Artischocken Cremesuppe
oder
Salat vom Buffet
oder
Gebackene Zitronen-Ravioli mit Kräuter-Frischkäse-Spiegel und Petersilien-Öl
Gebratenes Forellenfilet mit Weissweinsauce, Wildreis und Federkohl35.00
Rindsschmorbraten mit Speck- Silberzwiebel- Garnitur und Spinat- Polenta28.00
Iberico Schweins-Secreto an Rotweinjus, Neue Kartoffeln und Rahmlauch36.00
Mit Brie gefülltes Auberginen-Cordon Bleu, Pommes Frites und Wintergemüse27.00
Rindsfiletwürfel (AUS) an Stroganoff-Sauce dazu Butternudeln und saisonales Gemüse39.50
Gebratenes Schweinsnierstück mit Portwein-Jus auf Kürbis-Risotto36.50
Gemüsecremesuppe mit Croutons & Salat vom Buffet, oder Falafel mit Safran-Hummus, eingelegte roter Zwiebeln und Mini-Pita Brot
Kalbs-Ragout mit Morcheln, Couscous-Perlen und glasierten Urrüebli36.50
Paniertes Pouletschnitzel (FR/HU), Neue Kartoffeln und sautierte Erbsen33.00
Grilliertes Schweinsnierstück mit Estragon-Butter und Spinat-Kartoffelstock34.00
Mit Pesto, Feta und Kichererbsen gefüllte Süsskartoffel dazu kleiner Blattsalat28.00
Rindsfiletwürfel (AUS) an Morchelrahmsauce dazu Butternudeln und saisonales Gemüse39.50
In Butter gebratene Kalbsleberli mit Rösti-Galetten, Blattspinat und Röstzwiebeln38.50
Gemüsecremesuppe mit Croutons & Salat vom Buffet, oder Falafel mit Safran-Hummus, eingelegte roter Zwiebeln und Mini-Pita Brot
Kalbs-Ragout mit Morcheln, Couscous-Perlen und glasierten Urrüebli36.50
Paniertes Pouletschnitzel (FR/HU), Neue Kartoffeln und sautierte Erbsen33.00
Grilliertes Schweinsnierstück mit Estragon-Butter und Spinat-Kartoffelstock34.00
Mit Pesto, Feta und Kichererbsen gefüllte Süsskartoffel dazu kleiner Blattsalat28.00
Rindsfiletwürfel (AUS) an Morchelrahmsauce dazu Butternudeln und saisonales Gemüse39.50
In Butter gebratene Kalbsleberli mit Rösti-Galetten, Blattspinat und Röstzwiebeln38.50
Blumenkohlsuppe mit Butter-Pinienkernen & Salat vom Buffet, oder Falafel mit Safran-Hummus, eingelegte roter Zwiebeln und Mini-Pita Brot
Geschmorte Schweinsrippen mit Blutorangen-Bratensauce, Kartoffelstock und Wintergemüse35.50
Rinds-Hackfleisch-Kürbisragout mit Käse-Polenta31.00
Thunfisch mit Sesamkruste und Kapernbutter, Kräuter-Couscous und Blattspinat38.00
Tofu-Gemüse-Ragout, dazu Naan-Brot28.00
Rindsfiletwürfel (AUS) an Morchelrahmsauce dazu Butternudeln und saisonales Gemüse39.50
In Butter gebratene Kalbsleberli mit Rösti-Galetten, Blattspinat und Röstzwiebeln38.50
Blumenkohlsuppe mit Butter-Pinienkernen & Salat vom Buffet, oder Falafel mit Safran-Hummus, eingelegte roter Zwiebeln und Mini-Pita Brot
Geschmorte Schweinsrippen mit Blutorangen-Bratensauce, Kartoffelstock und Wintergemüse35.50
Rinds-Hackfleisch-Kürbisragout mit Käse-Polenta31.00
Thunfisch mit Sesamkruste und Kapernbutter, Kräuter-Couscous und Blattspinat38.00
Tofu-Gemüse-Ragout, dazu Naan-Brot28.00
Rindsfiletwürfel (AUS) an Morchelrahmsauce dazu Butternudeln und saisonales Gemüse39.50
In Butter gebratene Kalbsleberli mit Rösti-Galetten, Blattspinat und Röstzwiebeln38.50
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