Menu 'pranzo

zuppa del giorno

Brodo di carne nature *(L,G)

Brodo di carne
con strisce di crepe

Zuppa d'orzo grigionese *(L)

Insalata verde *(V)
servito con noci tostate & crostini di pane
Tutte le nostre insalate sono servite con le nostre salse fatte in casa, scegliendo tra quella francese e quella italiana.

Insalata mista *(V)
servito con noci tostate & crostini di pane
Tutte le nostre insalate sono servite con le nostre salse fatte in casa, scegliendo tra quella francese e quella italiana.

Insalata di noci “Natura” nella ciotola
servito con noci tostate e crostini fatti in casa
si prega di scegliere tra i nostri condimenti per insalata fatti in casa (francesi o italiani)

Insalata “Mimosa” nella ciotola
servito con strisce di pancetta fritta, uovo tritato e crostini fatti in casa
si prega di scegliere tra i nostri condimenti per insalata fatti in casa (francesi o italiani)

Insalatiera “Moorhuhn” *(L,G)
Insalata verde con spiedini di pollo fritto, straccetti di bacon
e scaglie di parmigiano,
opzionalmente con fatto in casa
Condimento per l'insalata (italiano o francese)

Ali di pollo in coro *(L,G)
con salsa fatta in casa:
Aglio, peperoncino dolce o peperoncino Sriracha (molto piccante)

• ca. Tempo di preparazione 15 minuti

Cotoletta di maiale fritta *(G)
semplice o impanato
con salsa di panna

• senza glutine su richiesta

Piatto di tagliata grigionese
Carne secca grigionese, pancetta “Tannenchres”,
prosciutto crudo & formaggio dell’alpe di Arosa

Scaloppa di vitello
nature, impanato o con salsa di panna

Mirtilli rossi

Patate al cartoccio

Patate fritte

Crocchette *(V,L,G)

Tagliatelle *(V,L)

Spaghetti
(G) Auf Anfrage

• senza glutine su richiesta

Riso basmati *(V,L,G)

Solo verdure *(V,L,G)

Gemüse *(V,L,G)

Insalata verde *(V,L,G)
servito con noci tostate & crostini di pane
Tutte le nostre insalate sono servite con le nostre salse fatte in casa,
scegliendo tra quella francese e quella italiana.

Insalata mista *(V,L,G)
servito con noci tostate & crostini di pane
Tutte le nostre insalate sono servite con le nostre salse fatte in casa,
scegliendo tra quella francese e quella italiana.

1 paio di salsicce di cervo Arosa o Wienerli *(L)

Salsiccia di cervo d'Arosa fritta *(L)
serviert mit Pommes

Spagetti Napoli *(V,L)
salsa di pomodori fato a casa con parmigiano
*(G) su richiesta

Spaghetti Bolognese *(L)
Salsa Bolognesa di manzo fato a casa con parmigiano

Fonduta di formaggio a partire da 2 persone
Delicato formaggio dell’Alpe Maran,
spezie e Chili rendono la nostra fonduta indimenticabile,
servito con pane bigio

Fonduta di formaggio con funghi porcini
La deliziosa fonduta di formaggio è
ancora migliore con funghi porcini pregiati, servito con pane bigio.
A partire da 2 persone

Kirschwasser Urs Hecht
zum Verfeinern

Sottaceti

cipolline

fette di ananas

Spicchi di pera

patate bollite con la buccia
Pellkartoffeln

Mais

Pfirsichschnitze