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VORSPEISEN
HAUPTGANG
SUSHI & CO
VORSPEISEN
Frühlingssalat
Blattsalate | eingelegter Rhabarber | Cherry Tomaten | Mangold | Basil
Vegetarisch
15.00
Rote Bete Kaltschale
Crème fraîche
12.00
Gebackener Ziegenkäse
Feigen Ragout | Pistazien | Salatbouquet
26.00
Kingfish Ceviche
Kingfish | Passionsfrucht | Chili | Süsskartoffel Chips
33.00
Mediterrane Fischsuppe
Tagesfisch | Tomaten-Fenchel Gemüse | Safran | Sauce Rouille
26.00
Pulpo Carpaccio
Sobrasada Mayo
36.00
Beef Tatar vom Weiderind 80g
Kimchi Mayo | Pickled Gemüse | Hausbrot
30.00
Cesar Salat Poulet
Pouletbruststreifen | Babylattich | herzhafter Speck | Parmesan | Croûtons
38.00
Cesar Salat Shripms
Babylattich | herzhafter Speck | Parmesan | Croûtons
44.00
HAUPTGANG
Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten
Grüner Spargel | Lauch | Kokos- BBQ Sauce
46.00
Seehaus Fish & Chips
Zander im Tempuramantel | Süss-Sauer Gurkensalat | Pommes Frites | Tartarsauce
38.00
Original Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel | Kartoffeln- Gurkensalat | Preiselbeeren | Zitrone
52.00
Rib-Eye Steak
Thymian-Kartoffeln | Karottenpüree |
Hennessy-Jus, Café de Paris oder Chimichurri
58.00
Maispoulardenbrust
Rote Bete | Wilder Brokkoli | Junglauch Rhabarber Jus | Kräuteröl
42.00
Beef Tatar vom Weiderind 150g
Kimchi Mayo | Pickled Gemüse | Pommes Frites
45.00
Grüner Spargelrisotto mit Garnelen
Weissweinrisotto | Grüne Spargel | Tiger Garnelen | Parmesan
Vegetarisch
44.00
Teriyaki Blumenkohl
Jasmin Reis | Sesam
Vegetarisch
29.00
SUSHI & CO
Wakame Salat
12.00
Kingfish Ceviche
Exotischer Passionsfruchtsaft | Chili | knusprige Süsskartoffel-Chips | Maiskörner
33.00
Spicy Tuna Tatar
Gurke | Mango | Avocado
32.00
Sushi Classic Mix
Philadelphia | Salmon | Cucumber | Avocado Shrimps | Tobiko
8 Stk.
32.00
Sushi Classic Mix
Philadelphia | Salmon | Cucumber | Avocado Shrimps | Tobiko
16 Stk.
52.00
Sushi Vegan Mix
Wakame | Asparagus | Zucchini | Pepper Avocado | Cucumber
8 Stk.
26.00
Sushi Vegan Mix
Wakame | Asparagus | Zucchini | Pepper Avocado | Cucumber
16 Stk.
42.00
Sushi Tempura Rolls
Crispy Salmon
8 Stk.
32.00
Sushi Tempura Rolls
Crispy Salmon
16 Stk.
52.00
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