Trüffel-Gemüsecremesuppe
oder
Salat vom Buffet
oder
Mit Zucchetti und Kräutern gefüllte Crêpes auf Ricotta-Spiegel
Sautierte Schweinswürfel an süss-saurer Sauce dazu Jasminreis und Asiagemüse33.00
Orechiette mit scharfer Salami-Frischkäsesauce (ITA)28.00
Kalbs-Flanksteak mit Kräuterbutter dazu Tagliolini und Peperonata35.00
Linsen-Tofu-Ragout mit saisonalem Gemüse und Reisnudeln28.00
Aargauer Zwetschgenbraten mit Rotweinsauce, Polenta und glasierten Rüebli35.50
Rindsfiletwürfel (AUS) an Morchelrahmsauce dazu Tagliolini und saisonales Gemüse39.50
Trüffel-Gemüsecremesuppe
oder
Salat vom Buffet
oder
Mit Zucchetti und Kräutern gefüllte Crêpes auf Ricotta-Spiegel
Sautierte Schweinswürfel an süss-saurer Sauce dazu Jasminreis und Asiagemüse33.00
Orechiette mit scharfer Salami-Frischkäsesauce (ITA)28.00
Kalbs-Flanksteak mit Kräuterbutter dazu Tagliolini und Peperonata35.00
Linsen-Tofu-Ragout mit saisonalem Gemüse und Reisnudeln28.00
Aargauer Zwetschgenbraten mit Rotweinsauce, Polenta und glasierten Rüebli35.50
Rindsfiletwürfel (AUS) an Morchelrahmsauce dazu Tagliolini und saisonales Gemüse39.50
Kartoffel-Lauchsuppe mit Speck
oder
Salat vom Buffet
oder
Mit Zucchetti und Kräutern gefüllte Crêpes auf Ricotta-Spiegel
Ungarisches Rindsgulasch mit Sauerrahm dazu Pilawreis und Grillgemüse34.00
Brasato-Ravioli an Käserahmsauce28.00
Schweinskotelette mit Jus, an Süsskartoffel-Püree und glasierten Kohlraben35.00
Gemüsepfännli mit Spätzli und Röstzwiebeln28.00
Aargauer Zwetschgenbraten mit Rotweinsauce, Polenta und glasierten Rüebli35.50
Rindsfiletwürfel (AUS) an Morchelrahmsauce dazu Tagliolini und saisonales Gemüse39.50
Kartoffel-Lauchsuppe mit Speck
oder
Salat vom Buffet
oder
Mit Zucchetti und Kräutern gefüllte Crêpes auf Ricotta-Spiegel
Ungarisches Rindsgulasch mit Sauerrahm dazu Pilawreis und Grillgemüse34.00
Brasato-Ravioli an Käserahmsauce28.00
Schweinskotelette mit Jus, an Süsskartoffel-Püree und glasierten Kohlraben35.00
Gemüsepfännli mit Spätzli und Röstzwiebeln28.00
Aargauer Zwetschgenbraten mit Rotweinsauce, Polenta und glasierten Rüebli35.50
Rindsfiletwürfel (AUS) an Morchelrahmsauce dazu Tagliolini und saisonales Gemüse39.50
Rotkrautcremesuppe
oder
Salat vom Buffet
oder
Mit Zucchetti und Kräutern gefüllte Crêpes auf Ricotta-Spiegel
Bremgartner Lachsforelle a la Meunière mit Salzkartoffeln und sautierter Blattspinat35.00
Poulet Stroganoff mit Kräuter-Reis und saisonalem Gemüse28.00
Schweinskotelette mit Jus, an Süsskartoffel-Püree und glasierten Kohlraben35.00
Mini-Rüebli-Tempura auf Mischpilz-Risotto27.00
Aargauer Zwetschgenbraten mit Rotweinsauce, Polenta und glasierten Rüebli35.50
Rindsfiletwürfel (AUS) an Morchelrahmsauce dazu Tagliolini und saisonales Gemüse39.50
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