logos.png

Speisekarte - Menu - A la Carte Menu

Piatti tipici

Insalata Caesar "Stella Svizzera"
con petto di pollo, lattuga novella, pancetta croccante, crostini di pane e parmigiano,
a richiesta con frutta fresca +4,50
Picollo 16.50  26.50
Tagliata di Zurigo (vitello)
con rösti fatti in casa
Picollo 32.50  39.50
Tartare di manzo Luma
con pane tostato e burro/whisky o cognac/mite, medio o caldo
Picollo 25.50  34.50
Caffè freddo "Swiss Star"
con 1 misurino di caffè (fatto in casa) o vaniglia, gelato e panna
Picollo 8.50  12.50
Crèpes Suzette p.P. 32.00
Tarte Crêpes Suzette con stella svizzera fatta in casa per 2 o più persone.
Solo su ordinazione e se il capo è presente, possiamo flambé crêpes Suzette per voi al tavolo per 2 persone p.p. 32.00
contiene Cereali con glutine, Uova, Latte (compreso lattosio)
 32.00

Antipasto

Insalata fresca di foglie verdi
Con pomodorini e crostini
 9.50
Insalata mista
con cetriolo, carote, sedano, pomodorini e crostini
Condimento a scelta: italiano/francese/ parmigiano/ vinaigrette all'arancia di barbabietola
contiene Cereali con glutine
 12.50
Condimento per andare nella bottiglia di vetro
Condimento a scelta: italiano/francese/ parmigiano/ vinaigrette all'arancia di barbabietola
150ml  5.00
Zuppa di sedano e mele
con crucifere d'arancia
 12.50
Zuppa di lattuga di agnello e crema di patate
con olio di mirtillo rosso
 11.50
Insalata Caesar "Stella Svizzera"
con petto di pollo, lattughino, pancetta croccante, crostini e parmigiano,
A richiesta con frutta fresca +4,50
contiene Cereali con glutine, Uova, Latte (compreso lattosio), Senape
 26.50
Klein 16.50
Tartare di carne bollita
Con chips di pane lievitato e vinaigrette alla senape
 14.50
Pastninaca di Vitello- Vitello rosa
su purea di pastinaca e saitling alle erbe fritti
 14.50
Carpaccio di tonno
Con crescione marinato e filetti di arancia
 16.50

Piatti principali

Duo de bœuf - filet et entrecôte
Con Jus di vino di Porto, Ratatouille invernale e Muffin di Rösti
 49.00
Tagliata di Zurigo (vitello)
con hash brown fatti in casa
contiene Latte (compreso lattosio)
 39.50
Klein 32.50
Polpettone di vitello
Con cognac, salsa alla panna, verza e purè di patate
 29.50
Filetto fritto di skreifilet
Con spuma di lemongrass, risotto al romanesco e all'arancia
 39.00
Ravioli di crema di formaggio ai fichi
Con nocciola, spuma e parmigiano
 28.50
Curry di verdure tailandese verde
Con riso al gelsomino
  • Vegetariano
  • Vagano
Normale  25.80
Black Tiger Garnelen 34.50
Pouletbrust 32.50
Tartare di manzo Luma
con pane tostato e burro/whisky o cognac/mite, medio o caldo
la nostra proposta di vino aperto Vini rossi: Awaya SP / Primitivo Nero IT
Vitigno: Tempranillo / Primitivo
Vino bianco: Wein-gut-Schwarz CH / Vitigno: Sauvignon Blanc/ Chardonnay
 34.50
Klein 25.50
Intaglio speciale a tavola (SwissStar)
Solo su ordinazione con due giorni di anticipo
- Chateaubriand p.P 63 CHF da 2 persone
- Sella di cervo p.P 59 CHF da 4 persone
 
Sfilettare a tavola (Swiss Star)
Solo su ordinazione con due giorni di anticipo
- Trota iridea intera p.P 39 CHF da 2 persone
- Lou de mer in crosta di sale p.P 48 CHF da 2 persone
- Sogliola intera p.P 87 CHF da 2 persone
 

Dolci

Gelato/sorbetto fatto in casa
Sorbetto fatto in casa: Sorbetto di pere/chassis/mandarino
(limone acquistato)(uva acquistata)
Gelato fatto in casa: caffè/vaniglia/marroni/cacao/pera/caolfiore/vaniglia
Gelato (comprato): Fragola / vaniglia / moka / straciatella / cioccolato
Per palla  6.50
Caffè freddo "Swiss Star"
Con 1 pallina di caffè (fatto in casa) o gelato alla vaniglia e panna
contiene Cereali con glutine, Uova, Frutta a guscio (noci)
 12.50
Klein 8.50
Crèpes Suzette p.P. 32.00
Tarte Crépes Suzette della Swiss Star fatta in casa per 2 o più persone.
Solo su ordinazione e se il capo è presente, possiamo flambé crèpes suzette per voi al tavolo per 2 persone p.p. 32.00
contiene Cereali con glutine, Uova, Latte (compreso lattosio)
 32.00
Fondente al cioccolato bianco
con glacé di pistacchio fatto in casa
 12.50
Duo di mousse al cioccolato
Mousse con pan di Spagna e sorbetto al mandarino
 13.00
Crème brûlée al lemon grass
 9.00

 
DE EN FR IT
✕