Menü

Salat

Bunt gemischter Salat
und
Asiatische Kokos-Zitronengrassuppe

Forellenfilet gebraten

mit Rahm-Blattspinat
und Petersilienkartoffeln27.00

Crêpes mit Eierschwämmli

und Kräuterseitlingen
an einer Kräuterrahmsauce25.00

Felchenfilets pochiert an einer Weissweinsauce

mit Reis
und Gemüsebouquet39.00

Lachstartar mit kleinem Salatbouquet

mit Toast und Butter

oder

Nüsslisalat

mit gehobeltem Parmesan
und Rohschinken

Seezungenfilets gebraten

auf sämigem Safran Risotto
und Gemüse

oder

Medaillon vom Rindsfilet rosa gebraten

mit sautierten Steinpilzen
Pommes Alumettes und Gemüsebouquet

Tagesdessert

59.00

Weisswein

Just White, 2021
Weingut Gruber Röschitz, Neusiedlersee
Chardonnay
1 dl CHF 8.50

Rotwein

Château Cap de Faugéres AOC, 2018
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
1 dl CHF 8.00