Menü

Salat

Bunt gemischter Salat
und
Gemüse-Curry Suppe

Hirsch Hacktätschli

an Pilzrahmsauce
Spätzli und kleinem Gemüse29.00

Zucchetti Piccata

auf Tomatenrisotto27.00

Wildgeschnetzeltes vom Reh und Hirsch

an Steinpilzsauce
Spätzli und herbstlichen Beilagen42.00

Nüsslisalat

mit Speck und Kräuterseitlinge an Maroni-Kürbis Dressing

oder

Lachstartar

mit Salatbouquet
Toast und Butter

Pot au feu

Seezungenfilets, Miesmuscheln und Black Tiger Crevette vom Grill
an einer Champagner-Safransauce
mit Petersilienkartoffel
und Gemüse

oder

Entenbrust rosa gebraten

Orangensauce
Reis und Pak-Choi

Tagesdessert

64.00

Weisswein

Elias Johanniter 2023
Weinbau Elias Bachmann, AOC Luzern
Johanniter
1 dl CHF 9.50

Rotwein

Château Paradis Casseuil
AOC 2022 Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
1dl CHF 8.90