Menü

Weissweinrisotto

mit frischem Spargel und Morcheln24.00

Schweinskotelett mit Nusskruste

an Honig-Senfsauce mit karamellisierten Silberzwiebelndazu Bramata und Pak Choi26.00

Birnencheesecake-Glacé

5.00

Kichererbsen-Linsencurry mit Kartoffeln

dazu Minzejoghurt und Papadam24.00

Spaghetti Carbonara

mit Speck, Rahmund Grana Padano26.00

Rüeblilachs-Blätterteig “Schnägg“ mit Frischkäsecrème

auf Frühlingssalat mit Chicorée, Radiesli,Frühlingszwiebeln und Cedri-Zitrone24.00

Crispy-Pouletbrust

mit Lyoner-Kartoffelnund Cima di Rapa26.00

Gebratene Polenta

mit Stracciatellaund Oregano-Majorantomatensugo24.00

Schlegel und Rücken vom Gitzi geschmort

mit Weissweindazu Bärlauchspätzli und Gemüse26.00

Gebackene Miso-Aubergine

mit Taboulésalatund Tzatzikidip24.00

Lachs- und Doradenfilet

an Orangen-Limettensaucemit Lauchrisotto26.00