Tortellini in Brodo
Paella de la Casa mit Kalbfleisch, Poulet (CH) und Meeresfrüchten (EU) dazu gemischter Salat40.00
serviert mit Spätzli und Rosenkohl39.00
dazu gemischter Salat33.00
9.50
10.50
frischer Alba Trüffel zubereitet in verschiedenen Variationen
Vichyssoise
Seeteufel (UK) vom Grill serviert mit Ofengemüse40.00
dazu Kartoffelstock und gemischter Salat39.00
Taglierini mit Herbsttrüffel
mit Pommes Allumettes und Saisongemüse55.00
9.50
10.50
frischer Alba Trüffel zubereitet in verschiedenen Variationen
Kürbissuppe mit Ingwer
Meerwolffilet (FR) vom Grill an Zitronenjus serviert mit Blattspinat und Rivieraoliven40.00
dazu gemischter Salat40.00
Nüsslisalat mit Ei
und glasierten Karotten40.00
9.50
10.50
Französische Zwiebelsuppe
Fisch Parrillada (EU) mit Salzkartoffeln und Blattspinat40.00
Gnocchi an Gorgonzolasauce, Taglierini an Tomatensauce, Ravioli an Salbei35.00
Wienerschnitzel (CH) mit Pommes Frites, Wild Preiselbeeren und Saisonsalat47.00
9.50
10.50
Hausspezialitäten
Mistchratzerli im Ofen gebacken mit Spanischen Bratkartoffeln und Salat32.00
geschmorte Kalbshaxe an Kräuterjus mit Kartoffelstock und glasierten Karotten40.00
Zartes Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Saisonsalat47.00
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