Menu

Salat

Bunt gemischter Salat
und
Kürbissuppe

Rindsgulasch "Ungarische Art"

mit Spätzli
und Gemüse25.00

Gemüse-Kartoffel Gratin

mit Spiegelei25.00

Kalbsgeschnetzeltes rosa gebraten

an einer Morchelrahmsauce
mit Butternüdeli und Gemüse39.00

Carpaccio vom Kalb

mit schwarzem Trüffel und Parmesan
an einem Olivenoeldressing

oder

Crevetten "Tempura" knusprig gebacken

pikantem Chili-Dip
und Salatbouquet

Rindsfilet Medaillon rosa gebraten " Mephisto"

an einer Paprikasauce
mit Pommes Allumettes
und Gemüse

oder

Balchen aus dem Vierwaldstättersee gebraten

mit einer Petersilienkruste
Wurzelspinat
und Bratkartoffeln von der blauen Kartoffel

Tagesdessert

59.00

Weisswein

Riesling trocken, 2018
Weingut Bischel, Rheinhessen
1 dl CHF 8.208.20

Rotwein

Château Madame de Beaucaillou, 2019
Haute- Médoc, AOC
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
1 dl CHF 10.5010.50