Barkarte

Bacardi Razz
Der Bacardi Razz ist eine köstliche Spirituose, die mit ihrem fruchtigen Himbeergeschmack und dem feinen Rum-Aroma überzeugt.
#32% vol.

Havanna Club anejo 3 anos
Ein siebenjähriger Rum der bekannten kubanischen Marke Havana Club.

• 40% vol.

Havanna Club Especial
Ein doppelt gereifter Rum der legendären kubanischen Marke Havana Club.

• 40% vol

Zacapa No.23 Gran Reserva
Dieser Zacapa Rum reifte bis zu 23 Jahre im guatemaltekischen Hochland.

• 40% vol.

Plantation XO 20th Anniversary
Ein zwölf Jahre lang gereifter Premium-Rum aus der Karibikinsel Barbados -
das Besondere ist die Nachreifung in den Kellern des Chateu de Bonbonnet in Frankreich.

• 40% vol.

Henkes Gin (NL)
Sein Geschmack ist geprägt von ausgwählten Botanicals wie Wacholderbeeren, Koriandersamen, Zitrus oder Orangenschalen. Dazu kommt Süssholz zum Einsatz um dem Gin Balance zu geben.

• 37.5%

Bombay Saphire (GB)
Mit Elegantem, mildem Geschmack.

• 40% vol.

Bulldog (GB)
Ein London Dry Gin, der mit exotischen Zutaten wie Lotusblättern
und Drachenfrucht aromatisiert wurde.

• 40% vol.

Hendrick`s (GB)
Ein traditioneller Gin mit einem leichten Hauch von Rose und Gurke.

• 41.4% vol.

Turicum (CH)
Schweiz
Der hochprämierte Turicum Gin wird mit Zutaten aus Zürich hergestellt und im Kleinserien-Verfahren produziert.
Neben Wacholder stehen auf seiner Botanical-Liste Lindenblüten, Hagebutte und Zitruszesten.

• 41.5% vol.

Roku (JP)
Ein japanischer Gin mit feinen Noten von Kirschblüte, Yuzu, grünem Tee und Sansho-Pfeffer. Ein ausgewogener und raffinierter Genuss.

• 43% vol.

Malfy con Arancia Gin (I)
reunde dominanter Orangennoten kommen bei diesem Malfy Gin auf ihre Kosten, bei dem das Etikettendesign und die Tönung des Inhalts verraten, dass der Gin vor sizilianischen Blutorangen nur so strotzt.

• 41%vol.

Gunpowder Irish Gin (IE)
Dieser Gin wird mit einer Reihe von orientalischen Botanicals verfeinert, darunter mit dem namensgebenden Gunpowder Tee aus China

• 43% vol.

Xellent Swiss Edelweiss (CH)
Ein Schweizer Wodka aus bestem Roggen und kristallklarem Gletscherwasser, verfeinert mit Edelweiss. Sanft, floral und unverwechselbar im Geschmack

• 40% vol.

Gin Mare Mediterranean (ES)
Mediterraner Gin mit intensiven Aromen von Rosmarin, Thymian, Olive und Basilikum, frisch und harmonisch im Geschmack

• 42.7% vol.

Nginious! Smoked & salted (CH)
Ein Schweizer Gin, der unter anderem mit Kastanien und Schweizer Steinsalz verfeinert wurde. Er hat eine leicht rauchige Note.

• 42% vol.

Absolut (SE)
Die Absolut Flasche ist längst zu einer Ikone in der Spirituosenindustrie aufgestiegen;
der Vodka selbst ist eine hoch geschätzte Cocktailzutat in den Bars dieser Welt.

• 40% vol.

Xellent (CH)
Die Xellent-Destillate sind pure "Swissness", denn alle verwendeten Zutaten stammen aus der Schweiz und werden auch hier verarbeitet.

• 40% vol.

Grey Goose (F)
Ein fünffach destillierter Premium-Vodka aus Frankreich,
der Cocktails wie Martini, Cosmopolitan, Bloody Mary, Mule und Fizz auf ein anderes Level hebt.

• 40% vol.

Chrystal Head (CA)
Die Kristallglasflasche in Form eines Totenkopfes wurde von Bruni Glass in Mailand gefertigt.
Beim Inhalt handelt es sich um einen speziell filtrierten Premium-Vodka aus Kanada.

• 40% vol.

Calvados
Handverlesene Äpfel aus der Normandie

Vieille Prune Fassbind

• 41% vol.

Vieille Poire Fassbind

• 41% vol

Vieille Framboise Fassbind

• 41% vol

Williams Willisau
Fassbind

• 37.5% vol.

Zwetschgen Willisau

• 37.5% vol

Kräuterbrand Willisau

• 37.5% vol

Grappa Tre Soli Tre (Barrique)
100% Nebbiolo
Berta

• 43% vol.

Baumgartner Trester Barrique
Edler Brand aus Pinot noir, im Barrique ausgebaut.

• 42% vol.

Baumgartner Trester Single Grape Traminer
Rosen- und Litchiaromen, sortenreines Destillat.

• 40% vol.

Grappa Elisi per l'ambiente
Nebbiolo, Barbera und Cabernet
Berta

• 43% vol.

Grappa Nonino
100% Sauvignon blanc

• 41%

Grappa Bricco dell`ucellone
100% Barbera

• 44% vol.

Grappa Le Dic'Otto Lune Stravecchia
Der Grappa Stravecchia wird durch das Destillieren von fünf Trentiner Trestern wie Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay, die im Wasserbad erhitzt und dann nicht hintereinander geschaltete Destillierkolben passieren, kreiert. Er reift in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche & Eiche.

• 41% vol.

Grappa Sperss (Barrique) Gaja
100% Nebbiolo

• 45% vol.

Paesanella Amarone (Barrique)
Corvina, Rondinalla, Molinara

• 42% vol

Grappa di Brunello
Paesanella

• 42% vol.

Grappa di Barolo
Nebbiolo
Paesanella

• 42% vol

Disaronno
Mandellikör

• 28% vol.

Baileys Original Irish Cream
Baileys Original Irish Cream ist der meistverkaufte Sahnelikör der Welt.

• 17% vol.

Limoncello

• 25% vol.

Grand Marnier Cordon Rouge
Der Grand Marnier Cognac-Orangen-Likör blickt auf eine lange Tradition zurück.

• 40% vol.

Sambuca
Ein süsser Likör, der aus der Sternanis-Frucht gewonnen wird und in der historischen Borghetti-Spirituosenfabrik im italienischen Ancona gebrannt wird.

• 40% vol.

Cointreau
Cointreau ist einer der bekanntesten Orangenliköre der Welt. Er basiert auf bitteren wie süssen Orangenschalen und ist die Grundlage für zahlreiche Cocktails.

• 40% vol.

Cachaça 51
Spirituose aus reinem Zuckerrohr
Der Zuckerrohrsaft gärt zuerst drei Wochen in einem Kupfer- oder Holzfass und wird danach dreimal zur Konzentration aufgekocht.
#40 vol.

Portwein Graham's Port Six Grapes
Dunkelrote Farbe, mit einem verführerischen und reichen Duft von reifen Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen mit exzellenter Struktur und einem lang anhaltenden Abgang.

Remy Martin
Der Rémy Martin CLUB Cognac hat von allem etwas: Pur auf Eis verkostet, zeigt er sich kräftig,
opulent, harmonisch, fruchtig und aromatisch.

• 40% vol.

Säntis Malt Edition Sigel
Diese traubig-fruchtige Säntis Malt Edition lagerte wie alle Swiss Alpine Whiskys der Brauerei Locher in ehemaligen Bierfässern.

• 40% vol.

Glenfiddich 12y Single Malt Whisky
Dieser 12-jähriger Whisky, dessen Eigenart sowohl von Bourbon- als auch von Sherryfässern beeinflusst wurde, gehört zu den meistverkauften Malt Whiskys der Welt.

• 40% vol.

Jack Daniel`s No.7
Ein Whiskey aus dem Hause Jack Daniel's, der zweifach durch Ahorn-Holzkohle gefiltert wurde.

• 40% vol.

Ballantine's
Die Marke Ballantine's gilt heute als eine der bekanntesten Scotch Whisky-Marken der Welt und ist die Nummer eins in Europa.

• 40% vol.

Kaffee Crème

Espresso

Doppelter Espresso

Milchkaffee

Cappuccino

Latte Macchiato

Corretto Grappa

• enthält Alkohol

Tee Rum

• enthält Alkohol

Diverse Teesorten

Ovomaltine kalt oder warm

Caotina kalt oder warm

Milch kalt oder warm

Kaffee fertig

• enthält Alkohol

Kaffee Luz

• enthält Alkohol

IGNIS-Glühwein
Ein heisses Wintergetränk aus Weisswein, verfeinert mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Zitrusfrüchten. Leicht süß und angenehm wärmend | perfekt für kalte Tage

• enthält Alkohol

Aperol Spritz
Der Klassiker aus Italien – spritzig, erfrischend und perfekt ausgewogen mit Aperol, Prosecco und einem Hauch Soda.

IGNIS Hausapéro
Unser exklusiver Aperitif mit einer erfrischenden Mischung aus handverlesenen Zutaten – perfekt als Auftakt zu einem besonderen Abend.

Gespritzter Weisswein
Qualitätswein mit einem Spritz Soda oder Citro aufgefrischt.

Hugo
Erfrischendes Getränk mit Prosecco, Holunderblütensirup, Soda, Minze und Limetten

Martini Bianco
Der Martini Bianco hat einen süsslich-herben Geschmack und wird gerne gekühlt oder auf Eis getrunken.

• 15% vol.

Martini Rosso
Der Martini Rosso hat einen leicht herb-bitteren Geschmack.

• 15% vol.

Campari
Campari ist längst ein Klassiker unter den Kräuterlikören.

• 23% vol.

Cynar
Cynar ist ein leicht bitterer Likör aus 13 Kräutern und frischen Artischockenblättern.

• 16.5% vol.

Appenzeller
Ein würziger Schweizer Kräuterlikör aus dem Appenzell, hergestellt aus 42 Kräutern und Wurzeln. Ideal als Aperitif oder Digestif – pur oder auf Eis

• 29% vol.

Ramazotti
Pur, auf Eis oder gemixt immer ein echter Genuss.

• 30% vol.

Pernod Anis
Ein französischer Klassiker mit mildem Sternanis und Kräuternoten, perfekt pur oder als erfrischender Mix

• 40% vol

Mit Zusatz Wasser/Saft

Mojito
Ein erfrischender Mix aus frischer Minze, Limette, Rohrzucker und spritzigem Soda, abgerundet mit leichtem Rum

Caipirinha
Brasiliens Klassiker – frisch zerstoßene Limetten, Rohrzucker und Cachaça auf Eis für ein authentisch tropisches Geschmackserlebnis.

Daiquiri
Der Daiquiri ist ein erfrischender Klassiker aus weißem Rum, frischem Limettensaft und einem Hauch Zucker – perfekt ausbalanciert zwischen Süße und Säure.

Negroni
Ein klassischer, bittersüsser Cocktail aus Gin, Campari und rotem Wermut, serviert auf Eis mit einer Orangenscheibe

Bloody Mary
Ein klassischer Cocktail aus Wodka, Tomatensaft und würzigen Zutaten wie Tabasco und Worcestersauce

IGNIS-Hausapèro
Unser exklusiver Aperitif mit einer erfrischenden Mischung aus handverlesenen Zutaten

Hugo
Ein spritziger Mix aus Holunderblütensirup, frischer Minze und Ginger Ale

Aperol
Ein belebender Mix aus San Bitter, Tonic und Soda

Valaisanne spezial
Bier im Offenausschank

• 4.8% vol.

Augenblick ist das "Fäze Bier us Windisch"
Craftbeer aus Windisch
Helles Bier

• 4.6% vol.

Just Bee
Regionales Bier, leicht trüb und hat eine Zitrusnote.
In Zusammenarbeit mit dem Restaurant Hirschen in Villigen und Küttigen Bier.

Valaisanne Pale Ale

• 5.2% vol.

Schneider Weisse

• 5.4% vol.

Feldschlösschen Alkoholfrei