Aperoplättli mit Krienser Trockenfleisch, Heublumen Rohschinken, MatterBröckli, Gruyère und Cornichons
dazu unser handgemachtes Baguette und „Beurre aux herbes chez Fabian“
29.80
MatterBröckli Trockenfleisch von der Krienser Metzgerei Matter mit unserem handgemachten Baguette und „Beurre aux herbes chez Fabian“
11.80
Gruyère Würfel mit unserem handgemachten Baguette und „Beurre aux herbes chez Fabian“
9.50
Nachbar`s Bratwürste Die Bratwurst von unserem Nachbar Metzger Matter!
Wähle zwischen einer Bure-, scharfen- oder weissen Bratwurst
serviert wird sie Dir mit Senf und unserem handgemachten Baguette
9.80
Leccina Oliven Marinierte Oliven mit Stein
Vegan
5.90
Mit einem glutenfreien Brötli Gerne servieren wir Dir einige Gerichte auch glutenfrei, das Brötli dafür wird ca. 15 Minuten frisch für dich aufgebacken
4.80
Jugendschutz: Bier und Wein verkaufen wir an Personen über 16 Jahren. Spirituosen an Personen über 18 Jahren.
Aperitif
Moët et Chandon Brut Impérial Moët wurde im Jahr 1869 kreiert. Eine wahre Champagner-Ikone, welche sich durch verführerische Lebendigkeit und Eleganz auszeichnet. Moët Impérial wird im Herzen der Champagne hergestellt. Er besteht aus über 100 sorgfältig ausgewählten Weinen, die seine Komplexität und Konstanz intensivieren.
10 cl
16.00
75 cl
112.00
Soli Dea Prosecco Spumante DOC Extra dry
10 cl
7.50
75 cl
52.00
Chandon Garden Spritz Als „Bester argentinischer Schaumwein“ ausgezeichnet wird er mit einem Orangenbitterlikör verfeinert, einer geheimen Rezeptur aus natürlichem Orangenschalenextrakt, Kräutern und Gewürzen.
Sonst nichts! Keine künstlichen Aromen, keine künstlichen Farbstoffe.
15 cl
12.50
75 cl
77.50
Marito verde Swiss Marito, Mineralwasser und Zitrone
10.00
Aperol Spritz Gin Toni Lucerne Apero, Prosecco und Mineralwasser
12.50
Hugo Holunderblütensirup, Minze, Limette, Prosecco und Mineralwasser
12.50
Queen Blossom Rosolio Likör, Champanger und Thomas Henry Cherry Blossom Tonic
14.80
Kingrol Passionsfrucht, Prosecco und Thomas Henry Mystic Mango
14.00
Citron Spritz Limoncello, Zitrone, Minze, Prosecco und Mineralwasser
12.50
Easy Apple Cider 33 cl Die perfekte Erfrischung ohne Alkohol!
7.00
Signature Cocktails
ab 14:00 Uhr bestellbar
Coco Mountain Cognac, Doppelter Espresso frisch aus unserer Baristamaschine, Kaffeelikör, Batida de Coco, Kokosnusssirup und Rahm
17.00
Pornstar Martini Vodka, Vanillesirup, Limette, Passionsfrucht und Champagner
16.50
Flamingo Rum, Ananassaft, Grenadine und Limette
16.00
Mint Julep Whiskey, Minze und Zuckersirup
16.00
Cocktails
ab 14:00 Uhr bestellbar
Negroni Gin, Campari Bitter Wermut
15.50
Manhattan Whiskey, Angosturabitter und Wermut
15.50
Old Fashioned Whiskey, Zitronensaft und Zuckersirup
Auf Wunsch mit Eiweiss
15.50
Whiskey Sour Whiskey, Zitronensaft und Zuckersirup
Auf Wunsch mit Eiweiss
15.00
Amaretto Sour Amaretto und Zitronensaft
15.00
Dry Martini Dry Gin und Wermut
15.00
Mojito Rum, Soda, Limette, Minze und brauner Zucker
15.50
Batida de Coco Kokosnusslikör, Cachaca, Ananassaft und Rahm
15.50
Espresso Martini Spezial Espresso aus unserer Barista-Maschine, Gin Toni, Rosolio Likör und Jackie`s Kaffeelikör
16.90
Central Mule Vodka, Jackie`s Ingwerlikör, Limette und Ginger Beer
16.00
Kein Cocktail dabei gewesen?
Frage an der Bar nach deinem Wunschdrink!
Mocktails
Virgin Mojito Ginger Beer, Limette und brauner Zucker
10.50
Virgin Pornstar Martini Apfelsaft, Passionsfrucht, Vanillesirup und Limette
9.90
Grapefruit Fizz Grapefruit, Grenadine und Tonic Water
10.50
Gin
Gin Toni Lucerne Dry Gin Der Gin von Toni Schürch aus Rothenburg
4 cl
9.00
Gin Toni Lucerne Pink Gin Der fruchtige Gin von Toni Schürch aus Rothenburg
4 cl
9.00
London Dry Gin Tanqueray
4 cl
8.00
Gin Hendricks
4 cl
10.00
Monkey 47 Schwarzwald Gin
4 cl
11.00
Vodka / Cognac / Rum
Three Sixty Vodka
4 cl
8.20
Belvedere Premium Vodka
4 cl
12.50
Hennessy very Special Cognac
4 cl
9.00
Havana Club Rum Blanco
4 cl
7.80
Ron Diplomatico Rum Mantuano extra Anejo
4 cl
9.20
Whiskey
Goldwäscher Pure Eye Virgin oak Schweiz
4 cl
9.00
Jack Daniels Tennessee No. 7 USA
4 cl
8.00
Hibiki Harmony Japanese Whisky Japan
4 cl
18.50
Nikka Blended Whisky Japan
4 cl
11.00
Chivas Regal Gold Signature Scotch 18 Years Schottland
4 cl
13.00
Hyde Finish 6 years Single Malt Irland
4 cl
9.00
Weissweine
In unserem Cave haben wir über 100 Flaschenweine für Dich!
Gehe durch die Bar Rouge die Wendeltreppe runter und schaue Dich gerne um, bring dann Deine ausgewählte Flasche mit zum Tisch, wir öffnen diesen dann für Dich.
Santé!
Vin blanc chez Fabian Sauvignon Blanc
Val de Loire - France
Aromen von exotischen Früchte, Zitrus, Stachelbeeren, Lindenblüten und Himbeeren. Ein
echter Allrounder der einfach zu allem gut passt!
10 cl
7.20
75 cl
52.60
Riesling-Silvaner Zürich - Schweiz
Mit den Aromen von Anis, Zimt und Muskat ist dieser Wein sehr süffig und würzig.
Perfekt für in Apéro und Vorspeisen.
10 cl
7.30
75 cl
53.00
Lugana Limne Trebbiano di Lugana
Lugana - Italien
Hellgelb, fruchtig mit den Aromen von weissen Blüten & Zitrus gibt dem Wein eine frische und
ist wunderbar saftig, dadurch ist der Wein lecker süffig.
10 cl
7.50
75 cl
53.40
Roséweine
Vin rosé chez Fabian Syrah, Grenache & Cinsault
Pic Saint-Loup - France
Seine hellrosande Farbe gibt die Aromen von weisser Pfirsich, Himbeeren & Trübeli her. Er ist
kräftig, frisch und hat einen breiten Körper mit eleganter Säure.
Perfekt zu unserem Cordon bleu!
10 cl
7.20
75 cl
52.60
Steinkrug Pinot Noir
Zürich - Schweiz
Toller Geschmack von Brombeeren, Erdbeeren & süsslichen Gewürze. Sie machen den Wein
süffig und werden zum perfekten Begleiter, gerade bei sonnigen Wetter.
10 cl
7.40
75 cl
53.40
Rotweine
Vin rouge chez Fabian Syrah & Grenache
Pic Saint-Loup - France
Ein feines Aroma von Lakritze, Pfeffer und Heidelbeeren, ein ausgewogener Geschmack für
einen süffigen Wein der zu allem passt!
10 cl
7.40
75 cl
53.40
Flor do Cume Tinto Touriga Franca, Touriga Nacional & Tempranillo
Provezende - Portugal
Flor bedeutet Blume und Cume ist auf Portugiesisch die Spitze des Berges: Diese Blume der
Bergspitze besitzt ein schönes rubinrot, eine fruchtig-blumige Nase mit Aromen von Kirschen,
dunklen Beeren und Gewürzen.
10 cl
7.20
75 cl
52.60
Mare'ma Cabernet Sauvignon, Merlot & Sangiovese
Toscana - Italien
Das Motto von Direktor Paolo Rivella: "Nur mit stressfreien Trauben schenkt die Natur beste
Qualität." Und der Wein spiegelt genau das wider.
Er passt extrem gut zu unserem „Burger chez Fabian“!
10 cl
7.40
75 cl
53.50
Bier
1664 vom Fass 1664 verbindet höchste Brauchst mit der „l’Art de Vivre à la Française“
30 cl
5.50
50 cl
7.00
1664 blanc vom Fass Das erfrischende und fruchtige Weissbier aus Frankreich!
30 cl
6.00
50 cl
7.20
Saisonbier vom Fass Frage nach unserem Saisonbier!
30 cl
6.00
50 cl
7.20
Schneider weisse original Das typisch bayrische Weissbier
50 cl
7.20
Valaisanne Zwickelbier Das traditionelle Zwickelbier schmeckt ausgewogen fruchtig mit einer kraftvollen Hopfenbittere.
Für alle Liebhaber des Besonderen!
33 cl
6.50
Valaisanne Jucy IPA Der Geschmack ist samtig und weich, er wird von einer kräftigen Bittere begleitet, die im
Abgang angenehm ausklingt.
33 cl
6.50
Magners Cider Magners begeistert mit seinem erfrischenden, süss-säuerlichen Geschmack und seiner
goldgelben Farbe.
33 cl
6.50
Mons Pur Das echte Krienser Bier!
Das tropische Hopfenaroma besticht mit einem ausgewogenem Malzkörper. Durch eine lange und kalte Reifung und dem Hopfenstopfen, weist das Bier aus Kriens eine leichte Trübung auf.
33 cl
6.00
Feldschlösschen Alkoholfrei Der Klassiker ohne Alkohol
33 cl
5.80
Schneider weisse Alkoholfrei Mit wertvollen Mineralstoffen, wenig Kalorien und natürlich ohne Alkohol
50 cl
7.00
Digestif
Der Grossteil unserer Spirituosen wurde mit Toni Schürch ausgewählt. Mit seiner Amstuz Manufaktur steht er schon lange für eine ausgezeichnete Qualität direkt aus der Region.
Neu dazugekommen ist auch der hertragende GIN TONI.
Amstutz Birnen Edelbrand Barrique 5 Jahre
2 cl
8.20
Amstutz Apfel Edelbrand Barrique 3 Jahre
2 cl
8.20
Amstuz Vieille Prune
2 cl
7.70
Amstuz Vieille Kirsch Goldprämiert
2 cl
7.70
Amstuz Honig-Kräuter
2 cl
7.00
Amstuz Rosoli Likör Goldprämiert
2 cl
7.00
Amstutz alte Buure Zwetschgen
2 cl
7.00
Jägermeister Bei -18 Grad für Dich bereitgestellt!
2 cl
5.00
Paesanella Amazone Monovitigno Grappa Amarone
2 cl
7.50
Solaris Edelbrand Barrique 3 Jahre - BIO - AOC Luzern
2 cl
8.50
Solaris Edelbrand BIO - AOC Luzern
2 cl
8.00
Sierra Antiguo Plata Tequila
2 cl
7.00
Montenegro Vom Gallivater 2024
Marco Schertenleib empfohlen!
2 cl
6.50
Berlinerluft
2 cl
5.90
Warme Getränke
Unser Kaffee wird von der schweizer Gourmet Rösterei Don George geröstet. Dank althergebrachter, speziell schonender Trommelröstung ist ein Gourmet-Kaffee erster Güte entstanden.
Kaffee, Espresso, Ristretto
4.90
Espresso Macchiato
5.50
Doppelter Espresso
5.80
Cappuccino / Schale
5.80
Caffè Latte Kräftiger Milchkaffee mit 2 Espresso-shots
6.10
Latte Macchiato
6.10
Caffè Freddo Espresso mit Milch & Eis
6.00
Affogato Central mit Eiercognac-Glace
7.50
Warme Schoggi mit Rahm von der Molki Stans +1.00
4.90
Heisse oder kalte Milch
4.50
Haustee Ingwer, Limette und Honig
6.80
Eilles Tea Wähle aus unserer vielfältigen Tee Box Deinen Lieblingsgeschmack aus!
4.90
Glühwein chez Fabian Unser hauseigener Glühwein
7.00
Glühgin Speziell gebrannter Gin Toni mit Apfelsaft verfeinert
7.80
Kafi LUZ Kaffee, Zucker, Wasser und Zwetschgenschnaps von Amstuz Manufaktur
6.50
Kalte Getränke
Hauseistee
6.00
Hausdrink
6.00
Pepsi
33 cl
5.50
Pepsi Max
33 cl
5.50
Gazzosa fizzy Citro
35 cl
5.80
Gazzosa fizzy Heidelbeere
35 cl
5.80
Rivella rot
33 cl
5.50
Rivella blau
33 cl
5.50
Möhl Most Apfelwein mit 4,0% alkohol oder alkoholfrei
50 cl
6.20
El Tony
33 cl
6.20
Thomas Henry Tonic Water
20 cl
5.60
Thomas Henry Ginger Beer
20 cl
5.60
Thomas Henry Cherry Tonic
20 cl
5.60
Thomas Henry Mystic Mango
20 cl
5.60
Apfelsaft
5.00
Ananassaft
5.00
Orangensaft
5.00
Knutwiler Wasser Still oder Sprudelnd
50 cl
6.50
Krienser Tafelwasser Ein Liter gekühltes Krienser Tafelwasser
100 cl
6.50
Alle Preise sind in Schweizer Franken ausgezeichnet und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.
Zigarren
Cigarren chez Fabian - Die eigene Zigarrenmarke von Fabian.
Ausserhalb der Essenszeiten darf in unserer Bar Rouge nach Herzenslust gepafft werden.
La Légéreté Die leichte Zigarre
22.00
La Moyenne Die mittelstarke Zigarre
23.50
La Forte Die starke Zigarre
24.00
Robusto
18.00
Corona
16.00
Camacho
14.00
Die Zigarren wurden in Zusammenarbeit mit Sandra und Marco Rudolf von PRESIDENTE CIGARS entworfen und in Eich hergestellt.