Minimum, Zürich
Hausspezialitäten
Asiatische Brokkolicremesuppe mit Kokosmilch5.50
Gefüllte Zucchetti mit Peperoni, Aubergine, Oliven & Feta auf Safranrisotto mit Tomaten & Frühlingszwiebeln20.00
Auf der Haut gebratenes schweizer Lachsfilet an Bärlauchbutter auf Hausgemachten Nudeln mit jungem Spinat24.00
Bio-Rindsburger 180g (100% CH Fleisch) mit Rauchpaprika-Sauce, Tomate, Coleslaw, Bergkäse, gerösteter Zwiebel & Portulakmit Kartoffelspalten & Kräutercrème25.00
Blackbeanpatty, Mandel-BBQ-Sauce, Balsamicozwiebeln, Tomate, Portulak, Gurke und Salatmit Kartoffelspalten & Rauchpaprika-Sauce23.00
mit hausgemachten Süsskartoffel-Falafel und Sesam DipQuinoa und Bulgur auf saisonalem Salatbeet, Rotkabis, Radieschen, Chicorée, Tomaten und Gurke an Mandel-Joghurt-Dressing21.00
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