Menu 1

Penne an Gorgonzolarahmsauce
mit Cherrytomaten21.50

Menu 2

Kalbshackbraten an Rotweinjus
mit Kräuterpolenta und gebratenen Peperoni24.50

Menu 3

Rehgeschnetzeltes an Preiselbeerjus
mit Spätzli, Rosenkohl und Pfefferbirne29.50

Business Lunch

Nüsslisalat mit Wildschinken an Frenchdressing
***
Wildschweincordonbleu mit
Pommes und Marktgemüse
***
Weisses Schokomousse mit Orangen-Honigsauce39.50

Hausspezialitäten

Schweins-Cordonbleu «Scharfer Baba»

Schinken | BabaWalderKäse | Ricotta | Chili | Knoblauch
Gemüse | Tagliatelle oder Pommes frites39.50

Wiener Kalbsrahmgulasch

Kräuterseitling | Gemüse | Tagliatelle38.50

Parmesanrisotto

Weisswein | Rindsstreifen | Trüffeljus | Kräuter | Kleingemüse39.50

Felchenfilets à la meunière

Zitrone | Gemüse | Salzkartoffeln37.50

Geschnetzelte Kalbsleberli

Zwiebeln | Kräuter | Butterrösti38.50

Quorn Stroganoff

Essiggurken | Champignons | Gemüse | Tagliatelle31.50