Hausspezialitäten
Paniertes Kalbsschnitzel mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren42.00
auf Bramata mit geröstetem Wurzelgemüse und Mango-Chili-Chutney37.00
Brust und knuspriger "Schenkel-Surprise" serviert mit getrüffeltem Erdäpfelpüree, gebackenem Rotkraut und marinierten Schwammerln57.00
am Knochen gereiftes Entrecôte
220 Gramm "Beiried" mit Pommes frites und Gemüse53.00
serviert mit Butternockerl36.00
mit Schwammerln und Mangold - überbacken mit Alpkäse29.00
auf Bramata mit Sbrinzschaum, Mangold, roter Zwiebelconfit und marinierten Waldpilzen33.00
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