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  • Do 12.02.
  • à la carte

Salat

Bunt gemischter Salat
und
Asiatische Gemüse Suppe
29.00

Rindsgeschnetzeltes

an Rotweinsauce, Creme fraiche und Frühlingszwiebeln
Nudeln und kleinem Gemüse
29.00

Kürbisravioli

Weissweinsauce und kleinem Kräutersalat27.00

Winterkabeljau mit Hollandaise gratiniert

Wurzelspinat und Salzkartoffeln42.00

Nüsslisalat

mit Rauchlachs und Meerrettich

oder

Hausgemachte Entenleber Terrine

Brioche und Sauternes-Gelée

Rindsfiletstreifen rosa gebraten

an pikanter Paprikasauce
Reis und Grillgemüse

oder

Seezungenfilet vom Grill

Morchelsauce
Bratkartoffeln und Gemüse

Tagesdessert

64.00

Weisswein

Elias Muscaris AOC Luzern
Weinbau Elias Bachmann
Muscaris
1 dl CHF 9.50

Rotwein

Barbera d'Alba DOC, 2024
Briccomacchia
Barbera
1 dl CHF 9.50

Salat

Bunt gemischter Salat
und
Kürbis Suppe mit Honig und Martini verfeinert
29.00

Piccata vom Schweizer Pouletbrüstli

mit Tomatenspaghetti, gebratenen Champignons und Peperoni29.00

Kürbisravioli

Weissweinsauce und kleinem Kräutersalat27.00

Skrei (Winterkabeljau) mit Hollandaise gratiniert

Wurzelspinat und Bratkartoffeln42.00

Nüsslisalat

mit Rauchlachs und Meerrettich

oder

Jakobsmuscheln gebraten

Morchelsauce und Blätterteigkissen

Pot au feu mit Seezunge und Black Tiger Crevetten

Hummersauce
Salzkartoffeln und Gemüse

oder

Kalbsgeschnetzeltes vom Filet

Steinpilzsauce
Nudeln und Gemüse

Tagesdessert

64.00

Weisswein

Elias Muscaris AOC Luzern
Weinbau Elias Bachmann
Muscaris
1 dl CHF 9.50

Rotwein

Barbera d'Alba DOC, 2024
Briccomacchia
Barbera
1 dl CHF 9.50

Salat

Bunt gemischter Salat
und
Käsesuppe
29.00

Lozärner Chögelipastetli

Reis und Gemüse29.00

Pastetli mit Pilzen und Gemüse

Reis27.00

Entrecôte Streifen rosa gebraten

an pikanter Paprikasauce
Nudeln und Gemüsebouquet
42.00

Nüsslisalat mit Rohschinken und Parmesan

oder

Bisque de homard

mit Black Tiger Crevetten

Pot au feu mit Seezunge und Jakobsmuscheln

Hummersauce
Salzkartoffeln und Gemüse

oder

Rindsfilet Cafe de paris

gratiniert, mit Pommes Allumettes und Gemüsebouquet

Tagesdessert

64.00

Weisswein

Elias Muscaris AOC Luzern
Weinbau Elias Bachmann
Muscaris
1 dl CHF 9.50

Rotwein

Barbera d'Alba DOC, 2024
Briccomacchia
Barbera
1 dl CHF 9.50

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