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Vorspeisen
Hausgemachte Burger
Burger und Bier Pairing
Hauptgang
Dessert
Vorspeisen
Gegrillter Scamorza Salat
Gegrillter italienischer Scamorza Käse, Baby Spinat, Radieschen, Kirschtomaten, Sardellensauce, Balsamico Glasur und Brotchips
*Vegetarische Variante erhältlich*
18.00
ANTONS Guac N Roll
4x Hausgemachte Tacos mit:
2x Mariniertem Thunfisch, Avocadocreme, Schwarzen Oliven Crumble,
und Ananas Mango Chili Sauce
2x Pulled Beef, Feta Käse
*Vegetarische Variante erhältlich*
24.00
Frühlingssalat
Gebratener grüner Spargel, Eingelegter Weisser Spargel, Babyspinat, Hausgemachte Erdbeeren Vinaigrette, Avocado,
Mandeln und Brotchips
15.00
ANTONS Donuts
Hausgemachte knusprige Cheesy-Donuts mit:
2x Bärlauch
2x Sonnengetrocknete Tomaten
Serviert mit 2 Hausgemachten Dips: Miso & Estragon
20.00
Schweizer Rindfleisch-Tartar
Serviert mit Wasabi Mayonnaise, Wachtelei, und Asiatischem Gewürz
Mit Pommes +CHF 6
80g
22.00
160g
46.00
Spargel Creme Suppe
Serviert mit Croutons
12.00
Hausgemachte Burger
ANTONS Kaninchen Burger
Kaninchen Patty, Estragon Mayo, Provolone Käse, Gegrillte Süsse Zwiebeln, Tomate und Lollo Salat
*Vegetarische Variante erhältlich*
34.00
Krabben Burger
Weichschalen Krabbe, Kaviar Mango Salsa, Wasabi Mayo, Tomate und Lollo Salat
*Vegetarische Variante erhältlich*
32.00
Bärlauch Waffel Burger
Salzige Waffel, Pulled Swiss Beef, 3 "ANTONS Saucen" Speck, Schweizer Käse, Spiegelei, Tomate, Essigurken, eingelegte
Zwiebeln und Babyspinat
*Vegetarische Variante erhältlich*
34.00
Wagyu Beef Burger
Mit Barbecue Sauce, Speck, Provolone Käse, Eingelegten Zwiebeln, Essiggurken, Tomate und Lollo Salat
*Vegetarische Variante erhältlich*
35.00
Iberico Schweinesteak Burger
Mit Knoblauch Mayo, Ananas Mango Chili Sauce, Süssen Zwiebeln, Tomaten, Babyspinat und Ciabatta Brot
34.00
Crispy Chicken Burger
Chili Aioli Sauce, Gegrillte Ananas, Avocadocreme, Jalapeños, Tomate und Lollo Salat
*Vegetarische Variante erhältlich*
28.00
Portobello Burger
Crispy Portobello Pilz, Provolone Käse, Bärlauch Sauce, Süsse Zwiebeln, Tomate und Lollo Salat
26.00
Beilagen
Pommes Frites (bei allen Burger inklusive)
Süsskartoffel Fries +CHF 3
Mix-Salat +CHF 5
ANTONS Pommes Frites (mit Schweizer Käse und Basilikum) +CHF 7
Garnelen Chips +CHF 6
*Alle Burger sind auch als glutenfreie Option erhältlich*
Burger und Bier Pairing
ANTONS Kaninchen Burger empfohlen mit MONS Rubin Red Ale
Iberico Schweinesteak-Burger empfohlen mit Bad Attitude Dude IPA
Krabben Burger empfohlen mit Weizenbier: Soo.happy
Hauptgang
Schweizer Kalb Tomahawk 300g
serviert mit Grünem Spargel, Gegrilltem Blumenkohl, Karotten Orangen Püree, und Miso Sauce
64.00
Schweizer Spare Ribs 200g
Schweizer Schweine Spare Ribs serviert mit Shiitake Risotto, Wildbrokkoli und Karotten Orangen Püree
38.00
Thunfischsteak 220g
Serviert mit Reisnudeln, Asiatisch Gemischtes Gemüse, Teriyaki Sauce, Honig, Sesam Samen, Erdnüsse und Sellerie
46.00
Muscheln 600g
Serviert mit Deiner Lieblingssauce und Hausgemachtem Brioche Brot
Wähle Deine Sauce:
1. Chili Tomaten Fenchel Butter Sauce
2. Kräuter Butter Sauce
3. Klassisch – Weisswein und Knoblauch
38.00
Hausgemachte Gnocchi
Frittierte Bärlauch Kartoffel Gnocchi serviert mit Whiskey Aged Käse Sauce und Jalapeño Petersilienöl
32.00
Dessert
Chocolate Martini Mousse
Serviert mit Erdbeeren, Pistazien, und Schlagsahne
16.00
ANTONS Pavlova
Serviert mit Vanillecreme, Erdbeeren, Mango, Limetten Gel und Schlagsahne
14.00
Cheesecake
Cheesecake Mousse Tarte serviert mit saisonalen frischen Früchten
12.00
DE
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