mit sautierten Pilzen, Spinatblättern, Kräutern und Preiselbeeren21.00a, c, f, g, l
auf lauwarmem Blumenkohl-Romanescosalat mit Haselnüssen und Kräutern24.00c, f, h, l, m
dazu Butterrösti27.50f, g l
mit rotem Quinoa, Kräutern und Spinatblättern28.50d, f, g, l
mit Gemüse, Pilzen und Bergkäse20.50c, g, l
Kapern, Zwiebeln und Butter / Schweiz39.50
mit Kartoffelstampf, Jus und Röstzwiebeln / Schweiz30.50a, c, g, m, l, o
rosa gebraten, mit Trüffel-Parmesan Frites, Kräutern und Schalottenvinaigrette / Schweiz38.50
mit Knoblauch, Peperoncini, Ofengemüsewürfel, Weisswein, Rahm und Pommes frites / Holland35.00g, l, r
a Gluten | b Krebstiere | c Eier | d Fisch | e Erdnüsse | f Sojabohnen | g Milch | h Schalenfrüchtel Sellerie | m Senf | n Sesam | o Schwefeloxide und Sulfite | p Lupinen | r Weichtiere
an Dörrtomatenpesto mit Rosmarin, Mandeln und Parmesan21.00a, c, g, h, l
auf fermentiertem Blumenkohl mit Spinatblättern an Vinaigrette24.00a, c, g, m
auf Rotwein-Ratatouille mit Kichererbsen27.50
mit Blaubeer-Chutney, Fenchel, Rucola und eingelegter Zitrone / Estland28.50d, f, g, l, m
mit Gemüse, Pilzen und Bergkäse20.50c, g, l
Kapern, Zwiebeln und Butter / Schweiz39.50
mit Kartoffelstampf, Jus und Röstzwiebeln / Schweiz30.50a, c, g, m, l, o
rosa gebraten, mit Trüffel-Parmesan Frites, Kräutern und Schalottenvinaigrette / Schweiz38.50
mit Knoblauch, Peperoncini, Ofengemüsewürfel, Weisswein, Rahm und Pommes frites / Holland35.00g, l, r
a Gluten | b Krebstiere | c Eier | d Fisch | e Erdnüsse | f Sojabohnen | g Milch | h Schalenfrüchtel Sellerie | m Senf | n Sesam | o Schwefeloxide und Sulfite | p Lupinen | r Weichtiere
mit Zucchettiwürfeln, weissen Bohnen, Rucola und Feta21.00a, c, f, g, l
Zitronengras, Koriander, Ingwer, Erdnüssen und Jasminreis24.00e, f, n
mit Pappardelle und Ofenrüebli27.50a, c, f, g, l
auf Blumenkohlpüree mit Kurkuma, sautiertem Spinat und Belugalinsen / Griechenland28.50d, f, g, l
mit Gemüse, Pilzen und Bergkäse20.50c, g, l
Kapern, Zwiebeln und Butter / Schweiz39.50
mit Kartoffelstampf, Jus und Röstzwiebeln / Schweiz30.50a, c, g, m, l, o
rosa gebraten, mit Trüffel-Parmesan Frites, Kräutern und Schalottenvinaigrette / Schweiz38.50
mit Knoblauch, Peperoncini, Ofengemüsewürfel, Weisswein, Rahm und Pommes frites / Holland35.00g, l, r
a Gluten | b Krebstiere | c Eier | d Fisch | e Erdnüsse | f Sojabohnen | g Milch | h Schalenfrüchtel Sellerie | m Senf | n Sesam | o Schwefeloxide und Sulfite | p Lupinen | r Weichtiere
mit Peperonata, Ziegenkäse und Rucola21.00a, c, g, l
auf Zucchetti-Tomatensalat mit Bulgur und Peterli an Süssholz-Vinaigrette
dazu Stampfkartoffeln und karamellisierte Apfelwürfel27.50f, g, l, m
auf gebratenem Reis mit Gemüse, Erdnüssen, Pilzen und Bio-Ei28.50c, d, e, f, l
mit Gemüse, Pilzen und Bergkäse20.50c, g, l
Kapern, Zwiebeln und Butter / Schweiz39.50
mit Kartoffelstampf, Jus und Röstzwiebeln / Schweiz30.50a, c, g, m, l, o
rosa gebraten, mit Trüffel-Parmesan Frites, Kräutern und Schalottenvinaigrette / Schweiz38.50
mit Knoblauch, Peperoncini, Ofengemüsewürfel, Weisswein, Rahm und Pommes frites / Holland35.00g, l, r
a Gluten | b Krebstiere | c Eier | d Fisch | e Erdnüsse | f Sojabohnen | g Milch | h Schalenfrüchtel Sellerie | m Senf | n Sesam | o Schwefeloxide und Sulfite | p Lupinen | r Weichtiere
an Zitronenbutter mit Oliven und Rucola21.00a, c, g, l
mit Fichtenhonig, Baumnüssen und Birnenwürfeln21.00a, c, g, h, l
auf Bratkartoffeln mit Spinatblättern27.50f, g, l
auf gerösteter Pasta Ditaloni mit Pinienkernen, Rosmarin und Rucola28.50a, d, g, h, l
mit Gemüse, Pilzen und Bergkäse20.50c, g, l
Kapern, Zwiebeln und Butter / Schweiz39.50
mit Kartoffelstampf, Jus und Röstzwiebeln / Schweiz30.50a, c, g, m, l, o
rosa gebraten, mit Trüffel-Parmesan Frites, Kräutern und Schalottenvinaigrette / Schweiz38.50
mit Knoblauch, Peperoncini, Ofengemüsewürfel, Weisswein, Rahm und Pommes frites / Holland35.00g, l, r
a Gluten | b Krebstiere | c Eier | d Fisch | e Erdnüsse | f Sojabohnen | g Milch | h Schalenfrüchtel Sellerie | m Senf | n Sesam | o Schwefeloxide und Sulfite | p Lupinen | r Weichtiere
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