Menü

Salat

Bunt gemischter Salat
und
Tomaten-Bärlauch Suppe

Pouletschenkel Steak

an einer Currysauce
mit Basmati Reis und Gemüse29.00

Grüne Spargeln "Milanese"

mit Parmesan gratiniert
Brauner Butter und Spiegelei
dazu Bratkartoffeln27.00

Felchenfilets pochiert "Luzerner Art"

an einer Weisswein-Kräuterrahmsauce
Petersilienkartoffeln und Gemüsebouquet42.00

Tatar vom geraüchertem Alaskalachs

mit lauwarmen Spargeln

oder

Tom Kha Gai

Asiatische Zitronengrassuppe
mit Sprossen, Pilzen und Geflügelstreifen

Tuna Steak

auf Wasabi-Kartoffelstampf
und Gemüsebouquet

oder

Medaillon vom Rindsfilet rosa gebraten

an pikanter Paprikasauce
mit Pommes Allumettes
und Gemüsebouquet

Tagesdessert

64.00

Weisswein

Tuercebotas, 2023
Bodegas Del Medievo, Rioja
Tempranillo Blanco
1 dl CHF 8.90

Rotwein

Château La Chèze 2018
AC Côtes de Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
1dl CHF 8.90