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Raclette Festival

Raclettegenuss mit romantischem Alpen Chalet Zauber am schönen Zürisee
1. Nov bis 9. Feb
Wir freuen uns auf Euch

  • APERO
  • VORSPEISEN RACLETTE FESTIVAL
  • RACLETTE & WINE PAIRING
  • RACLETTE
  • HAUPTSPEISEN RACLETTE FESTIVAL
  • FONDUE CHINOISE
  • DESSERTS BY FL

  • APERO

  • Apéro
    Oliven | Paarmesan | Grissini | Nature Chips
    9.50
  • Apero Plättli für 2 Personen
    Bündnerfleisch | Randenwurst | Schinken | Speck | Landjäger | Bergkäse | Silberzwiebeln | Cornichons | Brotkörbchen
    35.00

  • VORSPEISEN RACLETTE FESTIVAL

  • Wintersalat
    Wildkräutersalat | Himbeerdressing | Blutorangen | Granatapfel
    • Vegetarisch
    13.50
  • Kürbissuppe
    Küberniskernöl | Kokosschaum
    • Vegetarisch
    13.50

  • RACLETTE & WINE PAIRING

  • Als Vorspeise oder in Kombination zum Hauptgang
  • Heide Käse x 1dl Maurice Gay Heida
    Kartoffeln | eingelegte Birnen
    80g
    28.00
  • Cure d'Attalens Grand Cru Käse x 1dl Cure d'Attalens Grand Cru
    Kartoffeln | Cornichons
    80g
    24.00
  • Henri Rouge Käse x 1dl Henri Gamaret-Garanoir
    Kartoffeln | eingelegte Balsamico Zwiebeln
    80g
    26.00
  • Champagner Käse x 1dl EPC Champagner Brut
    Eingelegte Birne | Röstzwiebeln (ohne Kartoffeln)
    80g
    36.00

  • RACLETTE

  • Raclette Plausch à discrétion
    10 bis 12 Käsesorten | Kartoffeln | Brot | Mixed Pickels | Cornichons | Silberzwiebeln | Balsamicozwiebeln
    pro Person
    49.00
    2cl Füürwasser zum Flambieren ( Vodka | Gin | Kirsch )
    7.00
    Separate Beilagen ( Ananas | Speck | Schinken | Tomaten | Birne )
    5.00
    Separate Beilagen ( Zwiebelringe | Röstzwiebeln | Knoblauch / Chilli )
    3.00
  • Portion Raclette
    Auswahl an 11 Käsen | Kartoffeln | Mixed Pickels | Cornichons
    200g
    32.00
  • Portion Trüffel Raclette
    Kartoffeln | Eingelegte Birnen
    80g
    22.00

  • HAUPTSPEISEN RACLETTE FESTIVAL

  • Seehaus Klassiker
  • Wienerschnitzel von der Kalbshuft
    Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes Frites | Preiselbeeren
    52.00
  • Zanderfilet
    Petersilienkartoffeln | Wintergemüse | Beurre Blanc
    42.00
  • Gnocchi
    Ruccolapesto | Grana Padano | Kräuteröl
    • Vegetarisch
    32.00
  • Blumenkohl Steak
    Beluga Linsen I Kirchererbsen I geröstete
    Pistazien I Salsa Verde
    • Vegan
    31.00

  • FONDUE CHINOISE

  • Ab 10 Pax mit Vorausbestellung 48h
  • Fleischfondue p.P.
    Handgeschnittenes Rind-, Kalb- und Pouletfleisch
    Pommes Frites oder Kartoffeln | Cornichons | Silberzwiebeln | Mixed Pickels
    Verschiedene Saucen
    200g
    59.00

  • DESSERTS BY FL

  • Atelier für Confisserie by Felicia Ludwig
  • Bratapfel
    Bratapfel Mousse | Apfel-Rosinen Creme / Mandelbiskuit
    15.50
  • Blutorangen
    Zimt Orangen Chantilly / Blutorangenkompott | Zimtbiskuit | Krokant
    15.50
  • Patisserie Schokolade
    Schokoladen | Karamell Fleur de Sel | Erdnuss
    15.50
  • Weihnachtskugel
    Vanille-Tonkabohnen Chantilly gefüllt mit Glühwein-Kirschkomptt / Schokoglasur
    15.50

Preise in CHF inkl. 8.1% MwSt.

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