Menu

Salat

Bunt gemischter Salat
und
Mediterrane Gemüsesuppe

Rindshuft Schnitzel rosa gebraten

Paprikasauce
Pommes Allumettes
Gemüse29.00

Sämiger Tomatenrisotto

mit sautierten Pilzen27.00

Felchenfilets pochiert

mit Weisswein-Kapernsauce
Petersilienkartoffeln und Gemüsebouquet42.00

Bunt gemischter Blattsalat

mit lauwarmen Eierschwämmen

oder

Terrine von der Entenleber

Muscat Gelée
und Brioche

Stroganoff

Rindsfiletwürfel rosa gebraten
an pikanter Paprikasauce
mit Butternüdeli und Gemüse

oder

Saibling gebraten

Safransauce
Petersilienkartoffeln und Gemüsebouquet

Tagesdessert

64.00

Weisswein

Tuercebotas, 2023
Bodegas Del Medievo, Rioja
Tempranillo Blanco
1 dl CHF 8.90

Rotwein

Château La Chèze 2018
AC Côtes de Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
1dl CHF 8.90