Lunch von 11.30-13.30

Ignis Salat oder Suppe beim Menü inklusive*
Bunter Blattsalat mit Croutons und Kresse
Winterliche Sellerie-Apfelsuppe mit Schnittlauch

Meat*
Schweinskotelett in Kräuterkruste serviert auf Kartoffelpüree dazu Fenchel parfümiert mit Orange
(inkl.Vorspeise, Kaffee und Wasser)

Meatless*
Ravioli gefüllt mit Raclette Käse. In Butter und Nüssen geschwenkt getoppt mit Kürbis
(inkl.Vorspeise, Kaffee und Wasser)

Weekly Fish*
Heilbutt Filet auf geschmortem Wurzelgemüse dazu servieren wir Kartoffelgratin

Ignis Lunch Burger (20 Minuten)
180g saftig grillierter Beef Burger mit Baby Lattich, Tomaten und Essiggurken - mit Grueyere überbacken
serviert mit Pommes Frites oder Sweet Potato Fries

Business Lunch (inkl. Dessert)
Tagessalat oder Tagessuppe
180g argentinisches Rindsfilet serviert auf saisonalem Frühlingsgemüse mit Trüffel-Fries

Swiss Prim Beef Tatar
Schweizer Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, frischer Schnittlauch & Zitrone
verfeinert mit Schnittlauchöl und Créme Fraiche Serviert mit grilliertem Ciabatta

Light & Healthy
Nüsslisalat an unserem IGNIS Hausdressing serviert mit karamellisiertem Speck und Croutons
dazu servieren wir 3 Stück Ignis Chickentenders

Sweets
Hausgemachte Zwetschgenwähe mit Schlagrahm

Weissweinempfehlung
Gewürztraminer Remigen
Weingut Hartmann | Remigen-Aargau (Einer der bekanntesten Winzer im Aargau)

Rotweinempfehlung
Unicus Cuvée
Remigen-Aargau | Cabernet Dorsa, Garanoir, Blauburgunder & Dornfelder

Ignis Salat oder Suppe beim Menü inklusive*
Bunter Blattsalat mit Croutons und Kresse
Winterliche Sellerie-Apfelsuppe mit Schnittlauch

Meat*
Schweinskotelett in Kräuterkruste serviert auf Kartoffelpüree dazu Fenchel parfümiert mit Orange
(inkl.Vorspeise, Kaffee und Wasser)

Meatless*
Ravioli gefüllt mit Raclette Käse. In Butter und Nüssen geschwenkt getoppt mit Kürbis
(inkl.Vorspeise, Kaffee und Wasser)

Weekly Fish*
Heilbutt Filet auf geschmortem Wurzelgemüse dazu servieren wir Kartoffelgratin

Ignis Lunch Burger (20 Minuten)
180g saftig grillierter Beef Burger mit Baby Lattich, Tomaten und Essiggurken - mit Grueyere überbacken
serviert mit Pommes Frites oder Sweet Potato Fries

Business Lunch (inkl. Dessert)
Tagessalat oder Tagessuppe
180g argentinisches Rindsfilet serviert auf saisonalem Frühlingsgemüse mit Trüffel-Fries

Swiss Prim Beef Tatar
Schweizer Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, frischer Schnittlauch & Zitrone
verfeinert mit Schnittlauchöl und Créme Fraiche Serviert mit grilliertem Ciabatta

Light & Healthy
Nüsslisalat an unserem IGNIS Hausdressing serviert mit karamellisiertem Speck und Croutons
dazu servieren wir 3 Stück Ignis Chickentenders

Sweets
Hausgemachte Zwetschgenwähe mit Schlagrahm

Weissweinempfehlung
Gewürztraminer Remigen
Weingut Hartmann | Remigen-Aargau (Einer der bekanntesten Winzer im Aargau)

Rotweinempfehlung
Unicus Cuvée
Remigen-Aargau | Cabernet Dorsa, Garanoir, Blauburgunder & Dornfelder

Ignis Salat oder Suppe beim Menü inklusive*
Bunter Blattsalat mit eingelegtem Kürbis
Romanescosuppe mit knusprigen Randen Chips

Meat*
Rindfleischstreifen Apfelstücken und Zwiebeln, abgerundet mit einer leichten Senf-Sahne-Soße serviert in Blätterteig Pasteten
(inkl.Vorspeise, Kaffee und Wasser)

Meatless*
Wirz Päckli gefüllt mit Reis und Gemüse serviert auf einem Apfel-Mango-Chili Chutney
(inkl.Vorspeise, Kaffee und Wasser)

Weekly Fish*
Heilbutt Filet auf geschmortem Wurzelgemüse dazu servieren wir Kartoffelgratin

Ignis Lunch Burger (20 Minuten)
180g saftig grillierter Beef Burger mit Baby Lattich, Tomaten und Essiggurken - mit Grueyere überbacken
serviert mit Pommes Frites oder Sweet Potato Fries

Business Lunch (inkl. Dessert)
Tagessalat oder Tagessuppe
180g argentinisches Rindsfilet serviert auf saisonalem Frühlingsgemüse mit Trüffel-Fries

Swiss Prim Beef Tatar
Schweizer Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, frischer Schnittlauch & Zitrone
verfeinert mit Schnittlauchöl und Créme Fraiche Serviert mit grilliertem Ciabatta

Light & Healthy
Nüsslisalat an unserem IGNIS Hausdressing serviert mit karamellisiertem Speck und Croutons
dazu servieren wir 3 Stück Ignis Chickentenders

Sweets
Hausgemachte Zwetschgenwähe mit Schlagrahm

Weissweinempfehlung
Gewürztraminer Remigen
Weingut Hartmann | Remigen-Aargau (Einer der bekanntesten Winzer im Aargau)

Rotweinempfehlung
Unicus Cuvée
Remigen-Aargau | Cabernet Dorsa, Garanoir, Blauburgunder & Dornfelder

Ignis Salat oder Suppe beim Menü inklusive*
Bunter Blattsalat mit eingelegtem Kürbis
Romanescosuppe mit knusprigen Randen Chips

Meat*
Rindfleischstreifen Apfelstücken und Zwiebeln, abgerundet mit einer leichten Senf-Sahne-Soße serviert in Blätterteig Pasteten
(inkl.Vorspeise, Kaffee und Wasser)

Meatless*
Wirz Päckli gefüllt mit Reis und Gemüse serviert auf einem Apfel-Mango-Chili Chutney
(inkl.Vorspeise, Kaffee und Wasser)

Weekly Fish*
Heilbutt Filet auf geschmortem Wurzelgemüse dazu servieren wir Kartoffelgratin

Ignis Lunch Burger (20 Minuten)
180g saftig grillierter Beef Burger mit Baby Lattich, Tomaten und Essiggurken - mit Grueyere überbacken
serviert mit Pommes Frites oder Sweet Potato Fries

Business Lunch (inkl. Dessert)
Tagessalat oder Tagessuppe
180g argentinisches Rindsfilet serviert auf saisonalem Frühlingsgemüse mit Trüffel-Fries

Swiss Prim Beef Tatar
Schweizer Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, frischer Schnittlauch & Zitrone
verfeinert mit Schnittlauchöl und Créme Fraiche Serviert mit grilliertem Ciabatta

Light & Healthy
Nüsslisalat an unserem IGNIS Hausdressing serviert mit karamellisiertem Speck und Croutons
dazu servieren wir 3 Stück Ignis Chickentenders

Sweets
Hausgemachte Zwetschgenwähe mit Schlagrahm

Weissweinempfehlung
Gewürztraminer Remigen
Weingut Hartmann | Remigen-Aargau (Einer der bekanntesten Winzer im Aargau)

Rotweinempfehlung
Unicus Cuvée
Remigen-Aargau | Cabernet Dorsa, Garanoir, Blauburgunder & Dornfelder