Weinkarte

Ovivo Pinot Grigio Venezia Giulia IDT, Venetien
Helles zitrongelb, in der Nase aromatisch mit Noten von Zitronen und Quitte

Rebsorte: Pinot Gris

• Vol. 13%

Carmelo bianco Chieti amabile, Abruzzen
Frisch und Frzchtig, mit einem Duft nach Limone, Mandarine und Pfirsichen

Rebsorte: Primitivo

• Vol 12.9%

Falchetto Rosato Primitivo del Salento IGT, Apulien
Ein fruchtig-frischer Rosé aus ausgesuchten Reblagen

Rebsorte: Primitivo

• Vol. 12.9%

Vino della Casa Forte Elerone Rosso della Puglia IGT, Apulien
Warm im Mundraum, mit samtigem fruchtbetontem Abgang
Auszeichnung: 93 Punkte Luca Maroni

Rebsorten: Aglianico, Montepulciano, Uva di tria
Unser Tip

• Vol. 14%

Cannonau di Sardegna Riserva DOC, Sardinien
In der Nase würzig ausdrucksvoll, mit zarten Pflaumen- und Holznoten
Auszeichnung: 94 Punkte jamessuckling.com

Traluna rossp Toscana IGT, Toskana
In der Nase aromatisch mit Duft nach reifen Früchten mit würzigen Aromen
Auszeichnung: 98 Punkte Luca Maroni

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlo

• Vol. 13.5%

Mont'Albono Amarone della Valpolicella DOCG Sortori Veneto
Kräftige rote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase fruchtige Düfte mit feinen Würznoten. Am Gaumen voller, samtiger Geschmack. Langanhaltender Abgang.

Rebsorte: Corvinone, Oseleta, Corvina, Rondine

• BIO

Giacoma Fenocchio, Piemont
Barolo DOC Bussia Riserva, Barrique
Ausbau: 6 Monate in Stahl, 36 Monate in grossem Eichenfass (35-50 hl),
anschliessend Ausbau in der Flasche

Rebsorte: 100% Nebbiolo

• Vol. 14%

«Tra la Terra e il Cielo», Piemont
Barbera d'Asti Superiore DOC
Ausbau: Mindestens 12 Monate im Barrique, 6 Monate in der Flasche

Rebsorte: 100% Nebbiolo

• Vol. 14%

Chianti Classico Gran Selezione «Nerento» DOCG, Toskana
Tenuta Villa Trasqua, Castellina in Chianti
Ausbau: Mindestens 30 Monate davon 3 Monate in der Flasche
Auszeichnung: 92 Punkte James Suckling

Rebsorte: 100% Sangiovese

• BIO
• Vol. 14%

Bolgheri DOC Moreccio Casa di Terra
Sattes Rubinrot. Rote Früchte, Walbeeren, mediterrane Gewürze, Balsamische Noten,
sowie auch dezente Vanille und Röstaromen. Ein moderner Wein und ausgezeichnetes Beispiel für die Weine der Maremma. Vollmundig, gut strukturiert, aromatisch mit sanften Tanninen und einem lange, aromatischen Abgang.

Rebsorten: Cabernet sauvignon / Merlot /Syrah

• Vol. 14%

Pievasciata Rosso Toscana IGT
Ausbau in Barriques für ca. 8-10 Monate und anschliessend 4-10 Monate in der Flasche.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Breiter Duft dunkler Früchte, angenehm balsamische Würznoten, Harmonisch, Trocken

Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 15% Merlot, 10% Sangiovese

• vol. 14%

Merlot Freiherr DOC Selection, Meran-Südtiro
Ausbau: Für 20 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques
Empfehlung des Hauses

Rebsorte: 100% Merlot

• Vol. 14%

Lagrein «Segen» Selection DOC, Meran-Südtirol
Ausbau: 16 Monate in gebrauchtes Barrique und grossem Holzfass

Rebsorte: 100% Lagrein

• Vol. 14%

Vignaquadra Montepulciano d'Abruzzo DOC, Abruzzen
Ausbau: Mindestens 20 Tage auf den Trestern danach in Stahl
und zu 50% in Barrique

Rebsorte: 100% Montepulciano

• Vol. 14%

Cordisasso Rosso IGT, Cantina di custoza Veronese, Verona
Ausbau: 16 Monate in Barrique und bis zu 3 Monate in der Flasche

Rebsorten: Corvina, cabernet Sauvignon

• Vol. 14%

Ripasso Superiore Valpolicella DOC, Venetien
Dunkle Intensive, rubinrote Farbe. Aromatische Nase mit Duft von reifen, dunklen Beeren und schwarzen Kirschen, aber auch Würzige Noten, Lakritze und Mocca. Im Gaumen ausgewogen, samtene Gerbstoffe, fülliger und doch eleganter Körper. Fruchtige und Würzige Aromen, Saftig und langanhaltend.

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara

• Vol. 13%

Carlo V Rosso delle Venezie IGT, Venetien
Ausbau: Mindestens 1 Jahr im Eichenfass
Empfehlung des Hauses

Rebsorten: Merlot, Cabernet

• Vol. 14.5%

Sicilia Rosso «Santagostino-Baglio Soria» IGT
Ausbau: 8 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Rebsorten: 50%Nero d'Avolo, 50% Syrah

• Vol. 14.5%

Sicilia rosso «Harmonium» IGT
Ausbau: Für 12 Monate in Barriques französischer und amerikanischer Herkunft
Auszeichnungen: Gambero Rosso 3 Bicchieri

Rebsorte: 100% Nero d'Avolo

• Vol. 15%

Terre Siciliane «Santi Nobile» IGT
Auszeichnungen: 96 Punkte Luca Maroni

Rebsorten: Nero d'Avolo, Cabernet Sauvignon

• Vol. 14%

Terre Della Baronia Sicilia IGT
Starke Tertiär Aromen, zurückführbar auf Tabak und Unterholz.

Rebsorten: Barbera, Nero d'Avolo, Periccone

• BIO
• Vol. 14%

Primitivo Puglia «Santi Nobile» Appassimento
Ausbau: Das Traubengut wird einige Zeit angetrocknet (Appassimento Verfahren)

Rebsorte: 100% Primitivo

• Vol. 15%

Natura Zensa Rosso Apulien
Inetsives Rubinrot. In der Nase ein komplexes Bouquet, das an Heidelbeeren, Johannisbeeren und Zimt erinnert, sowie eine angenehme Würze. Am Gaumen vollmundig, üppig und dennoch geschmeidig, ausgewogen und mit einem langanhaltenden Abgang.

Rebsorten: Cabernet, Negroamaro, Primitivo

• Vol. 14%