Stracciatella
Gebratener Meerwolf (EU) mit Kräutern dazu Wildreis und Blattspinat40.00
Gnocchi an Gorgonzolasauce, Taglierini an Tomatensauce, Ravioli an Salbei35.00
Wienerschnitzel (CH) mit Pommes Frites, Wild Preiselbeeren und Saisonsalat47.00
9.50
10.50
Frische Morcheln und Spargel in verschiedenen Variationen
Waldpilzcrèmesuppe
Dorade-Royalfilet (EU) à la meunière serviert mit Salzkartoffeln und Blattspinat40.00
dazu gemischter Salat40.00
35.00
9.50
10.50
Frische Morcheln und Spargel in verschiedenen Variationen
Linsensuppe
Grillierte Lachstranche (NO) serviert mit grünem Spargel und Sauce Hollandaise39.00
dazu gemischter Salat42.00
dazu gemischter Salat39.00
9.50
10.50
Frische Morcheln und Spargel in verschiedenen Variationen
Consommé Royal
Rotbarschfilet (EU) vom Grill serviert mit Salzkartoffeln und Blattspinat40.00
serviert mit Schupfnudeln und sautierten Erbsen40.00
Spargel mit Sauce Hollandaise
mit Spanischen Bratkartoffeln und Saisongemüse55.00
9.50
10.50
Frische Morcheln und Spargel in verschiedenen Variationen
Hausspezialitäten
Mistchratzerli im Ofen gebacken mit Spanischen Bratkartoffeln und Salat32.00
geschmorte Kalbshaxe an Kräuterjus mit Kartoffelstock und glasierten Karotten40.00
Zartes Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Saisonsalat47.00
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