theantonstrans.png

Speisekarte

  • Vorspeisen
  • Hausgemachte Burger
  • Hauptgang
  • Dessert

  • Vorspeisen

  • Wassermelonen Gazpacho
    Serviert mit Kokos Avocado Sorbet und hausgemachtem Brioche Brot
    14.00
  • Hausgemachte SuperMini Burgers
    4x Hausgemachte Süsskartoffelburger mit:
    2x Langsam gegartes Schweinefleisch, Salsa Verde, Sprossensalat und Schweine Pops
    2x Compressed Teriyaki Ananasringe, Sprossensalat und Kimchi Chips
    *Vegane Option Verfügbar*
    26.00
  • Ceviche Shots
    4 Shots serviert in Austernschalen mit:
    2x Mariniertem Heilbutt Ceviche, Lachskaviar, Koriander, Radieschen, Jalapeños, Orange, Ingwer und Limette
    2x Erdbeer-Ceviche, Avocado, Gurken, Cashewnüssen und Senfkaviar
    *Vegane Option Verfügbar*
    24.00
  • ANTONS Guac N Roll
    4x Hausgemachte Kräuter-Tacos mit:
    2x Wacholderbeeren Gebeizter Lachs, Avocado Creme, Schwarze Oliven Crumble und Limette
    2x Pulled Beef nach Mexikanischer Art, Kimchi Creme, Salsa Verde und Schweine Pops

    *Vegetarische Option verfügbar*
    28.00
  • Schweizer Rindstatar - Handgeschnitten von unserem Chefkoch
    Serviert mit Wasabi-Mayonnaise, Wachtelei und asiatischen Gewürzen
    80g
    24.00
    160g
    44.00
  • Geröstetes Randen Tartare 80g/160g
    80g
    20.00
    160g
    32.00

  • Hausgemachte Burger

  • Zebra Burger
    Hausgemachtes Zebra-Patty, Kräuter Dill Mayonnaise, frische Zwiebeln, Ingwer, Eingelegte Tomatillo und Rucola Salat

    * Glutenfreie Option Verfügbar*
    42.00
  • Crab a Bao Bun
    Weichschalenkrabbe, Lachskaviar, Chimichurri Sauce, Ananas-Salsa und Sprossensalat
    34.00
  • ANTONS Tropical Shrimp Adventure
    Knuspriges Crevetten-Patty, Cocktailsauce, eingelegter Rettich-Karotten-Salat, gegrillter Ananasring, Tomate und Lollo Salat

    *Glutenfreie und Vegetarische Option Verfügbar*
    32.00
  • Cheddar Waffle Burger VS You
    Salzige Cheddar-Waffeln, Schweizer Pulled Beef nach Mexikanischer Art, kandierter Speck, 3 „ANTONS-Saucen“, Trüffelcreme, Spiegelei, frische Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Rucola Salat

    *Vegetarische Option verfügbar*
    40.00
  • Wagyu Beef Burger
    Schweizer Wagyu Rindfleisch, Kandierter Speck, Barbecue Sauce, Provolone Käse, Frische Zwiebeln, Essiggurken, Tomate und Lollo Salat

    *Glutenfreie und Vegetarische Option Verfügbar*
    36.00
  • Crispy Chicken Burger
    Schweizer Poulet, Chili Aioli Sauce, Hausgemachte Fruchte Marmelade, Avocadocreme, Jalapeños, Tomate und Lollo Salat

    *Glutenfreie und Vegetarische Option Verfügbar*
    32.00
  • Gegrilltes Halloumi Sandwich
    Marinierter Halloumi Käse, Minz Joghurt Sauce, geröstete Paprika, frische Zwiebeln, Tomaten und Lollo Salat

    Serviert auf Hausgemachtem Ciabatta Brot
    28.00
  • Beilagen
    Pommes Frites (bei allen Burger inklusive)
    Süsskartoffel Fries +CHF 6
    Gemischter Salat +CHF 5
    ANTONS Fries (mit Parmesan Käse und Trüffel-Sauce) +CHF 9
    ANTONS Double Trouble (Käse-Trüffel Bombe) +CHF 10

    Extra Wagyu Rindfleisch Patty +CHF 16
  • *Alle Burger sind auch als glutenfreie Option erhältlich*

  • Hauptgang

  • Luma Rib-eye Steak 200g
    Luma Rinder-Rib-Eye, serviert mit Cowboy Buttersauce, Kartoffelkrapfen, geröstetem Artischockenpüree, Paprika Relish und langsam gegarten Romanesco-Röschen
    68.00
  • Langsam gegartes Lammrack 250g
    Langsam Gegartes Lamm, serviert mit Erbsen Espuma, Minzgelee, geräuchertem Pinien Quark, Lamm Jus und Okra Chips
    48.00
  • Thurgauer Apfelschwein 250g
    Schweizer Schweinesteak, serviert mit Schweine Pops, Spinat-Sellerie-Creme, Geflämmter Mais Püree, Babykarotten und rauchiger Brombeersauce
    54.00
  • Muscheln 600g
    Serviert mit Deiner Lieblingssauce und Hausgemachtem Brioche Brot
    Wähle Deine Sauce:
    1. Klassische Weissweinsauce
    2. ‘Nduja Fenchelbuttersauce
    42.00
  • Sell-mon Amour 200g
    Crispy Gegrillter Lachs, serviert mit Avocado, gegrillten Aprikosen, Perlzwiebeln, Ananas-Vinaigrette, gemischtem Salat und Kimchi Chips
    40.00
  • Cauli-fornia Dreamin’ Steak
    Langsam gegartes Blumenkohlsteak, serviert mit Kokos Curry Sauce, Grünerbsenpüree, Babykarotten und gegrillter Zucchini
    36.00

  • Dessert

  • I Scream for ANTONS Home-Made Ice-Cream
    Gelato und Sorbetto

    Das Service-Team gibt Dir gerne Auskunft über die saisonalen Gelato- und Sorbet Sorten sowie die Tagesspezialitäten.

    *Preis pro Kugel*
    4.50
  • ANTONS Tiramisu
    Yuzu Matcha Tiramisu Service à la russe
    18.00
  • Schokoladenmousse
    Serviert mit Passionsfrucht Coulis und gemischten Beeren
    14.00

lunchgate
Digitale Speisekarte von Lunchgate | Datenschutzbestimmungen | Impressum
DE EN
✕