6.00
6.00
Briochebun, Sellerie-Rüeblicreme, Zwiebelchutney, Bergkäse, Spiegelei und Züri Fries28.00
Buchweizennudeln, Pakchoi, Frühlingszwiebeln, Süss-Saure-Sojasauce und Koriander29.00
Quitten-Rotkohl, Semmelknödel und Zwetschgen-Espuma33.00
sautierter Wurzelspinat, getrocknete Tomaten, Zitrone und Parmesan26.00
mit Butterrösti und Marktgemüse44.00
Wurzelspinat, Ingwer, Quinoa und Topinambur26.00
Gemüsewürfel, Weisswein, Kräuter und Züri Fries30.00
Kartoffelmousseline, bunte Ofenrüebli und Pilzrahmsauce30.00
Federkohl, getrocknete Herbsttrompete, eingelegter Kürbis und Piemonteser Haselnüsse27.00
mit Butterrösti und Marktgemüse44.00
Wurzelspinat, Rüebli, Kreuzkümmel, Ingwer und Quinoa26.00
Kartoffelmousseline, bunte Ofenrüebli und Pilzrahmsauce30.00
mit Butterrösti und Marktgemüse44.00
Wurzelspinat, Rüebli, Kreuzkümmel, Ingwer und Quinoa26.00
Kartoffelmousseline, bunte Ofenrüebli und Pilzrahmsauce30.00
mit Butterrösti und Marktgemüse44.00
Wurzelspinat, Rüebli, Kreuzkümmel, Ingwer und Quinoa26.00
Kartoffelmousseline, bunte Ofenrüebli und Pilzrahmsauce30.00
mit Butterrösti und Marktgemüse44.00
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