SPEISEN

Selbstbedienung

FRÜHSTÜCK
Bis 12:00 Uhr
Brotkorb Lumnezia
Gipfeli, hausgemachtes Brot, Butter, hausgemachte Konfi, Lugnezer Honig und Bergkäse

15.00
Bagel mit Lachs, Kapern, Salat und Dill- Senfsauce

24.00
Bagel mit Avocado und Spiegelei

22.00
2 Spiegeleier mit Brot

12.00
Rührei nature

14.00

mit Schinken oder Speck

15.00
Omelette nature

16.00
Omelette mit Frischkäse, Cherry-Tomaten und Zwiebeln
Wahlweise mit Schinken oder Speck

21.00
Omelette mit Lachs
Frischkäse und Schnittlauch

23.00

APÉRO Platte
Apéro Platte
Schön ausgarniert mit Bündnerfleisch, Rohschinken, Andutgel (Salsiz) , Bergkäse aus Lumbrein, Humus, Oliven und hausgemachtem Brot

47.00

KALTE SPEISEN
Kleiner Beilagen-Salat
mit französischem-, italienischem- oder Himbeerdressing

13.00
Bagel mit Avocado und Spiegelei

22.00
Bagel mit Lachs, Kapern, Salat und Dill- Senfsauce

24.00
LUMA-Rindsfilet-Tatar
Luma Swiss Beef (150 g) serviert mit knusprigem Brot und Butter

34.00

WARME SPEISEN
Kürbis-Suppe
mit Kürbiskernöl-Schaum, hausgemachter Blätterteig-Stange und Brot
- Vegetarisch
16.00
+ Bündnerfleisch-Streifen

19.00
Baked Potatoe mit Grillgemüse und Kräuterdip

20.00
Capuns vegetarisch

29.00
Capuns

29.00
Bündner Gerstensuppe

15.00
Gulaschsuppe

16.00
Käsespätzli mit Birnenmus
Käsespätzli mit Röstzwiebeln und Birnenmus
- Vegetarisch
25.00
Süsskartoffel "Mexican Style"
Süsskartoffel gefüllt mit Chili con Carne, Guacamole, Cheddar und Koriander

28.00

POMMES UND FLEISCH VOM GRILL
Pommes frites

10.00
Trüffel - Parmesan Pommes frites

12.00
Chicken Nuggets mit Pommes frites

16.00
Kalbsbratwurst mit Brot

10.00
Teufelswürstli mit Brot

11.00
Käsegriller mit Brot
Schweinswurst mit Käse

12.00
Hirschbratwurst aus eigener Jagd
mit hausgemachter Preiselbeerkonfi und Brot

15.00
Schweinsschnitzel mit hausgemachter Kräuterbutter und Brot

14.00
Rindersteak "Luma"
mit Grillgemüse und Mojo Rojo, Kräuterbutter und Brot

39.00