Vichyssoise
Frischlachs im Teig (EU) mit grünem Spargel an Sauce Hollandaise39.00
und Rüeblisalat39.00
Quark-Ravioli an Salbeibutter
dazu Pommes Allumettes und Saisongemüse55.00
9.50
10.50
Gemüsecrèmesuppe
Loup de Mer (FR) vom Grill auf Spinatsockel mit Rivieraoliven40.00
39.00
Nüsslisalat mit Ei
und glasierten Karotten40.00
9.50
10.50
Französische Zwiebelsuppe
Skrei vom Grill (NOR) mit Mangoldrisotto39.00
mit Nudeln nach Englischerart40.00
Wienerschnitzel (CH) mit Pommes Frites und Saisonsalat47.00
9.50
10.50
Waldpilzcrèmesuppe
Paella Valenciana mit Kaninchen (EU)40.00
dazu gemischter Salat40.00
dazu gemischter Salat39.00
9.50
10.50
Hausspezialitäten
Mistchratzerli im Ofen gebacken mit Spanischen Bratkartoffeln und Salat32.00
geschmorte Kalbshaxe an Kräuterjus mit Kartoffelstock und glasierten Karotten40.00
Zartes Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Saisonsalat47.00
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