Rigi Stübli Speisekarte

Spezialitäten
Rigi Burger
Vom heimischen Rind mit Heublumen im Ciabattabrötchen mit Tomaten und Kräutern von der Bäckerei Dahinden aus Weggis und gerösteter Speck und Vrenis Rigi Alpkäse und rote Zwiebeln und Créme Fraîche und BBQ Sauce

30.50
Vegi Burger
Mit schwarzem Sesambrötchen und blauen Kartoffeln und Rosenkohl und Kresse und confierte Zwiebeln
- Vegetarisch
20.50
Rigi Plättli
Rigi Alpkäse und Bündnerfleisch und Muothataler Wetterschmöcker und Cornichons
- Glutenfrei
- Laktosefrei
24.50
Wir servieren alle Burger mit Country Fries und einem kleinen gemischtem Salat. Das Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Felder in Seewen. Die Burgerbrötchen werden von der Bäckerei Dahinden in Weggis gebacken. Der Käse kommt von der Rigi Alp Trieb.

Suppen & Salate
Rüeblisuppe mit Kräutercroûtons
- Laktosefrei
10.50
Bunter Blattsalat
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei
9.50
Gemischter Salat
- Glutenfrei
- Laktosefrei
12.00
Gemischter Salat mit gebratener Pouletbrust
- Laktosefrei
24.00
Genischter Salat mit gebackenen Zanderfilets und Sauce Tartare

25.00
Wir servieren unsere Salate wahlweise mit Frenchdressing oder mit Balsamicodressing oder mit Italienischem Dressing

Regionales
Wurstsalat mit Rigi Alpkäse
Garniert mit Gurken und Tomaten und Zwiebeln und Peperoni
- Glutenfrei
16.00
Gersauer Käsekuchen
Nach original Gersauer Familienrezept mit kleinem Salat
- Vegetarisch
16.50
Rigi Jubiläumsbratwurst
Bratwurst von Kalb und Schwein verfeinert mit Rigi Bier und Alpenkräutern mit Zwiebelsauce und Pommes Frites
- Glutenfrei
- Laktosefrei
16.50
Älplermagronen
Mit Speck und Rigi Alpkäse und Röstzwiebeln und Apfelkompott

19.50
Dahindens Blätterteigpastetli
Von der Bäckerei Dahinden aus Weggis mit Brätchügeli in Champignonrahmsauce und Reis und Rüebli

20.00
Farfalle mit Rucola und Mango und Kirschtomaten
- Vegetarisch
16.50
Herkunftsdeklaration: Schwein & Rind & Kalb & Poulet: Schweiz

Dessert
Hausgemachte Fruchtwähen

6.50
Coupe Melba
Vanilleglacé mit frischem Pfirsich und Himbeersauce und Rahm

12.50
Bananensplit
Vanilleglacé mit Banane und Schoggisauce und gerösteten Mandeln und Rahm

10.50
Coupe Danemark
Vanilleglacé mit heisser Schoggisauce

12.50
Eiskaffee
Vanilleglacé und Caféglacé mit Schoggisauce und Rahm

10.50
Unsere Glacéaromen
Vanille | Schoggi | Erdbeere | Mocca | Baumnuss | Alpenkräuter | Blaues Konfetti
- Glutenfrei
pro Kugel

4.00
Unsere Sorbetaromen
Himbeere | Aprikose | Zitrone
- Glutenfrei
- Laktosefrei
pro Kugel

4.00
Portion Schlagrahm
- Glutenfrei
pro Portion

1.50