MONTHLY BRUNCH

1 mal im Monat Samstags im Razzia

LIKE SMORREBROD- Roggenbrot belegt mit….
Dayo’s choice
Burrata, Feigen, Baumnuss, Honig, Brunnenkresse

26.00
Marc’s choice
Hausgemachter Pastrami, Rucola, getrocknete Tomaten, Parmesan

26.00
Alex’s choice
Geräucherte Forelle, Gurke, Dill, Senf, Zwiebel

24.00

BRUNCH SPEISEN
Frühstück’s Etagere to share
Backwaren: Croissant, Brötli, Zopf
Butter, Margarine, Konfitüre, Honig
Naturjoghurt mit Granola
Fruchtsalat
Hart- und Weichkäse
Gekochtes Ei
Gemüse mit Frischkäsedip
1 Glas frischer Saft nach Wahl
1 Heissgetränk nach Wahl

39.00
Spiegelei

8.50
Omelette
Add-ons (zusätzlich CHF 1 pro Add-on)
Tomaten, Spinat, Zucchini, Champignons
Zwiebel, Schnittlauch, Feta, Schinken

8.50
Oeufs Bénédicte
Roggenbrot, Spinat,
Schinken, Stundenei, Hollandaise, Salatbouquet

26.00
Croque-Monsieur
Brie, Schinken

25.00
Lachs Royal
Rauchlachs, Crème Fraîche, Kaviar

25.00
Cottage Tartufo
Hüttenkäse, Trüffel, Kresse

24.00
Breakfast Beef Burger
BBQ, Cheddar, Spiegelei, Pommes

31.00
Pulled Beef Sandwich
Zwiebel Brioche, Apfel – Kabissalat, Röstwiebel, Pommes

30.00
Rindstatar
Getrocknete Tomaten, Kapern, Schalotten, Zwiebel, Senf, Brioche

28.00
Beilagen Pommes Frittes

9.00
Beilagen Salat

9.00
Portion gebratener Speck

3.00
Kleiner frischer Früchteteller

10.00

TEESORTIMENT
Serviert als Portion, zum Geniessen im Ronnefeldt Teeglas
Morning Star Bio-Edition Tea by Felicia Ludwig
Kräutervielfalt und Frische für den Start in den Tag.

8.50
Darjeeling Summer Gold Bio
Blumige Eleganz und ein köstlich rundes Aroma zeichnen diese herausragende Sommerpflückung aus.

8.50
Fancy Sencha Bio
Großblättriger, dunkler Sencha der Spitzenklasse: feine Bitterkeit mit einem Hauch frischer Süße.

8.50
S. Nana Bio
Köstliche Minze mit frisch-süßer Würze.

8.50
Earl Grey
Feinblumige Herbstpflückung komponiert mit dem spritzig-frischen Zitrusaroma der Bergamotte.

8.50
Morgentau
Die faszinierende Teekomposition mit Sencha, Blüten und fein- fruchtigem Mango-Zitrusgeschmack.

8.50
Verveine
Die aromatische Verbene entfaltet eine zarte Zitrusnote.

8.50
Pure Camomile
Ein aromatischer Tee, dessen ganze Kamillenblüten den typisch herb-blumigen Touch hervorbringen.

8.50
Sport Cup
Exotische Fruchtnoten von Erdbeere, Mango und Orange mit aromatischem Zitronengras.

8.50
Ronnenfeldt 100% Bio

SMOOTHIES
SMOOTHIES
Mango Mania
Mango, Kokosmilch, Banane, Ananas

12.00
Very Berry
Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Bananen, Äpfel und Apfelsaft

12.00
La Vie en Rose
Mango, Erdbeeren, Ananas, Minze

12.00
Green Power
Spinat, Äpfel, Pfirsiche, Kokosmilch, Honig

12.00

GENTS DRINKS
Smokey Negroni
Appetitanregende Kombination aus aromatischem Vermouth de Gents und heiss geräuchertem
Bongkirsch.

19.00
Bloody Maria
Mit dem raren Bündner Kartoffelwodka «Tartuffel da Gents» aus Albulataler Bergkartoffeln und fein
gewürztem Tomatensaft.

19.00
Vermouth Spritz
Erfrischend und easy: Vermouth de Gents mit Noten von frischem Wermutkraut und Amalfizitronen,
gespritzt mit dem Schweizer Tonic Water aus der Nachbarschaft.

16.00

KAFFEESPEZIALITÄTEN
Kaffee, Espresso, Ristretto

5.50
Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee

6.50
Espresso Doppio

7.00
Latte Macchiato mit Caramel

8.00
Matcha Latte mit Erdbeer & Weisse Schoggi

9.00
Warme Carma Schokolade
Milchschokolade 42%, Weisse Schokolade oder Dunkle Schokolade 65%

9.50

Preise inkl. 8.1% MwSt.