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Speisen, Weine, Desserts und Digestive

  • Speisenkarte
  • Weinkarte
  • Dessertkarte
  • Digestife

  • Speisenkarte

  • Saison Salat
    Mix von Blattsalaten mit Haus- oder Balsamicodressing
    9.50
  • Klassischer gemischter Salat
    sechs hausgemachte Salate mit Saisonalen Garnituren
    11.50
  • Bouket Salat Black Tiger Riesen-Crevetten
    Aglio, Olio e Peperoncino Salatbukett Balsamico, Sellerie- und süsssaurer Linsensalat
    16.50
  • Frische Tomatencrèmesuppe
    mit 9.50 8.50 Rahmtupf, geröstetem Kernenmix und Bärlauchpest
    Kleiner 8.50
    9.50
  • Swiss Prim Roastbeef kalt aufgeschnitten mit verschiedenen Salaten
    , Melone und saisonalen Garnituren kleine gebratene Kartoffeln und Tartarensauce
    Kleiner 30
    34.00
  • Swiss Beefsteak-Tatar
    mit Butter und Toastbrot
    Kleiner 25
    33.00
  • Panierte Schnitzel vom Schwein
    Pommes Frites
    Kleiner 20.50
    23.00
  • Cordon Bleu vom Schwein
    Gefüllt mit Schinken und Greyerzer vom Reckenkien mit Gemüse und Pommes Frites
    34.50
  • Swiss Prim Schweinsrack geschnitten 250g +/-30g
    Wasabi-Creme oder Kräuterbutter Countrykartoffeln und Gemüse
    34.00
  • Pouletbrust
    Kräuterbutter, Countrykartoffeln und Gemüse
    27
    31.00
  • Pouletbrust Streifen Rote Thai Currysauce
    Thai Currysauce mit Kokosmilch und Ingwer
    Mandel Reis und frischen Früchten
    Kleiner 25.50
    29.00
  • Steak vom Kalb
    Rahmsauce mit Pilzen, Nudeln und Gemüse
    Kleiner 39
    44.50
  • Steak vom Kalb
    Kräuterbutter, Countrykartoffeln und Gemüse
    Kleiner 37.50
    43.00
  • Swiss Prim Beef Entrecôte
    Rassige Pfeffersauce, Kartoffelkroketten und Gemüse
    Kleiner 39
    44.50
  • Swiss Prim Beef Entrecôte
    Kräuterbutter, Countrykartoffeln und Gemüse
    Kleiner 37.50
    43.00
  • Swiss Prim Beef Entrecôte-Würfel «Stroganoff»
    Nudeln und Gemüse
    Kleiner 37.50
    43.00
  • Gemüse in Thai Currysauce mit Kokosmilch und Ingwer
    Mandel Reis und frischen Früchten
    • Vegetarisch
    Kleiner 22
    25.00
  • Soja-Weizenschnitzel Spinat-Frischkäsefüllung
    Rahmsauce mit Pilzen, Nudeln und Gemüse
    • Vegetarisch
    28.50
  • Fitnessteller mit Swiss Prim Schweinsrack geschnitten 250g +/-30g
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren, Wasabi-Creme oder Kräuterbutter
    30.50
  • Fitnessteller mit Schweinesteak Kräuterbutter
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren
    Kleiner 25.50
    28.50
  • Fitnessteller mit zwei panierte Schweineschnitzel
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren
    Kleiner 25
    28.00
  • Fitnessteller mit Black Tiger Riesen-Crevetten in Knusperpanade 7Stück
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren
    Kleiner 23.50
    27.00
  • Fitnessteller mit Poulet Flügeli 5Stück 24.00 21.50
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren
    Kleiner 21.50
    24.00
  • Fitnessteller mit Pouletbrust paniert
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren
    Kleiner 25.50
    28.50
  • Fitnessteller mit Pouletbrust Kräuterbutter
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren
    Kleiner 25.50
    28.50
  • Fitnessteller mit Soja-Weizenschnitzel Spinat-Frischkäsefüllung
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren
    • Vegetarisch
    24.00
  • Fitnessteller Pouletbrust Kräuterbutter
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren
    Kleiner 25.50
    28.50
  • Fitnessteller mit hausgemachte Käsekroketten
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren
    • Vegetarisch
    Kleiner 21.50
    24.00
  • Waldheim-Burger
    Hamburger 120g mit Sesambrötli, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebeln
    Knoblauchsauce, Thai-Currysauce oder pikante Cocktailsauce
    Pommes Frites
    22.00
  • Poulet Flügeli (6Stück)
    14.00
  • Swiss Prim Beef Entrecôte Kräuterbutter
    Hausgemachte Salate, frischen Garnituren
    Kleiner 35.50
    40.00
  • Hawaiischnitte
    Brotscheibe mit Weisswein, Schinken, Ananas und Raclettekäse überbacken
    Kleiner 16
    18.00
  • Käseschnitte
    Brotscheibe mit Weisswein, Schinken, Raclettekäse überbacken und ein Spiegelei
    Kleiner 16
    18.00
  • Siedfleischsalat Vinaigrette
    Essiggurken, Zwiebeln und sommerlichen Garnituren
    Kleiner 12.50
    14.50
  • Siedfleischsalat Vinaigrette
    Essiggurken, Zwiebeln mit verschiedenen Salaten und sommerlichen Garnituren
    Kleiner 15
    18.00
  • Cervelat Salat einfach
    Kleiner 11
    13.00
  • Cervelat Salat
    mit verschiedenen Salaten
    Kleiner 14.00
    16.50
  • Cervelat-Käsesalat einfach
    Kleiner 11.50
    13.50
  • Cervelat-Käsesalat mit verschiedenen Salaten
    Kleiner 15.00
    17.50
  • Thon Salat einfach 13.00 11.00
    Kleiner 11.00
    13.00
  • Thon Salat mit verschiedenen Salaten 16.50 14.00
    Kleiner 14.00
    16.50
  • Kaltes Schieferplättli
    180g allerlei aufgeschnittene Fleischspezialitäten, Käse, Garnituren, Brot und Butter
    Kleiner 19.00
    22.00
  • Knuspriges Parisette Sandwich
    Schinken, Salami oder Käse
    7.50
  • Knuspriges Parisette Sandwich
    Rohschinken oder Bündnerfleisch
    mit Salatblätter, Zwiebeln, Gurken und Tomaten
    9.50

  • Weinkarte

  • Onyx blanc AOC Valais Cave Emery
    (Arvine, Chardonnay, Heida)
    1dl
    0.75 lt. 49.50
    8.00
  • Alt Scheidt Saar Riesling, P&F Lauer
    (Riesling) 1dl
    0.75lt. 48.00
    7.50
  • Onyx noir AOC Cave Emery
    (HUmagne, Cornalin, Gamaret)
    1dl
    0.75lt 50.00
    8.00
  • Valpolicella Ripasso Monterè
    (Corvina, Molinara, Rondinella)
    1dl
    0.75lt 52.00
    8.50
  • Clos de Lôme
    (bio-Garnacha)
    1dl
    • Biologisch
    0.75lt 45.00
    7.00
  • Nus del Terrer DO, Vinyes del Terrer
    (Garnacha, Cabernet Sauvignon)
    1dl
    0.75lt 65.00
    9.50
  • Aigle AOC Testuz Waadt
    1dl
    5dl 23.50
    5.20
  • Johannisberg AOC Hugi Wallis
    1dl
    5dl 22.00
    5.00
  • Balgach Federnweiss AOC St. Gallen
    (blanc de Pinot noir)
    1dl
    5dl 23.50
    5.20
  • Cuvée Louis-Bernard AOC Cave Emery Wallis
    (Chasselas, Pinot blanc, Petit Arvin)
    1dl
    5dl 23.50
    5.20
  • Rebmeister Riesling Siebe Dupf
    1dl
    5dl 20.00
    4.50
  • Terre di Gudo Bianco di Merlot Tamborini
    (Merlot)
    1dl
    5dl 24.00
    5.50
  • Dôle von Salgesch AOC Glenz & Töchter
    1dl
    5dl 22.00
    5.00
  • Cuvée Louis-Bernard AOC Cave Emery Wallis
    (Pinot noir, Syrah, Diolinoir)
    1dl
    5dl 25.00
    5.50
  • Merlot AOC Tessin
    1dl
    5dl 22.00
    4.90
  • Runchet Rosso, Merlot Tamborini Tessin
    1dl
    5dl 23.00
    5.10
  • Malanser Pinot noir Cottinelli Graubünden
    1dl
    5dl 26.00
    5.70
  • Primitivo del Salento IGT Apulien Italien
    5dl
    25.00
  • Amarone della Valpolicella DOC Veneto Italien
    5dl
    0.75lt 63.00
    40.00
  • Valpolicella Classico DOC Ripasso Terratino Italien
    (Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Merlot)
    5dl
    36.50
  • Oeil de Perdrix mon Amour AOC Hugi
    (Pinot noir)
    1dl
    5dl 21.50
    4.90
  • Mas Collet DO Celler de Capcanes Spanien
    (Garnacha, Samso, Cabernet Sauvignon und Tempranillo)
    3.75dl
    24.50
  • Pinot Gris Jurassischen und Baselbieter Winzer
    (Pinot Gris)
    0.75lt
    50.00
  • Pujol Lacost blanc IGP cave St. Maurice Frankreich
    (Viognier)
    0.75lt
    41.00
  • Grüner Veltliner DAC Huber Markus Österreich
    (Grüner Veltliner)
    0.75lt
    49.00
  • Pinot bianco DOC Egger-Rahmer Südtirol
    (Pinot bianco)
    0.75lt
    42.00
  • Edetaria DO Terra Alta Spanien
    (Garnacha blanca)
    0.75lt
    62.00
  • Syrah von Salgesch AOC Glenz & Töchter
    (Syrah)
    0.75lt
    49.00
  • Zizers Pinot noir Selection Gilde AOC Graubünden
    (Pinot noir)
    0.75lt
    1.5lt 99.50
    52.00
  • Griffus cépages AOC Neuchatel
    (Gamaret, Garanoir)
    0.75lt
    50.00
  • Violaceus AOC Château Souaillon Neuchatel
    (Cabernet Franc)
    0.75lt
    57.00
  • Barolo DOCG Tenuta Montanello Piemont
    (Nebbiolo)
    0.75lt
    64.00
  • Bolgheri Superiore DOC Pedere Ritorti Toscana
    (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah)
    0.75lt
    62.00
  • Brunello di Montalcino DOCG Toscana
    (Sangiovese Grosso)
    0.75lt
    86.00
  • Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toscana
    (Sangioves, Ciliegiolo, Colorino, Alicante und Syrah)
    0.75lt
    47.00
  • Chianti classico Berardenga DOCG Felsina Toscana
    (Sangiovese)
    0.75lt
    54.00
  • Rossosmeraldo IGT Unmaredivino Sardinien
    (Carignano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Muristellu und Sangiovese)
    0.75lt
    57.00
  • Lagrein Gries DOC Südtirol
    (Lagrein)
    0.75lt
    44.00
  • Cubardi Primitivo IGT Salento Puglia
    (Primitivo)
    0.75lt
    51.00
  • Brandano DOC Vulture Basilikata
    (Aglianico)
    0.75lt
    52.00
  • Porrera tinto Celler Cal Pla Priorat
    (Carnacha, Carinena)
    0.75lt
    49.50
  • Vina Sastre DO Crianza Ribera del Duero
    (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)
    0.75lt
    61.00
  • Abracadabra Toro
    (Tempranillo)
    0.75lt
    60.00
  • Latido de Sara Wild Navarra
    (Garnacha)
    0.75lt
    40.00
  • Enamorada Montsant limitiert
    (Garnacha,Crinenea, Merlot und Syrah)
    0.75lt
    54.00
  • Veran DO Finca Biniagual Mallorca
    (Manto negro, Cabernet Sauvignon und Syrah)
    0.75lt
    60.00
  • Pla Cazada Rioja
    (Tempranillo, Graciano)
    0.75lt
    46.00
  • Cerrogallina Bobal DO Utiel-Requena
    (Bobal)
    0.75lt
    • Vegan
    53.00
  • Dona Mafalda DOC Douro
    (Sousao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional)
    0.75lt
    47.00
  • Pierre qui roule AOR Languedoc
    (Genache, Syrah)
    0.75lt
    42.00
  • Santenay Rouge AC Burgund
    (Pinot noir)
    0.75lt
    60.00
  • Just Zweigelt Burgenland
    (Blauer Zweigelt)
    0.75lt
    46.00
  • The Wine Cuvée Erich Scheibelhofer Burgenland
    (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon)
    0.75lt
    • Vegan
    46.00
  • Latido de Sara DO Navarra
    (Garnacha) Rosé
    0.75lt
    40.00

  • Dessertkarte

  • Coupe Maison
    Frischer Fruchtsalat mit Erdbeer-, Vanilleeis und Rahm
    Kleiner 9.50
    11.00
  • Coupe Hawaii
    Frische Ananasstücke mit zwei Kugeln Vanilleeis und Rahm
    Kleiner 9.50
    11.00
  • Coupe Dänemark
    Drei Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce und Rahm
    Kleiner 9.50
    10.50
  • Ice Café
    Mocca Eis mit Rahm
    Kleiner 8.50
    9.50
  • Ice Café mit Kirsch
    Aufgerührtes Mocca Eis mit Kirsch und Rahm
    13.50
  • Meringue-Glace
    Zwei Meringues mit je einer Kugel Erdbeer- und Vanilleeis und Rahm
    Kleiner 9.50
    11.00
  • Meringue ohne Glace
    Zwei Meringues mit Rahm
    Kleiner 7.00
    8.00
  • Frischer Fruchtsalat
    Kleiner 8.00
    9.00
  • Sorbets mit Schnaps
    Citron Wodka, Zwetschgen Vieille Prune, Birnen Wolfisberger Vieille Poire
    Kleiner 8.50
    9.50
  • Frappés
    siehe unsere Aromen
    8.50
  • Sorbetteller
    Drei verschiedene Sorbet's nach Wahl mit frischen marinierten Früchten
    11.50
  • Sorbetteller
    Drei verschiedene Sorbet's nach Wahl mit frischen marinierten Früchten
    11.50
  • Unsere Aromen
    Vanille, Erdbeer, Mocca, Caramel, Pistache, Eiercognac und Joghurt
    Citron, Zwetschgen, Melone, Traube und Birne
    jede weitere Kugel 2.50
    3.50
  • Romanoffteller
    Marinierte Erdbeeren mit Vanille-, Erdbeerglace und Rahm
    Kleiner 11.50
    13.50

  • Digestife

  • Grappa Barolo Paesanella 41%vol
    2cl
    7.00
  • Grappa Passione Barique Plozza 41%vol
    2cl
    8.00
  • Grappa Elisi (Barbera, Nebbiolo, Cabernet) 43%vol.
    2cl
    8.00
  • Vieille Prune des troi Rois 40%vol
    2cl
    7.50
  • Williamine Morand AOP Valais 43%vol.
    2cl
    7.50
  • Cognac Rémy Martin 40%vol.
    2cl
    8.00
  • Calvados Morin Père & Fils 40%vol.
    2cl
    7.00
  • Amaretto Disaronno originale 28%vol.
    2cl
    7.00
  • Scotch Whisky Ardbeg 46%vol.
    4cl
    15.00
  • Scotch Whisky Glenmorangie 46%vol.
    4cl
    15.00
  • Barbados Rum Plantation 40%vol.
    4cl
    9.00
  • Vieille Poire Wolfisberg 35%vol.
    2cl
    7.00
  • Vieille Cerise Wolfisberg 35%vol.
    2cl
    7.00
  • Quitten-Likör Wofisberg 35%vol.
    2cl
    7.00
  • Evi's Baunusströpfli Nucino 35%vol.
    2cl
    7.00
  • Ziperli Wolfisberg 46%vol.
    2cl
    7.00

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