Speisekarte

Vorspeisen
Chilled Beet Soup
Randen | Buttermilch | Gurke | Dill | Kartoffel

14.00
Burra-Lujah Salat
Italienischer Burrata Käse | Heirloom-Tomate | Steinfrüchte | Basilikum | Pinienkerne | Rucola

*Glutenfreie Option Verfügbar*

24.00
Twisted Papayasalat
Grüne Papaya | Ente | Koriander | Chili | Erdnüsse | Soya |Sesam

26.00
ANTONS Guac N Roll
4 x Hausgemachte Randen-Tacos
2 x Birria-Rindfleisch | Tomatensalsa | Koriander
2 x Marinierte Garnelen | Avocado | Olive | Cocktail

*Vegetarische Option Verfügbar*

28.00
Schweizer Rindstatar 80g/160g - Handgeschnitten von unserem Chefkoch
Schweizer Rindfleisch | Wasabi | Ei | Asiatische Fusion | Lotuswurzel

*Vegane und Glutenfreie Option Verfügbar*

80g

24.00

160g

42.00

HAUSGEMACHTE BURGER
ANTONS Classics Tasting for Two
4 x ANTONS Bestseller Burgers

1 x Swiss Wagyu Beef Burger
1 x Crispy Chicken Burger
1 x Cheddar Waffle Burger
1 x Crispy BabyBell Burger

74.00
Luma Iberico Burger Tasting für Zwei
4 x Verschiedene Burger mit Luma Iberico Schwein

1 x Scamorza | Gurke | Zwiebel | Wassermelone
1 x Trüffel-Pecorino | Honig-Senf | Zwiebel
1 x Cheddar Käse | Estragon | Zwiebel | Tomate
1 x Brie | Wassermelone | Chimichurri

78.00
Pulled Lamm Bao Bun
Schweizer Lamm | Minze | Wassermelone | Zwiebel | Jalapeño | Rucola

42.00
Cheddar Waffle Burger VS You
Cheddar Waffles | Rinds-Birria | Speck | 3 "ANTONS Saucen" | Trüffel | Spiegelei | Frische Zwiebeln | Essiggurken | Tomate | Rucola

*Vegetarische Option verfügbar*

40.00
Swiss Wagyu Beef Burger
Speck | Barbecue | Provolone Käse | Frische Zwiebeln | Essiggurken | Tomate | Lollo Salat

*Glutenfreie und Vegetarische Option Verfügbar*

38.00
Crispy Chicken Burger
Chili Aioli | Fruchtmarmelade | Avocadocreme | Jalapeños | Tomate | Lollo Salat

*Glutenfreie und Vegetarische Option Verfügbar*

34.00
Crispy Camembert Burger
Camembert Käse | Honig | Senf |
Avocado | Frische Zwiebel | Fenchel | Tomate | Lollo Salat

*Glutenfreie Option Verfügbar*
- Vegetarisch
28.00
UNSERE EXTRAS
Pommes Frites (inkl.)

ANTONS Fries +CHF 12
Pommes Frites | Parmesan Käse | Trüffel Sauce

Süsskartoffel Pommes +CHF 6

Gemischter Salat +CHF 5

Coleslaw +CHF 10

Zwiebel Ringe +CHF 8

Hauptgang
Schweizer Rib-Eye Steak 200g
Rib-Eye-Steak | Knochenmark Butter | Babykartoffeln | Baby-Zucchetti | Babymais

54.00
Ribs-tastic Sharing
Schweinerippchen 1 KG serviert mit:
4 Verschiedenen Saucen: Jalapeño-Creme | Chimichurri | BBQ-Sauce | Meerrettichsauce
&
4 Verschiedenen Beilagen:
Pommes Frites | Coleslaw | Süsskartoffel-Pommes | Gegrilltes Sommergemüse

78.00
Gegrillter Lachs auf Sommersalat
Wildlachs | Quinoa | Steinfrüchte | Ananas | Rucola

44.00
Grilltopus
Pulpo | Hummus | Paprika | Chorizo | Kiwi | Dill | Tomate

34.00
ANTONS Shrimparadise Ramen
Garnelen | Udon-Nudeln | Ei | Chili | Miso | Sesam | Limette | Erdnüsse

40.00
Musselicious 600g
Miesmuscheln | Weissweinsauce | Brioche-Brot

42.00
Sommergarten Risotto

36.00

Dessert
MARSHMALLOW BANANA BROWNIE
Schokoladenbrownie | Bananeneis | Marshmallow

18.00
LAVENDER PAVLOVA
Meringue | Zitronenquark | Rahmsahne | Frische Früchte

*Glutenfrei*

16.00
Dessert Cocktails
COCOA MILCH PUNCH

17.00
EARL’S BLUSH

16.00
ESPRESSO MARTINI

16.00
STUDER SELEKTION
NUSSKNACKER - HASELNUSS
VIEIL ABRICOT OAK&SMOKE
VIEILLE PLUMS OLOROSO
VIELLE PEARS RESERVE

8.00
HAUS SCHNAPPS
HAUSGEMACHTE ARANCELLO
NOCINO
GRAPPA

8.00

Speisekarte

Vorspeisen

HAUSGEMACHTE BURGER

Hauptgang

Dessert