SPEISEN

Selbstbedienung

FRÜHSTÜCK
Bis 12:00 Uhr
Brotkorb Lumnezia
Gipfeli, hausgemachtes Brot, Butter, hausgemachte Konfi, Lugnezer Honig und Bergkäse

15.00
Hausgemachtes Birchermüesli

16.00
Açaí Bowl
Açaí-Powerbeeren, Banane, saisonale Früchte, Granola

19.00
Bagel mit Lachs, Kapern, Salat und Dill- Senfsauce

24.00
Bagel mit Avocado und Spiegelei

22.00
2 Spiegeleier mit Brot

12.00
Rührei nature

14.00

mit Schinken oder Speck

15.00
Omelette nature

16.00
Omelette mit Frischkäse, Cherry-Tomaten und Zwiebeln
Wahlweise mit Schinken oder Speck

21.00
Omelette mit Lachs
Frischkäse und Schnittlauch

23.00

APÉRO Platte
Apéro Platte
Schön ausgarniert mit Bündnerfleisch, Rohschinken, Andutgel (Salsiz) , Bergkäse aus Lumbrein, Humus, Oliven und hausgemachtem Brot

47.00

KALTE SPEISEN
Kleiner Beilagen-Salat
mit französischem-, italienischem- oder Himbeerdressing

13.00
Gemischter Salat Nature
mit französischem-, italienischem- oder Himbeerdressing

22.00
Gemischter Salat mit Lachs
mit französischem-, italienischem- oder Himbeerdressing

32.00
Pfirsich Burrata Salat
Pfirsich vom Big Green Egg mit Burrata auf Rucola mit gerösteten Pistazienkernen, Chiliöl, Erdbeeren und Cherry-Tomaten. Serviert mit hausgemachtem Brot.

31.00
LUMA-Rindsfilet-Tatar
Luma Swiss Beef (150 g) serviert mit knusprigem Brot und Butter

34.00
Poké Bowl Vegi
Quinoa, Edamame, Gurken, Avocado, Mango und Peperoni

28.00
Poké Bowl mit Sushi Lachs
Quinoa, Edamame, Gurken, Avocado, Mango und Sushi Lachs

32.00
Bagel mit Avocado und Spiegelei

22.00
Bagel mit Lachs, Kapern, Salat und Dill- Senfsauce

24.00

POMMES UND FLEISCH VOM GRILL
Rindersteak "Luma"
mit Grillgemüse und Mojo Rojo, Kräuterbutter und Brot

39.00
Hirschbratwurst aus eigener Jagd
mit hausgemachter Preiselbeerkonfi und Brot

15.00
Kalbsbratwurst mit Brot

10.00
Käsegriller mit Brot
Schweinswurst mit Käse

12.00
Teufelswürstli mit Brot

11.00
Schweinsschnitzel mit hausgemachter Kräuterbutter und Brot

14.00
Pommes frites

10.00
Mais vom Grill
serviert mit Wasabi-Mayo, frischen Frühlingszwiebeln, Jalapenos, Cashewnüssen und Koriander.

13.00
Chicken Nuggets mit Pommes frites

16.00
Trüffel - Parmesan Pommes frites

12.00
Zanderknusperli im Tempurateig mit Tartarsauce

16.00
Rindspiess mit Mojo-Rojo, hausgemachter Kräuterbutter und Brot

26.00
Pouletschnitzel mit hausgemachter Kräuterbutter und Brot

18.00

DESSERT, KUCHEN
Affogato
Vanilleglace, Espresso und Schlagrahm

11.00
Nussstange hausgemacht

5.00
Verschiedene, hausgemachte, Kuchen
( Fr. 6.00 bis Fr. 8.00)

6.00

+ mit Schlagrahm

1.00
Bananensplit vom Big Green Egg
mit Vanilleglace, Schokocrumble und Mandelsplitter

16.00

Openair-Kino, Pizza-Karte 18:00 Uhr
Pizza Margherita
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella und Basilikum

18.00
Pizza Prosciutto Crudo
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Rohschinken, Rucola und Parmigiano Reggiano

25.00
Pizza Quattro Stagioni
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven

26.00
Tagespizza
Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Prosciutto Crudo und Honigmelone

25.00