  • Glace; Ice cream  
  • Eine Kugel Eis
    • Kaffeeglace; Coffee ice cream
    • Bourbon Vanilleglace; Bourbon vanilla ice cream
    • Erdbeerglace; strawberry ice cream
    • Vegetarisch
    4.00

Auskunft über Zutaten, die Allergien und/oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen können, erhalten Sie bei unserem Personal.

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